蛋价波动频繁，何时才能上鸡？

今年上半年， 蛋鸡产能严重过剩，鸡蛋价格低迷。 近两个月去产能趋势显现，鸡蛋价格回升。 农业农村部对12 个鸡蛋主产省监测数据表明今年上半年产能过剩， 去产能形势已拉开序幕。

据监测， 今年1～6 月份累计鸡蛋产量同比上升4.9%，产能过剩与疫情导致的消费需求减少是上半年蛋价下降的主要原因。 分析显示，5、6 月份加速了去产能速度，上半年蛋价过低使得部分中小养殖户难以为继。 中秋节临近、鸡蛋产量下降以及下半年消费需求增加是7 月份以来蛋价回升的主要原因。

鸡蛋产能过剩，消费需求减少，上半年蛋价走低

农业农村部监测数据显示，今年1～6 月份“在产蛋鸡”平均存栏同比增加5.4%；后备鸡平均存栏同比减少1.0%，累计新增雏鸡同比下降1.6%。 1～6 月份平均每只鸡亏损1.48 元， 比去年同期减少11.69 元。平均饲料成本同比增加1.4%。

去年是有史以来蛋价最高的，所以上半年价格下降的话就可能会特别明显， 进入7 月份以来有所回升。卓创数据显示，2019 年全年鸡苗销量同比上升17.86%， 带动2019年7 月至2020 年4 月份在产蛋鸡存栏环比持续增加，2020 年4 月末，在产蛋鸡存栏达近十年最高水平。

北京华都峪口禽业监测数据表明，2019 年度全国商品代雏鸡补栏数量达到13.28 亿只，为近八年的最高水平， 同比2018 年度的10.56 亿只，增幅达到25.76%。 导致2020 年上半年的各月平均在产蛋鸡存栏达到12.07 亿只， 比2019 年同期的9.73 亿只，增幅达到24.05%。今年6月份全国在产蛋鸡存栏12.49 亿只，为年内高峰，同比2019 年6 月份的9.91 亿只，增幅为26.03%。 今年上半年在产蛋鸡存栏突破历史高位，鲜蛋产能严重过剩， 是导致上半年蛋价下降和亏损加剧的主要原因。

淘鸡速度加快，消费需求增加，下半年蛋价趋于稳定

自5 月份开始， 养殖户已开始调整产能，淘鸡速度加快。 卓创资讯公司监测统计数据显示，5 月份在产蛋鸡存栏环比下降0.98%， 同比上升12.07%。 中国农业大学预警团队（中国农业大学教授、农业农村部畜牧业监测预警蛋鸡产业监测预警首席专家） 徐桂云教授表示：5、6 月份是去产能加速期， 由于上半年蛋价过低， 导致很多养殖户资金链难以为继，开始提前淘汰产蛋鸡，淘汰鸡日龄已由2019 年6 月份的505 天调整到本年度6 月份的472 天。

6 月份全国在产蛋鸡存栏量将继续下降，为13.16 亿只，环比下降2.98%，同比涨幅9.04%；淘汰鸡出栏数量较大， 产蛋鸡存栏量环比下滑。 但北京华都峪口禽业监测数据表明， 由于2019 年补栏数量过多，产能去化过程相对缓慢，2020 年下半年各月平均的在产蛋鸡存栏依然处于历史高位。

下半年随着消费逐渐恢复，中秋节的临近，鸡蛋价格将快速回升。农业农村部监测数据显示，2020 年6 月份后备鸡存栏环比下降3.9%，同比下降15.1%；6 月份淘鸡量迅速增加，预计2020 年9 月份开始产能降幅较大。

徐桂云教授在谈到本次蛋价波动后期走势预判及建议时说：“预计第四季度产能减少，消费增加，价格提升， 建议养殖户坚持养好现有存栏鸡，按正常周转补栏即可。 ”