病死猪无害化处理的方法、问题及建议探讨

2020-12-14梁冬

新农民 2020年7期

关键词：病死猪无害化尸体

梁冬

（山西省运城市芮城县畜牧兽医发展中心，山西运城 044600）

伴随国民经济的发展，我国养猪业朝着规模化、集约化方向发展。但是，这也意味着病死猪无害化处理数量的急剧增加，而对这些病死猪的处理，需要专业人员指导和规范。

1 病死猪无害化处理概念

病死猪无害化处理是指通过物理、化学等方式对病死猪进行处理，同时对携带的病原体进行消灭。《新规范》对病死动物无害化处理进行了标准与规范拟定，其中主要包括深埋法、焚烧法、化制法等。

2 病死猪无害化处理的方法、问题和建议

2.1 深埋法

2.1.1 方法概述

通常情况下，深埋法比较适合偏远、交通不便地区的零星病死猪的处理。病死猪处理时，深埋坑尺寸应根据实际处理的病死猪数量加以确定。同时，确保坑底高出地下水位1.5m以上，并做好防渗、防漏。

为防止病菌扩散，应在坑底铺洒生石灰或漂白粉，厚度控制在2～5㎝，保证最上层距离地面1.5m以上，最后进行覆土处理，厚度控制在1～1.2m即可。

深埋法操作工艺较为简单，同时对除炭疽等芽孢杆菌类疫病、牛海绵状脑病、痒病以外的染疫动物及产品的处理上能获得令人满意的结果。该方法在不具备工业化集中处理条件下操作较为适宜，效果较好。

2.1.2 可能存在的问题

该方法处理需要场地支持，故受到土地资源的限制。再有，处理的地点必须远离城区，一些人口较为密集的城市不适合使用该方法。同时，该方法属于自然降解需要大量的时间。

2.1.3 操作要点及建议

深埋处理时，覆土不要太实，因为如果完全不透气，可能造成病死猪在腐败过程中产生的渗液或气体长时间积聚无法散发而将覆土拱开，造成泄漏，给周围环境造成污染。

同时，相关人员还要在深埋的位置进行警示标识设置，定期巡查，并及时对深埋场地进行消毒处理。

2.2 焚烧法

2.2.1 方法概述

染疫动物或死因不明动物尸体处理多使用焚烧法，该方法可以让病菌被高温杀灭。同时，屠宰之前就已确认病害、屠宰过程检疫不合格、确认染病不能食用的动物产品等都应使用该法处理。例如感染了口蹄疫、猪瘟、传染性水泡病的病猪，使用焚烧法比较好，可以直接将传染范围与发展趋势及时控制住。

2.2.2 可能存在的问题

首先是成本较高，需借助燃料在富氧环境下进行焚烧处理，因此必须购进大量燃料，一般小散养户无法承担此巨额费用。其次，该种方法无法资源化，因此不适合长期循环使用。

2.2.3 操作要点及建议

直接焚烧法。

将动物尸体或产品直接焚烧，最终成为灰渣。这种处理方法较洁净，生成物除一些高温烟气与炉渣以外，别无他物，同时不需要占用过大的场地。但随着人们开始关注大气污染问题后，此种方法操作频率也在逐渐降低。选用该方法处理时，建议采用符合环保要求的焚烧炉进行处理。

炭化焚烧法。

基本操作方法是将病、死猪直接送到炭化室内，对其进行高温、无氧环境分解，这个过程会产生大量的烟气，这些烟气通常为蒸腾的油烟，因此具备可燃性，烟气会直接进入到二次燃烧室，完成燃烧。此法会产生一些固体炭化物、残渣等，处理人员会将这些固体生成物运送到制定的处理地点处理。

2.3 化制法

2.3.1 方法概述

指在密闭高压容器内进行的病死猪处理方法，处理时向容器的夹层通入高温饱和蒸汽，在密封、高温、高压的环境下，可使病死猪体内的病菌全部消灭，效果较好。但此种方法不能在患有炭疽等芽孢杆菌类疫病的染疫动物及产品处理中使用。

2.3.2 可能存在的问题

该方法最大的弊端是基础操作较为繁琐，因此需大量工作人员进行操作，无形中增加了处理成本。其次，化制法在对尸体的残渣以及化液进行处理时，需要采用专业的技术与操作手法，如果人员综合素质不高，就会导致病菌扩散，加大疾病传染范围。

2.3.3 操作要点及建议

化制法主要分干化法和湿化法两种。干化法对动物尸体或残渣进行加热烘干时，热蒸汽不可与病死猪尸体直接接触，而应将这些尸体放置在循环夹层中，让其在化制机内接受干热与压力施加。湿化法的操作步骤与基本原理与干化法基本相同，同样是将温度上升到一定数值后，让产物自行分解，但产物会出现两种形式生成物即液体与固体。固体需要送进烘干系统中，被分离出的液体则应进行油水分离。

养殖人员可根据猪场规模与需要选择该法，如果周围还有其他养殖场，最好可以与周围其他养殖场进行联合，保证病死猪处理成本降低到最小。同时，要注意提升基层员工的素质和安全防护措施的完善，保证员工的健康。