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脾肾同调祛痛风

2020-12-10杨小龙

祝您健康·养生堂 2020年11期
关键词:嘌呤痛风尿酸

杨小龙

姜    泉

硕士研究生导师,岐黄学者,中国中医科学研究院广安门医院风湿病科主任,擅长风湿类疾病、系统性红斑狼疮、干燥综合征的诊治。

门诊时间:周一全天、周三上午

韩    曼

中国中医科学研究院广安门医院风湿病科医生

传统“三高”大家都十分熟悉,指的是“高血压、高血脂、高血糖”这三种指标偏高的状态,而随着生活方式的改变与疾病谱的变化,越来越多的专家呼吁要将注意力从“三高”放到“四高”上来,新增的一高便是高尿酸血症。尿酸是人体内非常重要的一种代谢产物,人体的遗传物质是脱氧核糖核酸,核酸内物质经过复杂的代谢过程会分解为嘌呤,而嘌呤进一步分解的最终产物便是尿酸,然后经由肾脏由尿液排出人体,这部分人体代谢产生的尿酸占体内尿酸的80%左右,成为内源性尿酸。剩下的20%为外源性尿酸,主要是摄入富含嘌呤和核蛋白的食物后,从中分解代谢而来。

一个人每天新生成约600毫克的尿酸,同时要排泄掉600毫克的尿酸,才能处于平衡的状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化,则体内尿酸滞留过多,体温在37℃时,血中尿酸饱和值是7毫克/升,超过这个点,渐渐就会有针状结晶析出,这些尿酸盐结晶沉积在人体不同部位、器官便可能造成多种损害。当尿酸盐结晶沉积在关节,尤其是四肢的小关节中时,会引发慢性晶体性关节炎,这就是大家熟知的痛风。可以说,高尿酸血症是痛风发生的基础,但并不是所有的高尿酸血症患者都会出现痛风,最终发生痛风的占15%左右。

痛风最典型的症状就是疼痛,有人形容犯病时躺在床上,身边即使有一阵微风吹过,都会极度疼痛,更要命的是,这种疼痛通常在深夜发作,总是让人猝不及防。

以往大家普遍认为,痛风最重要的影响因素是饮食,如果吃较多嘌呤含量高的食物,便有可能使患者的痛风发作,或是增加患痛风的概率,广安门医院风湿科姜泉主任曾接诊了一位病情复杂的痛风患者,他的痛风几乎和饮食无关。

侯先生既不爱吃海鲜,也不爱喝啤酒,但痛风却愈演愈烈,见到姜主任时只能靠拐杖行走,姜主任询问患者后发现,侯先生的饮食非常注意,几乎没有不良的生活习惯,而服用降尿酸的药物反而会诱发他的痛风发作。姜主任解释道,在服用降尿酸药物时,尿酸的波动反而会让患者的痛风反复发作,侯先生这种情况需要慎用降尿酸药物。

原来,不当饮食造成的痛风只占20%,另外80%和先天代谢有关,主要是由先天性嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起。这类患者降尿酸治疗需要较为谨慎地设计方案,除控制饮食外需要积极的医学干預。姜主任告诉我们,通过中医、中西医结合的方法来治疗痛风,往往能取得不错的疗效。

案例中侯先生的痛风已经进入慢性期,血尿酸持续升高,关节疼痛反复发作。但是他又不能接受常规的降尿酸药物治疗,这就需要中药的干预,中医治疗痛风主要是清热、利湿、活血、通络。姜主任给侯先生开出了方药,刚吃一个月的中药,他的痛风就得到了明显缓解,到现在已经治疗了两年,痛风没有再犯过。

姜主任告诉我们,在临床中接诊的男性患者往往多于女性。痛风病女性在50岁前的发病率比男性低,这是因为女性体内有一种特有的保护激素——雌激素,雌激素与肾密切相关。所以女性一般在绝经期之后,痛风的发生才会上升。临床调查显示,在50岁以前的痛风患者中,男女比例为20︰1,而在50岁以后,痛风患者中的男女比例几乎持平。

中医认为肾为先天之本,脾为后天之本。人所摄入的水谷精微由脾胃运化,升清降浊。当脾胃功能很好时,食物能够完全被吸收代谢,运化到全身。而肾的功能是分清、泌浊,将对人体有用的营养物质重吸收,将不需要用到的废物排出体外。脾胃代谢后的物质,经过肾的再吸收,又会给身体带来很多能量。

但如果摄取嘌呤过多的食物,脾胃和肾代谢不了,就会形成尿酸堆积。尿酸是一种代谢产物,可以沉积在身体的各个地方,沉积在肾脏就会造成肾结石,沉积在关节就会造成痛风。从中医角度来说,沉积的尿酸可以看作是一种因脾胃运化不利而生成,也无法被正常代谢、分清泌浊清除出人体的物质,中医概念中的痰湿与其相符。从本质上来说,是脾胃与肾首先出现了问题,功能受损,无法顺利运化、转运,进而生湿生痰。所以中医认为,痛风的本在脾肾,而标在痰瘀。

既然病本在脾肾,标在痰湿,那么治疗的重点就是恢复脾肾的康健,中医对痛风的治疗主要以脾肾同调入手。姜主任告诉我们,在临床诊治中,通过辨证发现痛风患者中脾虚湿热的患者占了不少的比例。

千年古方治痛风

朱丹溪是金元四大家之一,他在《格致余论》中创立了一个治疗痛风的方子——上中下(通用)痛风方,它里面的药物就涵盖中医治疗痛风的理念。这个方子延续至今,根据临床辨证,加减运用效果不俗。

● 上中下(通用)痛风方

【药材】黄柏(酒炒)、苍术、天南星(姜制)、桂枝、威灵仙、红花、羌活、防己、白芷、桃仁、龙胆草、川芎、神曲(炒)

【方义】黄柏清热,苍术燥湿,共清下焦湿热(此为二妙散,治痿证主方药),龙胆草清利肝胆湿热,防己行水,四者通用善治湿与热;姜制天南星燥痰散风,尤能化经络间痰浊之气;桃仁、红花活血去瘀,川芎为血中气药,通行十二经络,四者所以治痰与血也;羌活祛百节之风,白芷祛头面之风,桂枝、威灵仙祛臂胫之风,四者所以治风也;加神曲可消脾胃陈积之气。疏风以宣于上,泻热利湿以泄于下,活血燥痰消滞以调于中,所以能兼治而通用也。全方共奏清热解毒、化痰除湿、活血通络之效。

【专家提醒】一人一方,须经专业医师辨证加减后运用,如有需要可以找专业医师给出相应克数或加减。

中药治痛风误区:乌鸡白凤丸能治痛风吗

姜主任告诉我们,临床中常见一些患者服用“乌鸡白凤丸”,认为其能够补益肝肾,对痛风有治疗作用,这是不正确的。

乌鸡白凤丸是中药中非常经典的方药,主要调理月经、补益气血和肝肾。其中有很多补肾养血的药材,比如鹿角胶、龟板胶,但说它能治疗痛风,是不准确的。

痛风分为急性期、慢性期和间歇期。在痛风发作的急性期,切不可吃乌鸡白凤丸等补益类的药物,否则本就脾肾运化、转运异常,补益的滋腻之品进入人体无法运化、代谢,助生痰湿,会使得病情发作得更加剧烈。但是,对于脾肾亏虚、气血不足的痛风患者,在非急性期,适当吃乌鸡白凤丸可以缓解痛风发作,仍须注意,用药谨遵医嘱!

脾肾亏虚、气血不足症状:舌质较淡、苔白腻、舌体胖大、怕冷等。

如果我们已经出现尿酸偏高,有痛风的症状了,那么日常生活中应当怎么调理,才能帮助平稳降尿酸,缓解痛风症状呢?

玉米原产于美洲,16世纪时传入中国。玉米须还有两个别名:玉麦须、龙须,所以玉米须煮的水叫龙须茶。中医认为玉米须味甘淡,性平和,能利水、消肿、泻热、平肝、利胆。

取干玉米须30克,冲洗干净后加适量水煮开放凉即可饮用。这样制成的分量可以供一天饮用。如果是用鲜玉米须,可以适当增加一些用量,以增强利尿效果。

中国中医科学研究院广安门医院风湿病科韩曼医生提醒,买来的玉米,不要把它的须都扔掉,血糖高、血脂高、血压高或者尿酸高的患者,都可以拿来煮水喝。值得注意的是,鲜玉米须拿来要及时用掉,存放时间太长容易发霉,此时再饮用对身体没有好处。

韩医生告诉我们,忌口虽是必要,但大可不必“谈嘌呤色变”,嘌呤其实是身体必需的一种物质。研究发现,如果嘌呤过低、尿酸过低,会增加患阿尔茨海默病的风险!所以痛风的饮食干预重在限制嘌呤,不让其超标,完全不摄入含嘌呤饮食也不现实,科学饮食是关键。

问题一:鱼嘌呤含量高,所以痛风患者不能吃鱼?

解答:其实不然,鱼类的种类很多,笼统来说,可以分为带鱼鳞和不带鱼鳞的两种,不带鳞的鱼嘌呤通常较高,比如:鳗鱼、带鱼、鳝鱼等,不建议痛风患者食用;但带鳞的鱼是可以吃的,比如鲫鱼、草鱼、黑鱼等。

问题二:海鲜是痛风患者的大忌?

解答:一般认为海鲜的嘌呤含量普遍较高,但是也不能一概而论。海鲜中的鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等嘌呤含量非常高,不建议痛风患者食用。而也有部分海鲜的嘌呤含量较低,痛风患者适量食用基本无虞,如海蜇、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等,须注意海带、紫菜的嘌呤高,建议少吃。

问题三:患了痛风还能不能愉快地吃肉?

解答:患者痛风在急性期时,要求比较严格。要限制牛肉、羊肉、动物内脏、海鲜等。同时,肝、肾、脑、脾等动物内脏含有大量的嘌呤,痛风患者应当远离。

大家最常食用的牛羊猪三种牲畜的肉类属于中等嘌呤含量的肉类,如果尿酸水平控制较好,适当食用并无大碍。同时,建议用煮、涮的方式烹饪,如此烹饪后大部分肉中的嘌呤会溶解在汤水中,只吃肉不喝汤的话可以避免摄入大量嘌呤。

问题四:豆类和菇类往往嘌呤多,痛风患者不能吃吗?

解答:因为豆类以及发芽豆类的食物含嘌呤比较多,所以不建议痛风患者食用豆类、豆芽食品。但豆制品是可以适当食用的,豆腐、豆干等豆制品,由于豆制品在制作过程中经过煮熟、磨碎、干燥等工艺,水溶性的嘌呤含量大大降低,只要不是饮用浓豆浆等豆类饮品,适量食用豆制品基本无忧。

香菇、蘑菇、木耳等属于中嘌呤含量的食物,如果患者处于痛风的急性发作期不建议食用,平时是可以吃上一些的。植物中的嘌呤对人体影响没有动物源性嘌呤那么大,适量吃一些并无大碍。

问题五:水果普遍低嘌呤,可以隨便吃吗?

解答:并不是,水果通常不含或仅含有少量嘌呤,从这一角度来说并不需要特别忌口。但是,近些年研究发现水果中的果糖可能对尿酸水平有影响。果糖在代谢后可能会生成一部分尿酸,增加内源性尿酸的产生量,同时果糖也会影响肾对尿酸的排泄,进一步造成体内尿酸升高。所以原则上说,果糖含量特别高的水果建议不要多吃。尤其不建议将水果榨成汁饮用,这样祛除了大量果肉、纤维素的果汁中果糖会大部分被人体吸收。推荐食用草莓、香蕉、苹果、橘子、樱桃等水果。须注意,果糖含量非常高的蜂蜜、玉米糖浆等切勿食用。

姜主任提醒,如果不是痛风患者,不需要按照这个食谱来预防痛风的发生,即使像痛风患者一般饮食,也难以起到预防痛风的作用。痛风是可以得到充分控制的,如果患有痛风,一定要去正规医院规范治疗,只有这样才能保证部分患者不再复发。

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