如何获得高动物福利和低排放？

同时实现高母猪福利和低粪污排放，这是可能的吗？丹麦研究人员最近进行了一项可以回答这个问题的项目（Sowemis）。动物饲养和福利专家维维·阿雷斯特鲁普·穆茨森解释说。

如何实现高母猪福利和低排放？这不是一项容易完成的任务，但这并不意味着我们不应该解决它。未来在养猪生产中，母猪将可能被放养，毫无疑问，母猪将得到更好的动物福利，仔猪可以畅通无阻地接触到母猪的乳头，可以喝更多的奶水，并且可以长得更快。

排放量增加

让母猪自由散步是一种动物福利，但却带来它们“到处排泄”的现实，导致其粪便排放量的增加。猪舍内使用全漏粪地板及较脏的固体地板都会导致母猪粪便排放量的增加，干燥和清洁的实心地板可提高动物福利和减少粪污排放（如图1）。

高动物福利和低排放

“Sowemis”项目旨在解决高动物福利和低排放问题。“Sowemis”是“高动物福利和低排放母猪系统”的缩写，该项目的合作伙伴包括丹麦奥胡斯大学、航天系统、杰登和塞格斯丹麦猪研究中心。这样的组合确保了项目组专家专业的多样性，包括工程师、塑料和材料专家、排放物专家、围栏设计专家和养猪专家。

在产仔栏上方天花板上安装一个风扇等方法可减小粪便和尿液与空气的接触面积（如图2），也可解决猪舍通风问题，猪舍设计得到优化的同时可改变猪的行为方式。猪舍内使用干燥和清洁的实心地板而不使用漏粪地板同样是一种好方法。与全漏粪地板相比，使用实心地板猪舍NH3排放量每平方米有望从1.3 kg/年降低到0.66 kg/年。

减排面积

如果猪舍内的地板大部分是实心的（比如占60%），且地板是干燥和清洁的，则会减少污染物排放面积。减排后，猪舍空气质量变好了，人们工作环境就也得到了改善。干净的猪舍、母猪和仔猪也使员工的工作满意度得到提升。

刚开始，保持实心地板的干燥和清洁对猪场工作人员来说是一个挑战，但是通过学习现有的知识和经验，Sowemis项目的合作伙伴们进行了一次头脑风暴，通过使空气加速流动及对猪舍进行分区等大约10项办法，保持了猪舍实心地板的干燥和清洁。

60%实心地板

测试10项办法的效果需要设置不同的场景，哺乳母猪需要被分散地关在有60%实心地板的栏舍中。猪场工作人员每周对实心地板的卫生状况进行一次评估，每层楼猪舍都要实物拍照，而塞格斯丹麦猪研究所则一年四季对猪舍卫生状况进行评分。

这样做的目的是，确保整个哺乳期内母猪至少70%的活动行为，是在干燥和清洁的猪舍内进行的。到目前为止的初步经验表明，提高风扇风速时，猪舍中干燥的面积会增加。