不要忘记饥饿的滋味

京民

没有挨过饿的人，不知道饥饿的滋味。

传说有个国王，因战乱只身逃进深山，一连两天没有吃到东西。后来遇到一个砍柴的老汉，送给他一个玉米面野菜团子。国王狼吞虎咽，觉得这是天下最好吃的食物。于是问老汉这是什么。老汉说：“这种东西叫‘饥饿。”

这种滋味，我也曾尝过。上个世纪60年代初，我们老家的农村，每到春天，几乎家家户户都会断粮。那时候我刚10岁，野菜吃过，树皮吃过，花生皮和玉米骨头，也都吃过。有时候饿的实在受不了，就采一把红薯叶塞在嘴里。

如果去问现在的年轻人，你知道什么叫饿吗？他们肯定会说：知道呀，就是到了吃饭的时间，该吃东西了。再问：到哪里去吃东西呀？他们笑了：到餐厅呀！如果单位没食堂，就到附近的饭店。懒得下楼，点个外卖也行。或者，等下班的时候，到超市或路边店买点自己喜欢的食品。

不怪说的这样轻松，因为他们刚一出生，奶瓶就塞在了嘴里。接着，各种各样的奶制品、蛋制品、肉制品、粮制品、菜制品，接连不断地摆到自己面前，想什么就有什么，要什么就给什么。天天还没有等到饿，妈妈、奶奶、姥姥、阿姨等，就变着法地劝你吃。所以现在很多的孩子，都得了厌食症。

这让人担心，他们长大以后，会不会像那个晋惠帝司马衷一样，发出“百姓无粟米充饥，何不食肉糜”的疑问？老百姓没有粮食吃，何不到饭店里吃烤鸭？或者到超市里买面包？

孩子们之所以不知道饿，是因为我们的国家，已经解决了十几亿人的吃饭问题。40年前，我在县里工作的时候，全县粮食的平均亩产，只有300多斤。而如今，地还是那块地，人还是那些人，平均亩产已经超过2000斤。原因就是种子、化肥、农药、水利、机械、管理等，都比以往更加科学。产量翻了几倍，人却比过去更省力气。

《中国的粮食安全》白皮书显示，到2019年底，中国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4億吨，总计库存有9.1亿吨，足够中国14亿人口吃3.5年。

解决了14亿人的吃饭问题，是中国改革开放以来的巨大成就。但这并不意味着，我们就可以高枕无忧。首先，水灾、旱灾、蝗灾、疫情等诸多自然灾害，都会危机粮食安全。其次，各种形式的社会动荡，也会给粮食生产带来影响。为此，联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署共同发出警告：全球将要迎来50年来最严重的粮食危机。

近些年，很多人都在热议“舌尖上的美食”。但也发现，目前的中国，存在着触目惊心的“舌尖上的浪费”。各种酒店餐厅，都可以看到有人超量点菜。明明五个人，却非要点十盘菜；明明能吃半碗米饭，却硬要来一碗。最后，剩下的饭菜，全都倒进了垃圾桶里。

有的人是为要面子，有的人是在摆阔气，也有的人是因为无意识。你要劝他别浪费，他肯定会说：我花自己的钱，你管得着吗？

但有一点必须说清楚，钱是你的，面子是你的，阔气是你的，而所有的物质资源，却是属于全社会的。比如粮食和其它各类食品，你有消费的权利，却没有浪费的资格。任何形式的浪费，都属于犯罪。

缺乏必要的法律意识、道德意识、资源意识和危机意识，也是一种“饥饿”。不是物质的“饿”，而是精神的“饿”。如不及时填充，影响祖国的发展，也影响自己的形象。