我国大樱桃的发展与品种变化趋势

王凤娟

（烟台职业学院，山东 烟台 264670）

从1871年约翰·倪维思（John.L Nevius）夫妇带来大樱桃、西洋苹果、洋梨、美洲葡萄、欧洲李等众多果树算起，经过140 多年的发展，我国大樱桃品种的更新换代大致经历4 代。其中前100年左右我国大樱桃品种几乎很少变化，而改革开放后的40年更新了3 代。总体而言，目前我国的大樱桃主栽品种仍然是引进品种唱主角，本土培育的品种占有一定地位。

1 我国栽培的第一代大樱桃

从1871年至20世纪80年代初的100 多年间，我国大樱桃发展极为缓慢，主要集中在环渤海的烟台、大连一带，品种以‘早紫’‘那翁’‘黄玉’‘大紫’‘鸡心’等为主，面积和产量均不多，仅作为果树家族中的小杂果存在。

改革开放前，我国大樱桃品种除上述以外，还有‘水晶’‘宾库’等几个。1957—1962年山东省进行樱桃资源普查，1980—1982年进行复查、核对，有‘大紫’‘那翁’‘红灯’‘红丰’‘水晶’等13 个品种。

2 第二代大樱桃

从历史记载看，我国栽培的第二代大樱桃，本土培育的占据我国大樱桃品种的主导地位，主要原因是改革开放前很长一段时间我国无法引进国外新品种。

自20世纪60年代起，辽宁省大连市农科所的王逢寿老先生通过人工杂交育成‘红灯’，之后又育成品质风味好、具有不同成熟期的系列樱桃新品种，包括‘红蜜’‘红艳’‘早丰’‘佳红’‘巨红’等——同行人称之“五红”。山东省烟台市农林局通过自然实生选种于1979年选出‘芝罘红’‘红丰’‘晚红’‘晚黄’‘烟台1 号’等品种。其中最有代表性、栽培最多的品种就是‘红灯’(辽宁省大连市农科所1973年育成，亲本为‘那翁’ב黄玉’)，在辽宁、河北、山东各地均有大量栽培。该品种成熟期较早，在‘大紫’采收的后期开始采收，山东半岛5月底至6月上旬成熟，鲁中南地区5月下旬成熟；树势强健，萌芽率高，成枝力较强，枝条粗壮；幼树期枝条直立粗壮，生长迅速，容易徒长，进入结果期较晚；结果枝连续结果能力强，丰产稳产。

3 第三代大樱桃

我国大樱桃的大发展起始于上世纪80年代。由于国家实行改革开放的政策，对外交流的机会增多，使我们有机会再次引进国外樱桃新品种。其中有2 次引进对我国大樱桃栽培品种的构成产生重大影响。山东省烟台果树所于1988年2月从加拿大农业部夏地农业试验站引进9 个大樱桃新品种接穗，分别是‘斯太拉’‘兰勃特’‘宾库’‘拉宾斯’‘萨姆’‘斯巴克里’‘先锋’及‘Canindex’。这些当时国外最新品种的引入极大地丰富了我国大樱桃品种的组成，特别是‘拉宾斯’‘先锋’‘宾库’及‘斯太拉’等大果优质、深紫色、成花易、产量高的优良品种，在我国大樱桃栽培中占据很大比重。1995年山东省烟台市芝罘区农林局又引进‘萨米脱’‘艳阳’‘雷尼’等品种。这两次大规模引进后，使我国的大樱桃品种迅速与国际接轨，极大地促进了我国大樱桃产业的发展，使我国的大樱桃栽培面积和产量上升到世界的前列。其中最重要的是‘美早’的引进。‘美早’由美国华盛顿州立大学灌溉农业推广中心育成的大樱桃新品种。1971年杂交，亲本为‘斯太拉’ב早布瑞特’，20世纪90年代末由辽宁省大连市引入我国。该品种果个大，硬肉、深黑色，口味上。但引进后的一段时间内（10多年） 推广并不多，主要原因是该品种的授粉时间极短，一二天内若不能完成授粉，则坐果差、产量很低；另外，成熟期遇雨裂果较重，早采时口味略显酸涩等。‘美早’的大发展则是近年来辽宁省大连市果农创造性开发的结果，即花期用激素代替花粉授粉的技术，加上高强度肥水供应，产量大增，成为我国樱桃设施种植的首选。直到目前，‘美早’仍然是果农发展大樱桃的首选品种。

4 未来第四代品种会有哪些入围

从国际樱桃产业的发展趋势看，味甜、个大（30 mm及以上）、色黑、硬肉是4 大硬指标。这4 项指标代表了樱桃质量中的好吃、好看及耐长途运输。另外还有一定抗裂果能力和丰产性。新品种要早中晚熟搭配，每个时期都要有产品上市，拉长樱桃的供货期。近几年看，早、晚熟品种的卖价都较高，但以早熟品种更受欢迎。目前看，有苗头的品种数量较多，如国外品种有‘桑提娜’‘塔玛拉’‘加拿大巨人’‘瑞杰娜’‘俄罗斯8 号’，以及本土培育的‘福晨’‘鲁樱’等。最终哪些品种胜出，市场会给出答案。