师宗县薏仁米产业发展现状、问题及相应对策剖析

2020-12-14梅石莲秦世宏

新农民 2020年7期

梅石莲，秦世宏

（师宗县农业技术推广中心，云南师宗 655700）

薏仁米是一种非常传统的农作物，有着较高的营养价值，既可以作为餐桌上的食物，也可以作为一种中药材。所以薏仁米产业有着极为广阔的发展空间，在师宗县的种植范围十分广泛。在薏仁米市场需求扩大、薏仁米市场价格提升的过程中，师宗县的薏仁米种植技术越来越先进，薏仁米的种植规模也越来越大。但是在实际的薏仁米种植过程中，依然有很多问题亟待解决。只有对这些问题进行详细的分析，并针对性的提出应对策略，才能够促进师宗县薏仁米产业的可持续发展。

1 师宗县薏仁米的产业发展现状

薏仁米已经在师宗县实现了规模化生产，是当地农民增收、农业增效的主要经济作物。而生产出来的薏仁米也主要销往贵州、广东等省份，甚至远销国外，发展前景十分广阔，薏仁米的市场价格也呈现逐年上涨趋势。早在2011年，《师宗县人民政府关于“十二五”期间加快中药材产业发展的实施意见》就已经明确强调要加大师宗县中草药产业的发展力度，要继续扩大薏仁米的种植面积，从而既可以满足国内外市场对于薏仁米的需求，有可以带动当地的农业经济发展。截止到2019年，师宗县薏仁米的种植面积已经高达8万亩，产量为2.4万吨，产值为2亿元。而且，师宗县的农业科技服务体系、重大动植物防控体系、农产品质量安全监管体系、农产品市场流通服务体系、农业行政执法体系已经基本建成，并在逐渐的完善过程中[1]。

2 师宗县薏仁米产业发展过程中存在的问题

2.1 基础设施薄弱

师宗县的地理环境非常特殊，薏仁种植主要集中在低热河谷槽区。这里主要都是山区和半山区，农田水利设施较为薄弱，依然以“等雨播种、靠天吃饭”为主。

2.2 增产压力大

薏仁米是师宗县的主要产业。在市场不断扩大的背景下，薏仁米产业的发展面临最大的问题就是增产压力过大。首先，虽然当地农民想要不断的扩大薏仁米的种植面积，但是其耕地资源有限，也增大了薏仁米规模化种植的难度。而且，由于山区的面积较大、耕地面积较小、坡度较大，所以很难使用机器进行播种。且当地的交通不是很便利，运输成本也较大。其次，目前，师宗县的很多青壮年劳动力大多外出打工，留在师宗县的以老弱病残为主，劳动力资源比较短缺。再次，薏仁米种植过程需要消耗一定的化肥和农药，而这些化肥和农药的市场价格也在不断的上升，对薏仁米的增产速度产生了限制。最后，薏仁米优良品种的培育速度较慢，科研投入力度不足，无法与市场扩大速度相协调。

2.3 种植品种老化

在师宗县种植薏仁米的过程中，种植品种老化也是一个不可忽视的问题。例如，目前种植的黑壳小粒型薏仁，黑壳大粒型薏仁，白壳粘糯型薏仁，产量低，病虫为害非常严重。另外，当地农民也没有较强的科技意识，依然以传统的撒播种植为主；不仅缺乏高素质的薏仁米品种研究科技人员，就连其相应的薏仁米科技服务体系以及技术装备也十分落后，很难实现科技化种植。

3 师宗县薏仁米产业发展对策

3.1 师宗县薏仁米产业发展需要遵循的原则

要想进一步促进师宗县薏仁米的产业发展，必须要遵循以下四大原则。第一市场导向原则，即要加大薏仁米市场发展趋势与需求的分析，以市场为导向、以提升效益为目标，确定薏仁米产业发展方向。第二科技引领原则，即要加大科学技术的应用，通过科学技术的优势来促进薏仁米产业的发展。第三因地制宜原则，即要根据当地的实际情况进行薏仁米产业发展的合理布局与规划，从而实现薏仁米的规模化生产以及产业化发展。第四可持续发展原则，即在开发和保护资源的基础上发展经济，实现当地经济效益与生态效益、社会效益的统一。

3.2 做好试验及示范样板

要想进一步促进师宗县薏仁米的产业发展，必须要做好试验及示范样板。首先，做好引种试验、高产栽培技术研究、品种提纯复壮、改撒播为点播等技术的展示和示范带动。其次，寻找科学可行的栽培模式和栽培技术，研究不同的种植密度、不同的施肥水平、不同的施肥方式、水田和旱地试验对比等技术措施对薏仁产量、品质的影响。再次，在新品种示范推广、良种繁育、品种研发等方面，进行县内和县外走访观摩。实地观摩对比观察各类试验示范。了解各个新品种的特征特性及田间长势等综合性状表现，对比观察各类试验示范，形成不同时期的管理技术和要求。最后，充分利用各种媒体和渠道，大力宣传薏仁基地建设、产品开发、品牌创建等，共同营造全社会共同关注、积极参与发展薏仁产业的良好氛围[2]。

3.3 强化组织保障

要想进一步促进师宗县薏仁米的产业发展，必须要强化组织保障。首先，以县长、县委副书记等领导人员为主，成立薏仁米产业发展领导小组，在县农业局设立专门的办公室，专门负责薏仁米的日常种植工作。其次，整合相关部门的项目资金，加大薏仁米产业发展的投入力度，设置专门的薏仁米产业发展专项资金，加强薏仁米产业规模化生产的基础设施建设。