云南华宁县菜豌豆栽培技术要点

邝应聪

（云南省玉溪市华宁县农业产业化经营与农产品加工领导小组办公室，云南 华宁 652899）

菜豌豆是云南重要的农作物，主产区在云南玉溪的澄江、华宁等平坝地区。华宁县是云南菜豌豆栽培种植的重要地区，品质好、产量高，秋末便可以陆续采摘。对华宁县菜豌豆栽培技术进行研究，有助于保障菜豌豆质量与产量，推动菜豌豆栽培种植产业发展与成熟。

一、选地和整地

要想有效保障菜豌豆栽培质量及产量，首先应确保种植地土壤条件符合种植需求，为产量最大化创造良好基础。菜豌豆生长发育对土壤要求较高，最好选择有机质丰富、土壤耕作层深厚、疏松、肥沃、团粒结构良好、微酸性或中性的地块作为种植地。为了保障灌溉方便、避免涝害，应优先选择灌溉条件良好、地下水位低的田块。华宁县地处滇中高原湖盆区的南缘，属于中山类型地貌，雨量夏秋充沛，年降水量916 mm 左右，盘溪、华溪低热河谷地区更是有“天然温室”之称，十分适合菜豌豆种植。华宁县登平坝地区地势平坦、土壤肥沃、灌溉条件良好、排水方便，是华宁县菜豌豆种植的最佳区域。

在选定菜豌豆种植地块后，应当在种植前做好相应的整地工作。华宁县菜豌豆种植大多采取烤烟套种模式，在采收烟叶后应及时清除杂草，顺烟墒开浅沟播种，盖上营养土或将墒面耙细整平，开浅沟播种盖土。

二、优选良种

不同的品种相性不同，栽培种植效果也有所不同。在进行菜豌豆栽培时应根据本地实际情况，优选省市相关部门推荐的优良品种。菜豌豆包含食荚型与食粒型两种，前者主要包含大荚豆、小荚豆、甜脆豆等。华宁县大荚豆一般选用食荚1 号、改良大菜豌豆1 号或食荚8 号；小荚豆一般选用台中11 号、台中13 号、中荚603 或中荚604；甜脆豆可选用奇珍76、爽密338 或翠珠；食粒型菜豌豆选用中豌4 号、中豌5 号、中豌6 号或珍珠绿。

为了保障种子质量，在选购菜豌豆种子时一定要在证照齐全、信誉良好的门市购买，而且应购买包衣、包装种，尽量少买散装种。在播种前选择晴朗天气晒种1-2 天，使用50%多菌灵拌种。

三、播种

1、播种时间

如果菜豌豆播种过早容易遭遇霜冻；而播种过晚则无法保花保果，对产量影响较大[1]。华宁县菜豌豆栽培种植的最佳播种期为9 月底10 月初，要注意花期避开低温霜冻。

2、播种密度

适宜的密度是保障高产的关键，密度小会导致土地资源浪费，产量低；密度大则会影响菜豌豆生长和发育，同样影响产量。菜豌豆产量与播种密度的关系为产量先随密度增大而增长，增长到峰值后，密度增加则会导致产量减少。菜豌豆播种密度要综合土壤肥力、施肥管理水平、株高、株型紧凑度等因素进行考虑。确定后要进行试种，确保种植效果。品种植株高大可以稀植，以免植株争夺光照等资源而影响生长，反之则需要密植，最大程度地利用光照资源；如果所选品种植株株型较为松散要稀植，反之则需要密植。

播种时一般采取直条播方式，在墒面中央开4-5 cm 深、10-15 cm 宽的浅沟，株距3-5 cm，行距40 cm，播种后浅覆0.5 cm 营养土。

四、肥水管理

1、施肥管理

在播种前需要施大量底肥，播种时还需要施用一定量的种肥。不过华宁县菜豌豆种植大多为烤烟田套种，不宜施加底肥和种肥，以免烟叶回青。在菜豌豆出苗后可以施用一定量的提苗肥，促使苗株肥壮。

一般在出苗后7-10 天便可以进行第一次追肥，每亩施用3 kg左右尿素即可；在出苗后15-20 天可进行第二次追肥，一般每亩地施用4 kg 左右复合肥。在此之后每隔7-10 天可以追施一次肥，用量为每亩施用5 kg 尿素或者8 kg 复合肥。在菜豌豆开花结荚时期对肥料的需求量较大，要想增花保荚、减少脱落，应适当追施花荚肥。开花结荚后每7-10 天追施一次花荚肥，用量为每亩5 kg 尿素、4 kg 硫酸钾以及10 kg 复合肥[2]。

在花期还可以喷施叶面肥补充中微量营养元素或者生长调节剂，这对提高菜豌豆产量以及改善品质有着重要作用。在菜豌豆的产量形成重要时期，荚粒等地上部位缺少钙、硼等中微量营养元素，而此时菜豌豆根系活力不足，难以从土壤中吸收足够养分，此时需要施叶面肥补充肥力。叶面肥肥料使用较少，如在花期时每亩地仅需0.15-0.20 kg 磷酸二氢钾、0.1 kg 硼砂兑水60 kg 喷施叶面肥。

2、科学灌溉

菜豌豆耐旱性较差，对水分的需求较大，尤其是开花结荚期，如果此时缺水很可能出现落花落荚的问题。同时菜豌豆耐涝性也较差，不能长时间积水或大量水淹没地面，需要确保种植地排灌条件良好，始终确保菜豌豆水分适宜。在苗期时应少浇水，只要确保种子出苗即可，而且尽量采取挑浇方式。开花结荚期菜豌豆需水量较大，干旱时更要定期浇灌，不过不能大水猛灌，要以勤浇少量为原则，确保浇透。

五、田间管理

菜豌豆栽培种植的田间管理主要包括补苗、中耕除草以及搭架引苗。播种后应密切观察出苗情况，采取查漏补缺、移密补稀等措施确保苗齐苗匀。幼苗长出3-4 叶时中耕培土，同时将杂草清除干净，改善土壤通透性与温度条件，促使植株根系发育下扎，为优质高产提供有力支持[3]。

为了更好地开展田间管理以及改善植株通风透光条件，可以在植株长到40 cm 左右时搭架，把豌豆苗牵引至架上。不同品种菜豌豆应当设置不同高度的架子，食荚1 号的搭架高度一般为1 m，食荚8 号搭架高度为1.5m 左右，小荚豆与甜脆豆搭架高度为2 m 甚至更高。

六、病虫害防治

病虫害是影响菜豌豆栽培种植质量及产量的关键因素，必须做好相应的防治工作。菜豌豆病虫害防治一般遵循“预防为主，治疗为辅”“农业防治为主，化学防治为辅”的原则，而且在应用化学防治方法时应尽量选用高效、低毒、低残留农药。

白粉病会导致菜豌豆叶面出现斑点，随着病情加剧叶片表面会被白粉覆盖，同时叶片枯黄，而且会扩散至茎、荚，导致茎部枯黄、嫩荚干枯至死。白粉病一般可在多雨季节到来之前使用百菌清600 倍液、12.5 晴菌唑1000 倍液、仙星800 倍液等进行防治，而且为了保障防治效果应当交替使用这些化学药剂。褐斑病可以采取温汤浸种进行预防，发病初期则应及时使用12.5%晴菌唑600 倍液喷施防治。根腐病可以用75%百菌清拌种进行预防，幼苗阶段可以使用65%好森灵600 倍液或者敌克松600 倍液进行防治，既可以喷施，也可以灌根。蚜虫会吸食汁液，导致菜豌豆叶片卷缩、花梗扭曲，严重影响产量及质量，一般可使用10%一遍净粉剂2000 倍液喷施防治。

七、结语

菜豌豆是华宁县的重要经济农作物，提高产量、保障质量已成为当地农业发展重点关注的问题。根据当地实际情况，要积极探索、推广和应用华宁县菜豌豆栽培关键技术，以科学手段从各个方面促进优质高产，为当地菜豌豆种植产业的发展做出贡献。