大棚樱桃树下种植赤松茸的效应浅析

刘洪琴 ,刘丽娟 ,李春鑫,张玉国,李居平

（1 山东省临朐县林业发展服务中心，山东 临朐262600；2 山东省临朐县城关街道农综中心，山东 临朐262600；3 山东省临朐县城关街道月庄村，山东 临朐262600；4 山东省临朐县农业农村局植保站，山东 临朐262600；5 山东省农业广播电视学校潍坊市分校，山东 潍坊261000）

临朐县地处鲁中山区东部，总面积1.83 万hm2，是农业大县。农业以樱桃（种植面积6 667 hm2）为支柱产业，其中大棚樱桃（种植面积2 667 hm2）效益更高——2017年被中国园艺学会樱桃分会授予“中国大棚樱桃第一县”的荣誉称号。

近年来大棚樱桃存在树体老化、果园土壤板结、产量不高、效益不佳的问题，如何提高此类果园效益是当前急需解决的。临朐县城关街道月庄村李春鑫，在山东农业大学专业教授的指导下，在大棚樱桃树下种植赤松茸已连续3年，效果很好。现总结如下。

1 樱桃树下种植赤松茸的意义

以创新、发展绿色有机樱桃，改造老果园为根本，以科技创新为核心，改良己板结僵化的老果园土壤为目的，通过种植赤松茸增加土壤有机质含量，提高樱桃品质；种植的赤松茸也收到可观的经济效益。从而大大提高种植户的经济效益。试验种植樱桃的大棚为2 000 m2，其中净种植赤松茸约666.7 m2。2017年樱桃产量2 520 kg，收入20.14 万元；赤松茸2 120 kg，收入4.24万元。2018年樱桃产量2 460 kg，收入19.38 万元；赤松茸2 630 kg，收入5.20 万元。2019年樱桃产量2 660 kg，收入21.02 万元；赤松茸4 650 kg，收入7.63 万元。因树下种植赤松茸，2 000 m2的大棚收入增加5.00 万元。

2 樱桃树下种植赤松茸的栽培技术要点

秋季温度在25 ℃以下（当地的10月10日前后）开始种植赤松茸。将用樱桃树的树叶、修剪下来的枝条和地里的杂草用水打湿，做赤松茸的苗床。也可用稻壳做苗床。在行株距为3 m×3 m 的东西向大棚樱桃树行间，用稻壳铺成宽50 cm、高8～15 cm 的苗床，将菌种打穴均匀植入苗床，并在苗床上覆盖2～3 cm 的土，再盖厚3～4 cm 的杂草，并1 次性浇透水。这样菌丝慢慢生长，随着温度的降低菌丝生长缓慢。大棚于12月2—5日开始扣棚膜，12月25日左右开始升温，当温度达到25 ℃时，1 个月左右就可以出菇（正好在春节前上市）。

3 樱桃树下种植赤松茸对土壤和树体生长的影响

树行间覆菌床，赤松茸的生长需要大量水分，土壤湿度须明显提高；苗床在各种菌的作用下腐烂，土壤有机质含量从1.42%提高到1.52%，并形成良好的土壤团粒结构，土壤变得疏松，蚯蚓数量增加；由于土壤通气良好，樱桃树的吸收根增多，根系更发达，有利于树体正常生长发育。

4 对樱桃品质的影响

果实可溶性固形物含量明显提高，由原来的17%提高到21%。

为了促进赤松茸的生长和品质的提高，所用药物有严格要求，必须使用生物制剂，如苦参碱、蛇床素、植物性活性表面剂（预防裂果）、鱼肽素等。严禁使用化学农药防治樱桃病虫害，减少樱桃果实农药残留量。

5 樱桃与赤松茸的关系

樱桃树下发展林下经济，种植赤松茸（林菌）填补了我国赤松茸在大棚樱桃树下种植的空白。赤松茸的生长基质分解产生的二氧化碳，正好被樱桃树叶片吸收，参与光合作用；赤松茸基质残料，不管原是枝叶、杂草，还是稻壳，回归土壤后能增加土壤有机质，改良土壤，促进樱桃生产。二者是相互促进的。