2019 年第四季度大肉食毛鸡养殖盈利分析及后市预测

第四季度大肉食鸡养殖盈利情况分析

四季度大肉食毛鸡平均养殖盈利大幅走低， 季度平均养殖利润仅为2.33 元/只， 较上季度减少2.29元/只，环比跌幅49.57%，同比跌幅56.12%。

第四季度肉鸡养殖利润差距极大，10 月份为季度养殖盈利最高点，单只肉鸡养殖利润高达7.63 元；最低点则出现在12 月份，单只肉鸡养殖亏损1.68 元， 二者差值高达9.31元，可谓是冰火两重天。

四季度养殖利润最高点出现在10 月，环比涨幅39.16%。 从毛鸡销售情况来看，10 月份终端市场需求向好，毛鸡供应端虽有小幅增加，但生猪价格强势上调， 突破40.00 元/千克的大关， 大大提振肉鸡市场需求量，业内多看好后市行情，拿货热情增加，肉鸡产品走货速度加快，拉涨鸡价大幅上调， 山东地区肉鸡价格上调至14.00 元/斤， 是年度毛鸡价格最高点。 反观养殖成本，前期受高温影响，苗厂出苗减少，鸡苗价格持续走高至8.00 元/羽左右，与前几年相比确实是天价鸡苗， 但身处当下肉鸡交投火热市场行情下， 养殖成本相对适中水平， 毛鸡养殖成本仅在9.000 元/千克左右。 一方面得益于毛鸡市场销售环境十分乐观；另一方面，10 月份毛鸡供应量总量不大，物以稀为贵，强势带动肉鸡养殖利润涨至高位， 养殖户自然赚得盆满钵满。

11 月份起， 国内毛鸡养殖利润开启下滑通道，12 月份月均养殖利润进入亏损模式，12 月底单只肉鸡亏损可达4.50 元， 是全年养殖利润的最低点。 从毛鸡售价来看，前期肉鸡市场交投火热的行情， 很大程度得益于生猪价格走高的提振，10 月份生猪与肉鸡价格相关性系数高达0.928628。但替代品对肉鸡市场提振力度有限。 10 月23 日生猪价格从41.56 元/千克的高点开始回落，强势利空肉鸡终端市场， 叠加肉鸡销售旺季的退散， 中间商拿货积极性放缓，鸡产品走货不快，毛鸡价格震荡走低， 由年度最高价14.00 元/千克跌至年底8.00 元/千克。 从养殖成本来看，商品代肉鸡养殖周期约为40～50 天，11～12 月份出栏毛鸡所对应鸡苗价格，恰好是10 月份前后。 前期肉鸡市场行情最为火热， 毛鸡价格持续走高，大大提振鸡苗市场，鸡苗价格在10～12 元/羽高位浮动。 10月份肉鸡养殖利润异常丰厚， 高价鸡苗并未对养殖户上苗热情造成实质性影响， 反而部分人受涨不买跌心态影响，上苗积极性高涨，苗市一度处于供求应求状态下。

综上，市场需求不振，鸡价弱势下滑， 加之肉鸡养殖成本受高价鸡苗影响，不断走高，且冬季饲养难度较大，损耗率上涨，肉鸡养殖利润跌至谷底。

后市肉鸡养殖预测

成本面分析预测

饲料成本虽占肉鸡养殖成本的70%～80%，但正如上文提出，鸡苗价格高位运行， 才是导致肉鸡养殖亏损的重要原因之一。 受市场需求转淡影响，加之近期养殖户亏损严重，上苗积极性降低，苗价于11 月初期便开启下行之路。 近日国内鸡苗价格竟有回升之意，国内鸡苗均价由1月初1.95 元/羽持续走高至中旬2.45 元/羽，涨幅38.89%。 究竟适合原因所致？ 养殖户是否还能进行正常补栏操作呢？

近期鸡苗市场交投回暖， 其一是当下补栏所对应的出栏时期已避开春节假期， 养殖户补栏心态陆续恢复，市场走苗速度提升，鸡苗价格触底反弹； 其二是养殖户受买涨不买跌心态影响，苗价节节走高，刺激养殖户拿苗热情； 其三是近期鸡苗价格虽有回升， 但与前期高价鸡苗相比，仍处相对低位，成本面相对较低，符合部分养殖户心里预期。

供应面分析预测

根据调研得出，1 月份鸡苗市场产能或恢复正常， 整体出苗量仍然偏高。 近期鸡苗市场价格低位运行，部分孵化企业有淘汰大周龄父母代种鸡的情况。 另一方面，各孵化企业仍有新开产父母代种鸡补充， 二者相互制衡， 在产父母代种鸡存栏量波动或许不大， 后续出苗量持稳运行为主，总量仍处相对高位。 春节期间毛鸡出栏量虽有减少， 但节日前后毛鸡整体出栏量仍旧较高， 同比涨幅高达10%～20%

需求面及销售价格分析预测

从屠宰企业开工情况来看，1 月份屠宰企业或受放假影响， 屠宰量下滑。2～3 月份常有伴随企业招工难情况发生， 预计企业开工或低位回弹，但涨幅有限。 叠加年后终端市场消费环境略显平淡， 预计短期毛鸡价格或低位盘整为主， 大幅走高动力不足。

后市肉鸡养殖操作建议

综上养殖成本及销售价格来看， 预计近1～2 月时间内毛鸡市场或略显低迷，鸡价或于6.00～7.60 元/千克低位震荡。 近期鸡苗价格有所反弹，但整体价格偏低，与前期8～10元/羽鸡苗价格大不相同， 近期养殖风险已得到一定降低， 需要注意的是，一季度期间受气温较低影响，流感疫病频发， 加之近期部分鸡苗质量存在一定问题，养殖成活率，疫苗价格均偏高。 预计，在控制好合理养殖成活率情况， 适当补栏2.00～3.00元/羽低价鸡苗，成本得到有效控制，后市肉鸡养殖或仍有一定利润可言，为2.00 元/只左右。