紫糯杂交稻紫两优737在仙游县种植表现及高产栽培技术

周 鹏，王洪飞，陈春霞，郑菲艳，董瑞霞，游晴如，黄庭旭，涂诗航

（福建省农业科学院水稻研究所，福建福州350018）

紫两优737系福建省农业科学院水稻研究所利用自育的紫糯不育系紫392S与紫糯恢复系福恢737配组育成的杂交紫糯稻品种，2020年通过福建省农作物品种审定委员会审定（闽审稻20200067）［1］。经福建省［2］、云南省［3］多地试种示范，表现产量高、适应性广、稻米适口性好等优点，且稻米种皮紫黑色，富含花青素。在新时期，中国农业产业转型升级、食物“营养强化”、药食同源食品行业发展和稻米市场细分的大背景下，培育和推广更多的特种稻已成为促进农业增效、农民增收，提高经济效益、社会效益的重要产业模式。介绍了紫两优737在仙游县作中稻示范表现和高产栽培技术。

1 示范片情况

紫两优737作中稻种植的示范片地点位于仙游县钟山镇南兴村，示范面积1.33 hm2，三面环山，平均海拔600多m，现经莆田市九仙谷农业开发有限公司通过土地流转，形成了稻田平整、机耕设施完好的连片示范种植区。由于海拔高，气候条件特殊，水质优良，水稻一年一熟，稻米颗粒饱满、色泽油亮、松软醇香、有机质含量高，是远近闻名的优质稻米产区。

2 种植表现

2.1 产量表现

2020年紫两优737在仙游县南兴村作中稻示范种植，整体表现群体整齐、剑叶挺直、株高适中、抗倒伏能力强、结实率高等优点。2020年9月30日，福建省农业科学院水稻研究所组织同行专家对紫两优737核心示范片进行产量现场测产验收，经田间考察，选择有代表性的3块田，实割面积分别为547.74 m2、376.52 m2、614.50 m2，经脱粒、扬净晒干、称重，三块田加权平均，干谷平均产量9 184.35 kg/hm2，比紫两优737参加福建省晚稻区试2 a平均产量（7 505.40 kg/hm2）增产1 678.95 kg/hm2，其产量、抗倒伏能力明显优于当地连年种植的黑糯品种。同时，紫两优737在宁化县［1］作晚稻种植、福州［2］作早稻、云南［3］高原种植均表现产量高，各地试验示范表明，紫两优737具有较强的丰产、稳产性以及广适应性等优点。

2.2 主要特征特性

2.2.1 生育期 紫两优737属于晚籼迟熟两系杂交水稻，属基本营养型。在仙游县中高海拔地区作中稻种植，5月11日播种，秧龄25～30 d，8月15日始穗，9月28日成熟，全生育期141 d左右。

2.2.2 主要农艺性状 紫两优737在仙游县作中稻种植，田间表现茎秆中粗，分蘖力好，剑叶内卷挺直，叶色翠绿，成穗率高，抗倒伏能力强，产量高，后期落色好。调查示范片群体，紫两优737平均株高103.3 cm，每667m2有效穗19.3万，成穗率72.3%，穗长23.6 cm，每穗总粒数184.7粒，每穗实粒数146.3粒，结实率79.21%，千粒重25.6 g。

2.2.3 抗逆性 福建省晚稻2 a区试稻瘟病抗性鉴定结果表明，紫两优737感（S）稻瘟病。2020年在螟虫、稻飞虱偏重发生的情况下，紫两优737在仙游县示范种植，均未发现稻瘟病危害，同时二化螟、卷叶螟危害明显轻于当地其它种植品种，在阴雨寡照气候下，其抗倒伏能力明显优于当地种植的黑糯品种；在寒露风提前来临，紫两优737表现耐寒性强，熟期落色好。

2.2.4 稻米品质表现 经福建省区试取样检测，紫两优737糙米率79.3%，整精米率65.1%，碱消值7.0级，胶稠度97 mm，直链淀粉含量2.1%，糙米紫黑色［4］。示范片海拔600多m，生态环境好，有利于生产优质稻米。紫两优737表现颗粒饱满、色泽油亮，稻米糯性好、口感佳。

3 高产栽培技术要点

3.1 合理安排用种、浸种催芽，适期播种

紫两优737在福建省仙游县作中稻栽培，一般大田用种量为15.0～22.5 kg/hm2，秧田播种量应控制在112.5 kg/hm2以内，在中高海拔地区种植从4月中旬至5月初均适宜播种。播种前晒种1～2 d，同时用0.4%浓度的多菌灵药液浸泡消毒2 h，清水洗净，增强种子活力，提高发芽率和出苗整齐度。该品种颖壳较厚，出芽速度慢，应加长浸种、催芽时间，一般浸种24 h、催芽40 h，催芽破胸温度保持在32℃左右为宜，确保秧田出苗整齐。

3.2 合理培育健壮多蘖秧苗

培育健壮多蘖秧苗是确保高产的前提。4月中旬播种宜采用拱架农膜保温，防治夜间温度偏低影响秧苗，天气晴朗防止温度过高烧苗；5月播种宜采用拱架防虫网覆盖秧苗，有利于防治虫害发生。秧田整地做秧畦时施复合肥225 kg/hm2作基肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）；秧田采用湿润育秧法，初期畦沟中覆浅水不没过秧畦面，保持畦面湿润，待秧苗长至1叶1心后根据情况进行灌溉，注意防治福寿螺危害，同时施15%多效唑可湿性粉剂150～175 g/hm2（对水700 kg），促苗分蘖；2叶1心和移栽前3～5 d各施尿素50 kg/hm2、三元复合肥30 kg/hm2，并每公顷喷施45%咪鲜胺水乳剂、50%吡蚜酮150 g 和75%三环唑可湿性粉剂300 g对水700 kg,均匀喷雾，防治稻瘟病、稻瘿蚊、稻飞虱等病虫害。

3.3 带蘖移栽，合理密植，插足基本苗

紫两优737在中高海拔种植，秧龄控制在25～30 d，移栽叶龄5～7叶，确保每穴2～3粒谷苗，插足基本苗150万/hm2，根据当地常年风向安排株行方向，株行距按16.7 cm×30.0 cm，以有效增加通风透光，减少病虫害发生，有利于植株生长健壮，提高结实率，提升稻米品质。

3.4 水肥管理

秧苗带水移栽，采用浅水灌溉至秧苗返青，水深控制在4 cm左右，促进分蘖早发多发，够苗烤田至泥土发白覆水，提升抗倒伏能力，后期保持干湿交替，养根保叶，收割前5～7 d排水烤田，切忌提前断水影响稻米品质。

增施磷钾肥是提高紫黑米品质的一项重要措施。施肥原则参照王洪飞等［1］原则，重施基肥，早施分蘖肥，适施穗肥，达到促进早分蘖，增加有效穗和穗实粒数。控制施纯氮150 kg/hm2、三元复合肥450 kg/hm2，基肥与追肥按6∶4为宜。

3.5 加强病虫害防治

紫两优737感稻瘟病，应着重加强稻瘟病、螟虫及稻飞虱的防治。重点在秧苗期防治稻叶蝉、稻飞虱及苗瘟等，防止虫带毒传染南方矮缩病；移栽后15 d内每公顷喷施吡蚜酮150～180 g和75%三环锉可湿性粉剂300～350 g对水700 kg喷雾，重点防治2次螟虫、叶瘟和稻飞虱。水稻破口前及齐穗期用啶氧·丙环唑杀菌剂150～200 g/hm2和75%三环唑可湿性粉剂300～450 g/hm2对水700 kg各防治1次穗颈瘟及稻曲病。

3.6 适时收割，确保稻谷质量

稻谷八到九成熟时，适时采用收割机收割，自然晒干收库保存，确保稻米质量。