猪肉价格接近今年2 月阶段性高点下半年上涨压力偏大

7 月16 日， 农业农村部市场与信息化司有关负责人， 就今年上半年我国农产品市场总体情况及相关热点问题答记者问。 其中提到猪肉价格后期走势时，有关负责人指出，目前价格水平已接近今年2 月份50.5 元的阶段性高点， 下半年进入消费旺季， 可能会使阶段性上涨的压力偏大。

记者获悉，今年2 月，白条猪肉批发价格达到50.5 元/千克，创下阶段性历史高位，随后三月，猪肉价格连跌回落，直至六月出现反弹。

后续猪肉价格走势如何？ 农业农村部市场与信息化司有关负责人介绍， 今年以来猪肉市场价格大体呈“V”形走势。 春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响， 猪肉批发市场价格持续下跌到5 月底， 连续下跌15 周，周均价最低跌至38.71 元/千克， 累计下跌22.9%。

6 月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹，2020 年第28 周（7 月6～12 日），猪肉批发市场均价47.73 元/千克，环比涨4.0%，同比涨105.0%，环比已连续6 周上涨，每千克累计上涨约9.02 元， 目前价格水平已接近今年2 月份50.5 元/千克的阶段性高点。

从后期走势看，截至5 月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长， 意味着7 月份以后出栏将会明显增加， 猪肉市场供应将有所改善。 不过，有关负责人指出，下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6～9 月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨， 今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加， 可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。 同时， 预计今年猪肉进口比去年增加100 万吨， 禽肉产量增加100 万吨。负责人表示， 综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素， 市场供给是有保障的。