适宜于南北方的软籽石榴高效栽培技术
2020-12-14李好先陈金德骆翔姚方陈利娜曹尚银
李好先 陈金德 骆翔 姚方 陈利娜 曹尚银
我国南北方气候有巨大差异,不同地区的石榴栽培呈现出各自的特点,北方冬季低温和南方花期多雨是限制软籽石榴发展的重要因素,采用架式是果园高效管理的重要方式和载体。软籽石榴树势中庸、枝条软,结果枝易下垂,因此提高树体负载量是早期丰产和保持树体强健的关键。本文将介绍适宜南北方地区软籽石榴的高效栽培技术。
1 气候条件
软籽石榴生长温度一般不低于-10 ℃,低于这个温度易发生冻害,危害部位常在距离地面30厘米的树干表皮,受冻后表现为树皮发软、韧皮部变褐、流水、叶发黄等症状。昼夜温差高于10 ℃时,易于果实着色和糖分积累。花期避免长时间的雨水,虽然软籽石榴对土壤的适应性较好,但是也应具备排水条件。透气性差、黏重土壤不適宜栽培,但较耐盐碱。按照南北行方向定植,考虑到排水的需要可以定植在有坡度的地块上。
2 品种选择
目前国内外推广应用的品种超过500个,其中软籽品种约50个,占比只有1/10,相对稀少。目前我国软籽石榴品种有中石榴1号、中石榴5号、中石榴8号、慕乐、玛丽斯、华光、华丰、华紫、红美人、天使红、华帅、华红、早红、酸美人、酸美、以色列软籽等品种,这些品种将是突尼斯软籽的替代品种,可以满足各地区不同气候和栽培要求。
3 土地起垄
从总体上看,南北方地区对于土地起垄的要求都是先对整块土地施2 500~3 000千克有机肥或腐熟农家肥,深翻70~90厘米,将大块土变成细小颗粒,深翻是定植前的初步操作,土壤耕作可在最初的脆弱阶段促进根部的发育,并克服由土壤密实度大而导致的根部生长阻力。
北方地区起垄要求及优势:北方地区起垄高度一般为40~60厘米,呈梯形,上部垄宽150~170厘米,下部垄宽180~200厘米,定植苗根部距离行间地面40~50厘米。起垄的优势主要在于缓解树体根部周边温度剧烈变化,调节根部小气候,减低干腐病和低温冻害的发生率。同时,有利于根部须根、不定根的发育,控制过量盐度(图2)。
南方地区起垄要求及优势:南方地区起垄高度一般为100~120厘米,特别是多雨且排水不通畅的地区要严格执行这项要求。呈梯形,上部垄宽100~120厘米,下部垄宽160~180厘米。起垄的优势主要在于解决短期内排水不通畅造成的水淹问题,增加土壤的通透性,缓解树体根部周边温度剧烈变化,调节根部小气候,减低干腐病和涝害的发生率(图3)。
4 苗木定植
苗木株距3~3.5米,行距4~6.0米,34~55株/亩。平地通常采用南北行向;山地以等高线或梯田的走向为行向,由上而下,作垂直梯田的基线,基线与各台梯田中线的交点即为这台梯田的一个栽植点(每台栽一行),然后逐台按已定株距,向左右定点。栽植点用白灰或插标作标记,以定植点为中心进行挖坑。定植坑的规格为长×宽×深=0.6米3。定植深度比苗木根颈深1~3厘米为宜,过深易造成闷芽而不旺,过浅栽植不易成活。回土至地平,要求踩实,否则根系与土壤结合差,影响根系从土中吸收水分,成活率低(图4)。地膜开孔尺寸必须包含裸露的根,开孔周边用土完全覆盖,定植立即浇水固根,距地面80~90厘米处定干。
5 树干绑缚
采用2.5~3米的竹竿或塑料杆作为支撑,将定植幼苗绑缚其上,在距离地面30、50、100厘米处绑缚,留出生长空隙。软籽石榴干性弱,枝条软易下垂,绑缚有利于根系发育、快速形成树形,便于田间管理和促进早期丰产(图5)。
6 水肥一体化
石榴园灌溉条件需满足至少4 000立方米/年/公顷的供水量,每行树要安装两条滴灌带,滴灌带位于防草布的下方,滴头间距为0.4~0.8米,滴头出水量控制在1.0~2.3升/小时。在开花期、坐果期和果实膨大期对水分比较敏感,根系通常集中分布在1.2米的土层深度,通常从中吸收全部的水分。肥料用量根据测土结果和叶面需求来决定。在缺乏测土数据的情况下,每公顷园地应施用200~550千克 N,100~230千克 P2O5和350~400千克K2O,在开花期、果实生长发育期和果实成熟期的分配比例分别为3∶13∶4,5∶9∶6,3∶4∶3。健康的树体,可获得高产量和优质的果实,叶片中应含有氮1.5%~1.9%,磷0.09%~0.12%,钾0.9%~1.0%,钙2.14%~2.5%和镁0.3%~0.38%。Prasad et al.(2003)研究表明,在印度焦特浦尔石榴种植园采用大水漫灌获得的石榴产量是17.7吨/公顷,滴灌的石榴产量是28.2 吨/公顷,用水量分别为920毫米/公顷、549 毫米/公顷;Netafim Survey (2007)在以色列阿夫拉采用大水漫灌获得的石榴产量是30.0吨/公顷,滴灌的石榴产量是46.0吨/公顷,用水量分别为1 550毫米/公顷、1 150毫米/公顷。研究表明,采用滴灌可有效抑制杂草生长并减少水分蒸发损失(高达50%~70%)。安装滴灌设备时,应避免在树干附近进行滴灌和单面灌溉,这样会导致颈部腐烂。
7 树盘覆膜
铺设防草布(膜)可有效根除杂草,同时确保土壤温湿度恒定,促早发根;在干旱季节减少水分蒸发,多雨季节可有效预防因根部含水量过高导致的裂果。一般防草布宽度1.0~1.5米,采用黑白双色布,黑面朝下白面朝上,黑面隔绝光线预防杂草生长,白面具有反光性,一定程度上改善果面颜色。铺设防草布(膜)技术要点:将地膜完全展开,从垄上覆盖,在苗木定植处隔开,两边也用湿土将地膜边缘压实,中间的地膜不覆地,同时将树基部地膜上的孔也用湿土压实,即地膜上不留任何孔,以防后期被风吹起(也可以采用树行两侧覆膜法)。覆膜的最关键的3个环节:一是地膜完全展开展平;二是地膜两边缘的土压厚压实;三是树基部的孔用土封死(图6)。
8 立体架式
目前国内外栽培试验表明,Y形是石榴栽培技术应用最广泛和最高效的栽培模式之一。Y形技术要点:(1)中间立柱高2.2米,地面以上1.4米,地下埋80厘米;(2)2根斜柱长度1.6米,中间和顶端开孔,中间用2米管固定;(3)斜柱的角度一般为120°~160°,顶端和垄边等齐;(4)一般每9~10米间隔放置1个立柱(每2个立柱间3株树)。(5)将枝条用绳子引导绑缚到铁丝上,呈开心状。采用Y形架式优势体现在:一是坚实的架材支撑更多果实,保证枝条不被压折;二是有利于控制树形和结果部位;三是有利于地面除草、修剪和采收等操作;四是枝条和叶片可遮挡强光,有利于减少果实表面晒伤;五是提高果面光洁度和早期产量(图7、图8)。
9 行间生草
草种要选多年生的草本植物,要具备以下特点:生长高度以50厘米以下的为宜;旺盛生长期相对较短,生物量要大,覆盖率高,覆盖年限长,草的根系中须根多,无粗大的主根且主根在土壤中向下生长不太深;与果树没有相同的病虫害。适宜的草种有禾本科植物和豆科植物两类,如白三叶草、百脉根、草木樨、苕子、高羊茅和鼠茅草等。三叶草属于浅根性绿肥,长期种植可在果园表面形成30~40厘米的黑土(有机质层),是改良浅层土壤的有效植被。对于改良中下层土壤来说,种植紫花苜蓿的效果最好,它的根系可深入100~200厘米,因此,可采用紫花苜蓿与三叶草混播的种草方式改良果园土壤(图9)。
10 高质量果园
高质量果园首先是高价值果园,然后是高科技、标准化、省力化果园。从产量上看,通过采用大苗定植技术,从第二年开始有一定的产量,第三年产量达到丰产的50%(约15.0吨/公顷),从第四年开始进入丰产期,产量25.0~30.0吨/公顷。技术上实现按需供给营养和水分,建立养分生长需求模型,在田间布设温湿度传感器、叶面二氧化碳吸收传感器、病虫害识别系统等,利用大数据信息实现绿色技术集成。借助于北斗导航系统,实现机器设备的自主行驶,完成喷药、果实采收、贮藏等操作,整个生产流程实现标准化,极大地减少人工投入(图10、图11)。