基于超星泛雅平台的项目化无土栽培网课建设

王久兴 贺桂欣

摘要：无土栽培是设施农业科学与工程专业的专业核心课，利用超星泛雅平台构建和使用项目化无土栽培网课。分析了无土栽培网络教学的适宜性，描述了该网课项目化结构设计、课程资源及教学资源制作的方法，阐述了网课运行中互动与考试两个关键环节的处理方法。对比线下教学，分析了网课教学的效果，网课可以辅助和替代部分线下教学。

关键词：超星泛雅平台;网课;无土栽培;课程建设

互联网的发展推动高等教育方式的变革，“互联网+教育”催生出网课，即网络课程，包含慕课、精品课、资源共享课、在线开放课等形式。网课以其可以自由选择上课时间、地点等优势备受教育界关注和青睐。

我国十分重视网络教育，2003年4月正式启动精品课程建设，至2010年底，共建设国家级精品课程3700余门。2012年起，教育部将原国家精品课程择优升级改造为精品资源共享课，服务主体为高校师生和社会学习者2013、2014年，国内开发了众多网课平台，如智慧树、上海课程中心、学堂在线、好大学在线、优课联盟等，各大学也纷纷上线网课。为提高网课质量，2018年8月教育部印发《关于狠抓新时代全国高等学校本科教育工作会议精神落实的通知》（教高函[2018]8号），提出“淘汰‘水课、打造‘金课，切实提高课程教学质量”，计划分批推出3000门国家级“线上金课”（国家精品在线开放课程）。

目前，网课蓬勃发展，高校学生和社会学习者选课人数已经突破了1.4亿人次。2020年初中国发生新冠肺炎疫情，导致延期开学，为了“停课不停学”，全国大规模开展網课教学，更让人们认识到网课的独特优势，形势的需要使网课建设迎来空前的发展契机。在此背景下，利用超星泛雅网络教学平台，创新性地开发了项目化无土栽培网课，面向本校学生和社会开放，用于辅助并部分替代线下教学，对使用该网课的学生调查结果表明，达到了方便学生学习、提高教学效率和教学效果的目标。

一、无土栽培网络教学的适宜性分析

（一）无土栽培课程的特点

无土栽培是设施农业科学与工程专业的专业核心课程之一，课程内容丰富，知识范围广泛，涵盖了大量名词术语和基本原理，涉及大量无土栽培设施建造与使用、园艺植物无土栽培与管理技术，是一门实践性较强的课程。同时，随着无土栽培领域的科技发展，知识更新速度较陕，课程内容也要相应调整及完善。

（二）无土栽培课程开展网络教学的优劣势分析

1、优势分析。（1）丰富的课程资源适合通过网课形式呈现。在国内外无土栽培领域有丰富的研究成果、成功案例、技术经验，主讲教师在教学、科研过程中也积累、整理了视频、照片等大量素材资料。这些素材内容庞杂、形式多样，用教材、课件等形式很难全面呈现，而网络教学平台可接纳多种类型的媒体素材，包括视频、图片、图形、文字、音频、动画等，将不同素材置于适当位置，用不同方式阐述知识和技能，有助于提高教学效果。

（2）网课教学有利于实现“以学生为主体”的教学理念。利用网课教学能提高学生学习的自主性和主动性，这是因为：一是学生可以自主确定学习时间，尤其是能够充分利用碎片化的时间，学习地点不再局限于教室，还能自主掌握学习的进度;二是学生能够反复学习课程的重点、难点内容，提高学习的主动性，利于真正掌握知识与技能;三是网课能打破物理空间对学习个体的限制，在个体分散的条件下，能便捷地实现师生间交互和同学间交流。

（3）网课教学便于教师掌控学生学习状态。无土栽培课程在校内面向设施专业学生进行大班授课，听课人数较多，传统下线教学教师很难全面掌握每个学生的学习情况。而超星泛雅网络教学平台提供了统计功能，并能将统计数据以表格、柱状图、饼图等图表方式呈现出来，教师能随时掌握每个学生对视频、演示文稿、阅读资料的学习进度，查看学生完成试题测验数量及答题正确率。教师通过对学生学习现状的分析，进行有针对性辅导和调整教学内容。

2、劣势分析。无土栽培课程的实践性较强，部分教学内容，如营养液配制、蔬菜播种育苗、水培蔬菜管理等，虽然网课可以通过图像、视频等形式演示操作，学生可以比较直观地学习，但不能实物操作，因此，仍需要安排部分学时让学生亲自操作实践。也就是说，对于培养学生技能的教学内容，无土栽培网课尚不能完全替代线下教学。

二、无土栽培网课的设计与建设

按超星泛雅平台的构架，无土栽培网课按模块化进行设计和建设。网课共包括课程门户、课程内容、教学管理、素材资源等多个模块，其中，最重要的是课程内容模块和课程门户模块。

（一）课程门户模块的设计与建设

1、课程门户模块的设计。课程门户模块用于承载教学资源，教学资源指课程资源之外，完成教学内容所需的外部资源。无土栽培网课将教学资源及与教学相关的实验室、实践教学基地等实体资源的描述从课程内容独立出来，构建课程门户模块（网课首页），指导和辅助学生学习，让学生能根据自己的需要，有选择地从该模块获取信息，如，怎样学习网课？指定教材是哪个版本？网课成绩如何计算？等。同时，课程门户模块也是一个教学成果的展示平台。

2、课程门户模块的建设。无土栽培课程门户模块包括：课程介绍、主讲教师、教学方法、教材资料、教学文件、教学条件、教学实施、考试考核、教学评价等。在每项内容之下可以再设置多级分项，其中，教材资料项目下设指导教材、辅助教材、笔记、参考资料等分项;教学文件项目下设培养方案、教学大纲、授课计划等分项;教学条件项目下设多媒体教室、实验室、实训室、实践教学基地等分项;教学实施项目下设线上教学、课堂教学、讨论交流、现场教学、实践操作、综合应用等分项;考试考核项目下设网课考核、期末考试、成绩评定等分项。在最末级分项中，利用文字、图像、视频等媒材进行具体描述，如，在考试考核项目的期末考试分项中，用文字配图的方式详细说明了考试时间、地点、准备、流程、操作、提交、查分、查卷、注意事项等问题，方便学生自主查询。

（二）课程内容模块的设计与建设

1、项目化课程内容构架设计。设计课程内容构架时，先解构传统学科体系的无土栽培课程教学内容。之后，按工作过程的逻辑顺序将解构后的课程内容系统化，重构行动导向的项目体系，从而做到能力本位、项目驱动、理实一体。能力本位，即打破学科体系“命题知识”至上的拘囿，突出能力培养。

项目驱动，即围绕项目进行知识、技能、态度等元素的选择与组织，既打破学科型课程远离生产的痼疾，又避免任务驱动型课程对于单项技能的过度关注，从而在真实项目中培养学生综合职业能力。理实一体，即打破理论与实践二元分离的格局，在具体项目中嵌入知识元素。按这一思路，项目化无土栽培课程共设计了无土栽培认知、营养液、无土育苗、基质、水培等8个单元，下分为15个项目、51个任务。针对行动顺序的每一个工作过程，在每个任务中提炼知识点，整个课程共提炼出知识点357个。按照这一树状结构，在超星泛雅平台构建无土栽培网课内容构架;再以知识点为基本单位，采用视频、文本、演示文稿、图片、测验题及答案等多种媒体素材和教学手段对该知识点进行描述，同时，注意融入课程思政内容。

2、课程内容模块建设。课程内容模块展示课程资源，课程资源指承载课程教学内容的各种媒体素材。无土栽培网课以知识点为基础单位，每个知识点包括视频、文本、演示文稿、音频、测验题等构建网课的最基本素材，通过多类型的媒体素材，从多个维度阐述知识点对应的概念、原理和技能。每个素材既要求内容的科学性，又要求呈现方式的美观性。

（1）授课视频制作。每个知识点参照微课的标准制作至少一段视频，视频应短小精练，长度5min左右，不超过10min。

首先，利用摄像机、相机，在多媒体教室、录播室（虚拟演播室）录制教师出境的讲课视频。录制时教师应运用高超的授课艺术营造现场感，如，讲话的语气要自然、流畅、亲切，通过语气、体态、动作呈现出拉近与学生距离的氛围，避免呆板、僵硬，不能给学生以念稿的感觉。由于学生可以反复观看视频，教师语句要精练、准确，避免哕嗦、重复。讲课过程中，充分利用演示文稿的动画功能，吸引学生注意力，突出授课重点。其次，使用After effect或其他软件制作片头、片尾。片头长度10秒左右，画面上包括知识点名称、授课单位、教师姓名等信息。第三，准备其他素材，包括演示文稿截图或录屏视频、知识点相关实拍视频、结构图等图形及图像等。第四，以教师全程出境的讲课视频为基础，用Premiere、Corel Video Studio进行后期制作。依据教学内容合理组织各类素材进行视频编辑，常用视频画面构图形式有4种类型，其一，简单背景上显示教师和课件，并有学校标识;其二，课件画面，不显示教师，其三，显示教师不显示课件;其四，视频素材播放。根据讲述内容变化构图形式，以第一种为主。导出的视频编码格式H.264，文件格式mpeg4，长宽比16：9，分辨率1080p，帧率25fps。

（2）讲义编写。以王久兴主编科学出版社出版的《无土栽培》统编规划教材为基础，根据教学知识逻辑对其进行加工和提炼。整理讲义时应注意3个关键点：其一，提炼出知识点、名词术语、重点、难点、原理;其二，对前述内容按认知逻辑排序，并用突出的字体、颜色、字号等方式进行强调、标记;其三，说明性文字内容采用正常颜色、字号，或字号略小。经过处理，讲义内容层次清晰、主次分明，便于学生在学习时抓住重点。

（3）演示文稿制作。用WPS演示、Powerpoint軟件制作演示文稿。演示文稿的内容对应笔记，特点是精练且重点突出。制作演示文稿时注意如下问题：演示文稿界面长宽比设定为16：9;背景应包括学校标识、课程名称、授课教师姓名等必要信息;利用母版制作，在母版中设计不同版式，各版式中相同级别标题字体、字号要一致，其中微软雅黑字体笔画粗细均匀，利于观看;在演示文稿中应多使用图形、图像进行辅助，帮助学生理解概念和原理;界面设计符合审美规律，应具有一定艺术性，比如，文字、背景的颜色要协调;添加水印，保护版权。

（4）测验题设计。每个知识点设计一套对应的测验题。首先，深入分析知识点所包括的概念、术语、原理、指标、参数等细节，并确定重点、难点。其次，选择适宜题型，如，名词解释、判断正误、单项选择、多项选择、简答、论述、画图、计算等。第三，设计题目，由于目前超星泛雅平台只能评判客观题，智能性差，因此，在设计答案时要尽量列出学生做答时可能出现的所有正确结果，避免误判。最后，根据题目的难度和重要程度，对整套测验题设置许可重做次数、及格分数等参数。

三、无土栽培网课运行中教师的主要工作任务

无土栽培网课运行期间，教师的工作任务包括：网课维护、课程内容完善、课堂管理（签到、抢答、问卷、讨论）、人员管理（班级管理、教师管理）、教学管理（作业统计、教学预警、考试统计）等。但最主要的工作任务是确保顺畅地实现交互和高效完成考试。

（一）交互

实施网课教学，虽然给学生提供了足够的自主性和便捷性，但也存在网课交互功能偏弱的问题，表现为：师生在空间上相互隔断，交流不畅，使用文字交流缺乏现场感，在时间上交互不及时，反馈滞后等。

对此，无土栽培网课灵活运用超星泛雅平台提供的多种功能实施交互。如，讨论功能，属于多对多关系模式，主要解决探索性、拓展性问题，由教师或学生发起话题，师生在其下留言，发表观点，进行讨论;作业功能，属于一对多关系模式，教师将作业发放给每位学生，学生提交后由教师审批，以检验学生学习情况;统计功能，检查学生整体学习进度和参与度;督学功能，教师可依据每位学生的任务完成率、观看视频时间、测验分数、参加讨论次数、签到次数等量化数据，对得分低于设定值的学生发送督学通知。教师还可以利用超星泛雅平台的“直播课”进行直播教学，必要时也可将腾讯课堂、腾讯会议、钉钉等作为备选直播平台。

（二）考试

利用超星泛雅网络教学平台考试，可以减轻教师命题、判卷的工作量，学生的答题速度也更快，提高判卷的科学性和准确性，电子版成绩、试卷等资料便于保存。无土栽培期末网考的流程是：在考场各台电脑上安装超星考试客户端，设置题型、分值、难度。在题型分布上，网课考试应多设置客观题，主观题分值以不高于20%为宜，以发挥计算机算法优势;题量为纸质试卷试题量的1.5倍为宜。组卷，由系统从题库中随机抽取试题，或教师手动选择试题，自动生成试卷;发布试卷，并设置试卷属性，如，答题起始时间、最早交卷时间、刷脸及密码登陆考试端、仅限电脑端答题等;学生答卷，上交手机，屏蔽信号，预防电子作弊;判卷，客观题系统自动评判计分，教师审核，主观题由教师参考系统提供的给分点评判打分;存档判卷结束后，导出成绩单，生成PDF格式答卷，打包下载备查。

四、无土栽培网课的使用效果

从设施2016级开始，在保留课程实验、实习等传统教学方式的同时，全面利用网课进行教学或辅助教学。结课后利用平台评课功能、手写纸质评语两种方式，让学生对网课教学效果进行评价。学生总体反映为：网课以知识点为基本单位，通过合理排列构建课程构架，很新颖;学习网课的时间、地点灵活，网课视频短小，能回看，内容精练，便于自学;测验题与知识点对应，便于学习重点;讨论功能便于交流，对探索性学习有益。调查结果表明，学生普遍认可网课这种教学方式。

期末利用考试客户端进行网考，将学生成绩与之前同专业两届学生对比（见表1），设施2016级学生的平均分比传统线下教学的设施2015级、设施2014级分别提高12.43分、9.54分。而且，成绩优秀的比例高达40.26%，中等、及格等低分段比例大大降低。表明网课方便学生学习、改善教学效果作用显著。

综上分析，无土栽培网课应用效果表明，在信息化时代，网课教学是一种先进的、有效的教学手段，对学生来讲，能方便学习，提高效率;对教师来讲，能减少重复劳动，但要求教师对教学内容进行提炼和完善，从而提高教学效果。采用网课教学，教师还应处理好网课教学和线下教学的关系，处理好实践教学与网课的关系，并做好网课的升级改造等工作。