秸秆养畜推动节粮型畜牧业发展

（庆阳市畜牧技术推广中心，甘肃 庆阳 745000）

1 秸秆养畜的必然性

秸秆养畜是指将玉米秸秆或其他农作物秸秆切碎后，通过青贮、微贮或氨化等技术，将粗糙、干硬的秸秆在密闭缺氧条件下发酵成饲料，饲养牛、羊等草食性动物的养殖方式。将秸秆加工成青贮饲料不仅适口性好，还能够最大限度保留饲料的营养成分（85%以上），维生素和蛋白质损失也比较少。青贮饲料鲜嫩多汁、气味芳香，可长期储存，十分适合反刍家畜采食，同时能够促进消化，减少牛羊消化系统疾病和寄生虫病的发生，提高饲料转化率。另外，秸秆过腹还田能够产生大量的有机肥料，不仅能够减少化肥的使用、避免土地板结，还可以增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，一举多得[1]。由此可见，秸秆养畜不仅能够有效利用秸秆资源，减少秸秆焚烧对环境的污染，还能够缓解粮食供给压力，降低饲养成本，增加农牧民经济收入，有效推动循环经济的发展，值得广泛推广和普及。

2 推动秸秆养畜稳步发展的措施

虽然发展秸秆养畜潜力巨大，但是也出现了诸如农作物秸秆转化率低和秸秆养畜技术发展不平衡等问题，因此必须采取有效措施来解决当前存在的问题，以推动秸秆养畜工作的稳步发展。

2.1 提高农作物秸秆综合开发利用成效

我国是秸秆生产大国，但是农作物秸秆的综合开发利用率低，农作物秸秆使用量只占秸秆总产量的22%，大部分秸秆收获后主要用来直接饲喂牲畜或作为生活燃料焚烧，将秸秆加工成工业原料、农业肥料和畜牧饲料所用的秸秆少之又少。未经处理的秸秆消化率和粗蛋白含量低，适口性差，直接饲喂难以满足牲畜基本的营养需要。焚烧秸秆不仅会污染环境、浪费资源，还会造成很多安全隐患，不利于循环经济的健康发展。要切实改变这一现状，必须注意以下几个方面：

2.1.1 转变人们的传统观念。要加强对现有秸秆饲料生产技术的宣传、推广和示范引导，提高人们对秸秆饲料生产在生态建设和促进农牧民增收中发挥作用的认识。

2.1.2 加大配套饲养技术研究投入。根据不同的秸秆加工工艺，针对不同家畜品种、生产方向、生长阶段和饲养规模，结合各地的畜牧养殖状况和秸秆资源分布情况，科学合理地制定不同秸秆饲料的饲喂标准。

2.1.3 深化秸秆加工技术创新。鼓励科研单位及企业研发新产品和新型加工机械，提高秸秆青贮、氨化、微贮及酶制剂的加工技术和工艺水平，提高秸秆饲料的转化率[2]。

2.2 加大政策扶持力度和产业带动作用

政府部门应当加强对节粮型畜牧业发展的总体引导和长期规划，加大对相关企业的扶持力度。结合各地的实际情况，建立和完善政府鼓励政策，提供秸秆饲料加工基础设施建设投入和养殖产业贷款等方面的扶持，建立完善的秸秆还田、收集和储运体系，有效推动秸秆饲料的综合开发利用。同时，加大产业带动作用和秸秆养畜宣传力度，提高广大农户综合利用秸秆的认识，树立典型，以点带面，最终实现秸秆养畜工作的全面突破。

2.3 调整养殖方式，促进畜牧业经济循环发展

随着我国畜牧业生产水平的不断提高，传统的畜牧业散养模式逐渐向规模化、标准化方向转变，秸秆饲料的需求量与日俱增。因此，以畜牧业生产为主的地区应以秸秆养畜为核心，结合本地区实际情况因地制宜，建立适合本地区的秸秆养畜模式。例如积极鼓励散养农户调整养殖方式，采用种养结合模式，即让养畜农户自己种植玉米等秸秆饲料农作物，并引导大型饲料加工企业与农户签订订单收购农作物秸秆，企业再将加工好的秸秆饲料出售给农户养畜。一方面农户为企业提供了饲料加工的原材料，提高了自身的养殖收益；另一方面企业为农户提供了优质的秸秆饲料，也为企业自身带来了经济效益，实现了双赢。同时应加大优质秸秆饲料作物的规模化种植和示范，引导秸秆养畜走专业化、产业化道路，保证收获秸秆的优良品质，提高秸秆的综合利用率。此外，还应当将秸秆养畜和沼气利用等节能产业联系起来，促进畜牧经济的循环发展。

综上所述，秸秆养畜既符合国家大力倡导的循环经济发展,又适合当前建设社会主义新农村的需求，机遇与挑战并存。随着政府部门的规划引导和秸秆开发利用技术的不断推广创新，大力发展秸秆养畜，可保障畜产品供给平衡，有效解决粮食供应紧张、土地供应不足和环境污染等问题，为推动节粮型畜牧业持续稳定发展发挥重要作用。