鸡舍风冷效应的管理

陈彦军，董美响，刘文成

（河北省农业农村厅财务服务中心， 河北石家庄050000)

炎热的夏季已经来临， 在高温高湿天气下极易引起鸡群发生热应激，不仅引起鸡群采食量减少、生长迟缓、增重不足，甚至还会致使鸡群的产蛋率明显下降和死亡率有所增加， 由此可见高温给鸡群带来的影响是非常严重的。 为了减缓高温带来的热应激， 在生产中通过增加通风量、 加大风速以及结合使用湿帘等方式，来达到防暑降温的效果。 在此将如何管理鸡舍的风冷效应详细介绍如下。

我们将舍内悬挂的温度计测定的温度称为实际温度， 将鸡只自身感受到的温度称为体感温度， 这两个温度是不一样的， 尤其是舍内空气流动的情况下， 鸡只体感温度会明显低于实际温度， 并且体感温度只是一个估算值， 不能通过温度计和感应器测定出来。

例如在炎热夏天， 屋内电扇开启前后，屋内的温度没有变化，但是人们却感觉凉快了很多， 这就是空气流动带来的风冷效应。 同样鸡舍风机在开启前后， 舍内温度基本一致，风速也会给鸡群产生风冷效应，从而达到很好地降温效果。 通常风冷效应受下面几个方面的影响。

1 日龄大小

我们都知道风冷效应受舍内风速、 相对湿度和外界温度的影响较大， 但往往轻视了鸡群日龄大小对风冷效应的影响。 通常鸡群日龄越小感受到的风冷效应反而越大。 反之， 鸡群日龄越大感受到的风冷效应越小。 所以实际生产中在育雏期间通常使用横向通风或过渡通风就可以了， 在育成期鸡舍设计风速达到1.5～2 米/秒即可， 而产蛋期要求设计风速为2.5～3 米/秒。

实验证明： 育雏舍内的风速为1.5 米/秒时，雏鸡感受到的体感温度比实际温度下降8℃～9℃，而产蛋舍内在风速2.5 米/秒时， 成年鸡感受到的温度比实际温度下降了5.5℃。由此可见风冷效应因鸡群日龄的大小会有明显的区别。 所以在实际生产中需要根据鸡只大小来进行合理通风，不仅满足鸡群对降温的需要，还不至于引起冷应激， 进而影响小日龄鸡只的生长发育和健康状况。

建议在育雏早期尽量使用横向通风，适当降低舍内风速，不要过早地开启纵向风机， 随着鸡群日龄的增长，再随时更换通风模式，逐级启动纵向风机， 来帮助鸡群尽快散失热量和维持正常体温， 避免发生热应激而影响鸡群生产性能的发挥。

2 干球温度

外界温度越低， 产生的风冷效应越大， 这就是为什么冬天稍微有风，我们就感觉到很冷的原因。 夏季来临之际，随着外界温度的升高，鸡群产生的风冷效应就会越来越小，当然散热能力也会越来越差。 实验证明：如果舍温达到32℃时，鸡群感受到的温度与实际温度相差不大，舍温超过35℃时， 风速基本上不能产生什么风冷效应了， 鸡群向外界散发的热量也就微乎其微， 这时纵向通风已经不能起到降温效果，最好开启湿帘进行降温。

一些规模化鸡场安装的风机比较充足， 当鸡舍纵向通风的所有风机都开启后， 鸡舍温度还在一直升高， 这时风速产生的风冷效应已经不能起到降温效果了， 就要开启湿帘进行蒸发冷却降温。 但要记住：在没有达到最大通风量之前不要开启湿帘，以免舍温下降风机关闭，风速降下来风冷效应变差， 更不利于鸡体散热降温。

3 鸡舍风速

舍内风速越大鸡只感受到的风冷效应越大， 那么鸡只的体感温度就低； 反之风速越小鸡只产生的风冷效应就小， 则鸡只的体感温度就高。 这样看来好像风速越大越好，但是风速不能超过3 米/秒， 否则会给鸡群带来应激反应。 在实际生产中会根据鸡群日龄来设定适宜的风速，来满足鸡群生长发育的需求。

为了尽最大能力提高舍内风速， 我们首先应检查风机皮带和皮带轮，保证它们没有发生磨损，否则会降低风机转速、 进而影响舍内风速。 定期检测风机叶片的转速，保证其维持在出场时的正常状态。 其次定期清理遮光罩和百叶窗上的灰尘或污染物，以免阻挡进风和出风，影响鸡舍风速。 然后应保证水帘干净无堵塞物，增加湿帘或进风口面积，减少舍内负压，提高鸡舍风速。 另外可以在舍内安装挡风帘以减少鸡舍横截面积、加快风速流动。

在鸡舍所有的风机没有全部开启之前，最好不要启动湿帘系统，因为一旦开启湿帘就会降低舍内温度， 不仅引起舍内温度前后差异加大， 最重要的是还可以通过感应器传导给纵向风机， 致使一台风机关闭，进而降低鸡舍风速和风冷效应。并且开启湿帘后还会增加鸡舍湿度，不利于鸡只散热和垫料管理。

4 相对湿度

鸡舍湿度较小的情况下， 风速产生的风冷效应较小， 反之舍内湿度越大， 鸡只感受到的体温温度越高，也就是产生的风冷效应越小，所以在高温高湿季节， 我们会感觉到开电扇已经不管用了， 必须开启空调来降温的原因。 同理，当外界湿度达到80%或85%以上时， 就不能使用湿帘了。

如果白天外界温度为35℃、相对湿度较低为55%，这时开启湿帘，可以把温度降低到26℃、 而相对湿度却升高到80%， 这样的条件鸡群还是可以接受的。 到了晚上外界温度虽然为23℃、 但相对湿度高达80%，如果使用湿帘，舍内温度下降很少，仅仅降低到22℃，而相对湿度升高到99%， 这时鸡群几乎感觉不到风速产生的风冷效应， 会发生严重的张口喘气情况， 这也是为什么晚上容易发生热死鸡的情况。 所以在湿度超过80%时就不应开启湿帘，否则不仅难以控制舍内湿度，还不能帮助鸡只散失热量， 反而给鸡群带来更大的危害。

5 鸡群密度

鸡群密度越大， 风速产生的风冷效应就越小，反之密度较小，风速可以更好地帮助鸡群散热， 获得较大的风冷效应越大。 鸡群饲养密集时，鸡只之间的空隙缩小，不仅能够阻挡一定的风速， 还可以降低风速在鸡只之间的分散， 从而降低风冷效应和降温效果。 而且鸡只密集会把体内的热量“困”在一起无法很快地散发出去。 反之密度小的鸡群对空气流动产生的阻挡力小些， 舍内风速快，鸡只感受到的风冷效应大。

鸡体温度在清晨最低， 上午逐渐升高， 到下午3 点左右到达一个比较高的温度，然后稍微回落，晚上体温继续升高， 在凌晨2～3 点体温达到最高，然后才降下来。 如果鸡群密度较大， 晚上鸡只趴着不动时就会产生更多的热量， 虽然加快风速能排出舍内热量， 但只能将鸡背部的热量带走， 鸡体下部和鸡体之间的热量很难排出， 这样在清晨时就不能把鸡体产生的热量完全散发出去， 白天密度较大鸡只争抢采食饲料，产生更多的体增热，从而对鸡群产生更多的热应激， 严重影响鸡群的生产性能。

建议在炎热夏季适当降低鸡群饲养密度， 这样可以增加鸡只之间的活动空间， 促使体内热量尽快散发出去。 同时密度较小时，减缓鸡只之间争抢饲料和饮水的机会， 避免这些应激给鸡群带来的不良影响。晚上鸡只一般趴卧到地面睡觉，不利于将体内产生的热量散发出去，这也是为什么晚上容易发生热死鸡只的原因。 希望饲养人员应进入鸡舍，慢慢让鸡群站起来，促使热量尽快散发出去， 帮助鸡体尽快恢复早晨时的较低体温， 减少热应激对鸡群造成的危害。

总而言之， 管理者应该科学合理的进行通风管理， 通过增加通风量、提高风速和开启湿帘等措施，来加大鸡群的风冷效应， 避免高温给鸡群带来的热应激反应， 充分发挥鸡群的生产性能， 达到稳产高产的目的。