‘沾冬2号’冬枣盆景栽培管理技术

罗增涛

（山东省滨州市沾化区自然资源局，山东 滨州256800）

‘沾冬2 号’是滨州市沾化区选育的晚熟鲜食枣新品种，又称‘短枝冬枣’‘二代冬枣’‘冬枣二号’，2010年通过专家审定。长势中庸，成枝力弱，易坐果。枣果扁圆，个头较大，单果重比普通沾化冬枣重5～10 g，外形非常美观。营养丰富，含糖量高，皮脆肉嫩，口感极佳。枝型优美，造型奇特，与传统盆栽艺术相结合，极具观赏价值。‘沾冬2 号’的露地栽培技术虽然已比较成熟，但作为盆景栽培（图1），需要更加精细的栽培与管理，目前仍处于探索阶段。

1 选盆与营养土配制

选用最常用的质地疏松通气排水性能良好的瓦盆容器，利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30 cm、高30 cm、底径20 cm，带排水孔的瓦盆[1]。待成型后可更换为观赏性更好的釉盆、紫砂盆、瓷盆。配制营养土可就地取材，肥沃熟土6 份、河沙2 份、腐熟厩肥1 份、腐烂的锯末或骨粉发酵肥l 份，再加入25%氮磷钾复合肥10 g，按比例混合均匀、过筛。营养土的pH 值最好控制在5.8～6.8。

2 上盆

春季冬枣发芽前，选挖已嫁接好的并有一定造型的用普通冬枣树、野生酸枣树或小枣树作砧木的优质‘沾冬2 号’枣树，最好是2年生以上的树苗，栽入盆中。苗木最好是自育自栽，选择根系粗壮、植株健壮、芽眼饱满、无病虫害的嫁接苗。栽植时用5°Be 石硫合剂浸根消毒，并剪去坏死根。先在选好的盆中，放块碎瓦片于底部渗水孔上，使之通气而不漏土。然后放入少量河沙，再加入少量营养土装入盆底，放入苗木，将根系摆布均匀，埋土压实，及时浇透水，保证成活[2]。上盆以后最好放入温室内养护（图2）。

3 肥水管理

3.1 施肥

‘沾冬2 号’冬枣盆景由于盆土有限，比露地栽培的枣树需要更精细的水肥管理。施肥应以有机肥为主，适量追施化肥。有机肥可选用发酵的饼肥，以腐熟的有机液肥为最好。有机肥可在换盆时施入，也可将腐熟好的有机肥稀释后浇灌到盆土中，要少量多次，平均每周施1 次。化肥应以氮、磷、钾等多元素混施，先溶于水，浇灌或叶面喷施，但浓度不超过0.5%[3]。生长季节应每月施一二次有机液肥，可以使冬枣盆景果大而艳丽。开花前后结合施有机肥应再适当增施速效性氮肥；果实膨大期要追施以磷、钾为主的速效肥；秋季则以施基肥为主，以强壮树势，保持第2年旺盛生长。

3.2 浇水

‘沾冬2 号’冬枣盆景的浇水应根据盆土水分变化和季节确定浇水量和浇水时间。如果天气干旱、气温高应勤浇、多浇水；树体小、枝叶量少应少浇水；树体大、枝叶量多则应多浇水。早春发芽前应结合施基肥浇水1次。早春与晚秋应在午后气温较高时浇水，夏季应在上午10 时前或下午4 时后浇水，以免盆土温度变化剧烈影响根系生长。浇水要遵循“见干见湿”的原则，即盆土发干变白时，再浇透水，如果浇水不及时或几天不浇水，使根系处于缺水状态，时间过长叶片就会萎蔫、甚至干枯。如果长期不待盆土变干即浇水，浇水间隔时间过短，盆土孔隙被水占据，空气大量被排出，从而影响根系呼吸，造成根系生长困难，甚至腐烂。冬枣树对水质要求不太严格，以无盐碱的清洁淡水为好，也可用养鱼换出来的水或淘米洗菜水浇灌。

4 换盆或换土

‘沾冬2 号’冬枣在盆中生长二三年后要换大一些的盆。换盆在春季萌芽前进行。将枣树从盆中拔出后去掉根垫与少量根系（修剪量应控制在20%～30%，确保盆土不散），整体移入大盆中，周围加适量营养土，压实灌足水即可。如果不换大盆，盆栽‘沾冬2 号’冬枣也要二三年换1 次营养土，利于枣树生长。

5 整形修剪

‘沾冬2 号’冬枣为喜光树种，修剪应保持树冠通风透光，使其更好的生长结果。要根据观赏者的意愿，采取拉、撑、扭等措施，美化树体，同时，还要做到枝条稀疏，层次清晰，通风透光良好。过密的枝条要疏除[4]。可选用以观赏为主的主干形和开心形等树形，主干高度20～30 cm 左右，3～5 个主枝。整形修剪应夏剪为主，通过抹芽、摘心、拉枝等方法整形。冬剪主要是培育树形，对需要延长的骨干枝枣头短截，将剪口下的第1 个二次枝剪除，以促使主芽萌发形成新的延长枝。同时对树体上的并生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等进行疏除。对于修剪伤口可用2%硫酸铜溶液或石硫合剂原液消毒，并涂以石蜡或防锈漆，以防病菌的侵入及树体水分的蒸发。

6 花果管理

花期环割是一种提高坐果率的方法。在树干或主枝上环割一二圈，切断韧皮部，深达木质部。环剥时间一般选在盛花初期，即大部分结果枝枣吊开放3～5 朵花时进行，剥口宽度一般0.2～0.5 cm。枣树喜光，因此，盆栽‘沾冬2 号’最好置于通风透光条件良好的地方，有利坐果。

花期喷施植物生长调节剂、微肥等是促进坐果的必要手段[5]。花期喷赤霉素1 次，0.1 g 对水5 kg；喷施枣丰灵（花期幼果期专用），0.1 g 对水2.5 kg 全树喷施，连用3 次，间隔5～7 d；果实膨大期喷2 次0.3 %磷酸二氢钾液，能提高坐果率。

花期疏花疏果可提高坐果率。当非骨干枣头出现3个左右枣吊时对枣头进行摘心。果实过多或坐果稀密不匀时要进行疏果，疏掉过密部位和质量较差的果实。后期花长成的果实对前期果生长有影响时要疏去。

7 病虫害防治

‘沾冬2 号’冬枣盆景的病虫害防治应遵守“预防为主、综合防治、及时控制”的原则，早发现早用药早防治。主要虫害有刺蛾、龟蜡介壳虫、枣粘虫、枣尺蠖等，虫量少时可人工捕杀，也可选用低毒、低残留的杀虫剂进行防治。1—2月，清理盆区病虫枝和枯枝落叶，集中烧毁，降低病虫基数；3月，喷洒2 次45%施纳宁220 倍液，消灭越冬病菌及害虫；4月，萌芽前喷洒2 次以菊酷类为主的杀虫剂和波尔多液，防治红蜘蛛等病虫害；6—7月，可采取每月3 次喷布倍量式波尔多液、多菌灵、白菌清、5%阿维菌素5 000 倍、1.5%毗虫琳2 000 倍液等，预防锈病、炭疽病和绿盲蝽等病虫害；8—9月，根据病虫害情况针对性用药。