苹果‘红盖露’在长武县的表现及栽培技术

陈军民 赵涛 李军平 常丽娟

摘 要：长武县于2008年引入中熟苹果品种‘红盖露进行试验示范。该品种在长武县进行不套袋栽培，生长结果表现良好，具体表现为：果实个大在，色艳、优质、丰产、适应性好，效益高，对其相关栽培技术进行了详细介绍，以供参考。

关键词：苹果;红盖露;长武;栽培表现;栽培技术

文章编号：2096-8108（2020）01-0080-04 中图分类号：S661.1 文献标识码：A

Abstract：The medium ripe apple variety 'Honggailu' was introduced in Changwu county in 2008.The variety was cultivated without bagging in Changwu County.The performance was good with the characteristic of big fruit， colorful color， high quality， high yield， good adaptability and high benefit. The relevant cultivation techniques were introduced in detail for reference.

Keywords：Apple; Honggailu; Changwu; Cultivation performance; Cultivation techniques

长武县位于陕西西北部，东邻陕西彬州市，西、南、北分别与甘肃的平凉市和庆城市接壤，属渭北旱塬沟壑区，素有陕西的西大门之称。海拔847～1 274 m，年降水量584.1 mm，年日照时数2 226.6 h，年平均气温9.1 ℃，绝对最高气温36.9 ℃，绝对最低气温-24.9 ℃，6-8月份平均气温21.1 ℃，无霜期171 d。该地区各项气象指标均符合苹果生长发育要求，是苹果生产的最佳适宜区，属“陕西苹果”原产地域保护区，陕西省优质苹果基地县、国家出口苹果标准化生产示范县、中国苹果之乡。截止目前全县已发展果树1.6万hm2，挂果面积1.07万hm2，产量32万t，实现产值15亿元，人均苹果纯收入6 300元，苹果已成为该地农民增收和脱贫致富的主要经济来源。

但是在长武果树产业快速发展的同时，还存在着一些亟待解决和不容忽视的问题，在现有的1.6万hm2苹果树中，95%的都是晚熟品种红富士，品种结构不合理，晚熟品种占比较大，成熟期比较集中，造成劳动力紧张，生产成本加大，给果园用工和果品销售带来了一定压力。为了解决这一突出问题，2008年我县从杨凌引入了中熟品种‘红盖露，经过试验示范，该品种在我县不套袋栽培，生长结果表现良好，果实个大、色艳、丰产、优质，效益高，是一个很有发展潜力的优良中熟品种。下面就将该品种在我县的栽培表现及相关栽培技术介绍如下，以供参考。

1 品种表现

1.1 果实性状

果实近扁园形，果形端正，果实指数平均0.88，果个大，平均单果重190 g，色泽浓红，果面较光滑，上色容易，外观好看，含糖量较高（14.8%），着色面积果达到65%以上，内在品质极佳.

1.2 生长结果习性

该品种树势强健，枝条较开张，萌芽率高，成枝力强， 矮化栽植后第3年就可结果，初果期以长、中、短果枝及腋花芽结果，进入盛果期后以中、短果枝结果为主，连续结果能力强，丰产性好。

1.3 物候期

该品种在长武3月20日左右开始萌芽，4月14日左右进入初花期，4月18日前后进入盛花期，4月23日前后落花，果实生育期120 d，在渭北旱塬长武8月下旬成熟，11月中旬开始落叶。

1.4 适应性

该品种在渭北旱塬长武表现良好，适应性强，抗旱、耐寒、耐瘠薄，抗病虫，对腐烂病、褐斑病、白粉病具有一定的抗性。其缺点，易浸染疫腐病，且成熟后若不及时采摘有采前落果现象。

2 栽培技术

2.1 建园技术

2.1.1 园地选择

园地要求地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高（1%以上），园地周围无柏树和污染源。并且近五年之内没有栽植过苹果树的田块。

2.1.2 栽植时间

栽植时间一般为秋季或春季，但渭北旱塬长武冬季气温较低，秋季栽植的果园冬季需要将苗木压倒埋土越冬，比较费工，提倡春季栽植，可省去埋土环节，且成活率高。

2.1.3 栽植方式及密度

根据不同的地形和农户的作务水平，确定适宜的栽植方式。山坡地、台硷地以乔化栽植为主，密度为4 m×3 m或5 m×（2.5～3 m）;平原地和果农作务水平高的地区，以矮化栽植为主，密度为4 m×（2～2.5） m或3.5 m×2 m。

2.1.4 苗木选择

渭北旱塬长武冬季气温较低，要求苗木基砧以抗寒性强的新疆野苹果为最好，矮化中间砧以M26或M9T337为宜，苗高1.2～1.5 m。苗木粗度（品种接口上10 cm处）1～1.2 cm，根系完整，须根发达，无病虫害，矮化苗中间砧长度以20～25 cm为宜。

2.1.5 栽植方法

喬化栽植可采取挖80 cm×80 cm的穴栽植，矮化栽植可采取挖条沟栽植，沟深80 cm，宽100 cm，开沟（穴）时要尽量避免使用打坑机，可采用人工或小型挖掘机开沟（穴），并且要将表土和底土分别放置，回填时，每667 m2施入腐熟有机肥2～3 t，磷肥50～100 kg与表土混匀填入沟（穴）底部，底土填在上面。栽前修剪根系的受伤部分并用生根粉或泥浆蘸根，矮化栽植时注意中间砧入土深度为中间砧长度的2/3，栽后及时浇水、覆膜，确保成活率。

2.2 整形修剪

‘红盖露修剪与嘎拉相同，树形选择要根据不同的栽培方式和密度来确定相应的树形。一般乔化栽植宜采用自由纺锤形或小冠疏层形树形，矮化栽植宜采用细长纺锤形或高干纺锤形树形。

2.2.1 自由纺锤形树形特点

自由纺锤形，干高1.0 m，树高3～3.5 m，中心干上均匀着生12～15个单轴延伸的小主枝，所有主枝插空排列，螺旋上升，不重叠，不交叉。中干与主枝粗度比21，主枝上直接着生结果枝组。

2.2.2 细长纺锤形树形特点

细长纺锤形，主干高1.0 m，树高3.0 m，中干上着生20个左右的主枝，每一个主枝就是一个结果枝（组），中干与结果枝（组）的粗度比为31，结果枝（组）插空排列，螺旋上升，全树上短下长，呈纺锤形。该树形，定干高度1～1.2 m，定干后将剪口下2、3、4芽扳掉，萌芽前每隔3～5芽在芽前刻芽，促发分枝，幼树期修剪以疏枝，刻芽、拉枝、等方法为主，促其早成形早结果。成龄园修剪以更新结果枝（组）和改善通风透光为主，主要采用疏枝、落头、回缩等方法进行修剪，使667 m2留枝量控制在8万～10万个，667 m2产量控制在2 000～3 000 kg左右。

2.3 花果管理

2.3.1 预防霜冻

近几年来，渭北旱塬长武在苹果开花期经常发生低温、霜冻、沙尘暴等灾害性天气，给苹果生产带来了严重威胁。因此在苹果开花期要注意收听天气预报，若遇低温、霜冻等灾害性天气，要及时采取果园熏烟，喷防冻剂等措施做好保花保果工作。

2.3.2 疏花疏果

‘红盖露苹果在渭北旱塬长武，一般花期比红富士早3～4 d。 为了提高坐果率，在疏花、疏果上，对‘红盖露要求坐果后进行定果。但在技术规程上要严格按照每20 cm留1个果，留果时以中短枝果、下垂果、大果、 中心果为主执行， 使667 m2留果数控制在1.2万～1.5万个左右，667 m2产量控制在2 000～3 000 kg。

2.4 病虫害防治

‘红盖露苹果易发生的病虫害有褐斑病、斑点落叶病、疫腐病、腐烂病、白粉病、锈病等，虫害有红蜘蛛、蚜虫、苹果绵蚜、金纹细蛾、卷叶蛾等。由于采取了不套袋栽培，为了生产优质无公害果品，在病虫害防治上要遵循农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。

2.4.1 农业防治

每年秋末春初要做好清园和主干涂白工作，要将果园中的病果、烂果、枯枝、落叶等杂物带出园外集中深埋或焚烧，铲除病虫害越冬场所，对部分病虫害如白粉病、腐烂病、卷叶蛾等都可采取农业防治。白粉病病菌一般在芽体上越冬，春季萌芽展叶后就会发病，可采取人工剪除病梢，达到杀灭病菌目的;腐烂病一般有两种，一种是枝枯型;一种是溃疡型，枝枯型多发生在1～2年生枝上，可结合冬季修剪人工剪除病枝烧毁或移出果园，溃疡型多发生在主干、主枝或主干与主枝的夹角处，可采取人工刮除病班后用泥巴涂抹伤口，再用塑料布包扎，给病菌创造一个无氧的环境，是病菌无法生存。卷叶蛾危害时一般吐丝结网将叶片卷起或将叶片粘在果实上藏在里面，啃食叶片或果实，可人工摘除或捏死害虫，达到防治效果。总之，用农业防治既经济又安全，是生产有机果品的有效途径，今后在生产中应该大力推广。

2.4.2 物理防治

要大力推广灯、板、带、芯防治技术。灯就是在果园内安装太阳能杀虫灯， 利用害虫的趋光性进行诱杀害虫。板就是生长季在果园内悬挂有色胶板诱杀害虫。带就是利用害虫的潜藏越冬习性，待其休眠后集中捕杀，可控制来年果园害虫的发生危害，其做法是进入8月中下旬后，各种害虫开始陆续进入越冬，及时在主干20 cm处绑缠诱虫带，集中诱杀越冬害虫（卵），以减少越冬害虫指数，为下年病虫防治打下基础。同时还可以根据害虫的趋味性，采取悬挂糖醋液、性诱剂等来消灭害虫。诱虫芯对金纹细蛾、蠹蛾诱杀效果很好，金龟子用药剂很难防治，可采用糖醋液诱杀，糖醋液配置比例按糖1份、醋4份、水16份，再加入几滴酒，防治金龟子效果很好。

2.4.3 生物防治

充分利用天敌和有益菌来消灭害虫，如七星瓢虫、蓟马、白僵菌等，为生产无公害果品奠定基础。

2.4.4 化学防治

在农业防治、物理防治、生物防治的基础上结合化学防治，采用化学防治时要严格遵守农药管理条例，尽量避免使用违禁农药和高毒高残留农药，提倡使用生物农药和矿物源农药，如多抗霉素、阿维菌素、农抗120、石硫合剂、波尔多液等。

2.5 地面管理

2.5.1 果园覆膜（地布）

长武县地处渭北旱塬，气候干燥，年均降水量584.1 mm，7—10月降水占全年降水量的60%～70%，降水分布不均，季节性降水明显，春旱、伏旱频发，严重制约苹果产业发展。为了解决这一突出问题，我们提倡果树定植后及时覆膜（地布），能有效的抑制杂草，提高地温，减少土壤水分的蒸发，提高天然降水的利用率.起到保墒蓄水作用。其做法是，春季苗木定植后，在树的两侧起垄，起垄时要求内低外高，便于收集雨水，然后在树干两侧分别覆盖1～1.4 m的地膜（地布），中缝及周边用土压实，防止风吹。

2.5.2 果园覆草

由于渭北旱塬长武果园土壤有机质低，对果品质量影响较大，我们提倡早春利用玉米杆、麦草等覆盖树盘，一方面可保墒收集雨水，更重要的是改良土壤，秸秆腐烂后还可以增加土壤有机质，培肥地力。

2.5.3 果园种草

一般在早春或秋季雨后趁墑播种白花三叶草，可改善果园小气候，吸引有益昆虫，提高果园土壤有机质，促进果实着色，提高商品率。

2.6 果实增色

2.6.1 喷营养及补钙

在果实采收前20～30 d左右，结合喷药全园喷布0.5%磷酸二氢钾和600～800倍的钙，能促进果实着色，预防生理性病害的发生。

2.6.2 摘叶转果适时采收

在果实临近成熟期时（8月上中旬），及时摘除果实周围5 cm范围内有碍光照影响着色的叶片，摘叶量为全树的10%～15%，摘叶时注意保留叶柄，5～7 d后根据着色情况转动果实，将果实阴面转到阳面， 提高全红果率，成熟后及时分期分批采收，防止采前落果。

2.7 施肥技术

要按照配方进行施肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，搭配微生物菌肥和微量元素。

2.7.1 施肥时间

根据果树需肥特点，按照“两追一基施肥法”，即在每年的3月、6月进行追肥，9月施基肥。 长武属于渭北旱塬，一般春季十年九旱，3月追肥提倡追施水溶肥，能提高肥料的利用率，肥料种类以高氮型水溶肥为主。6月追肥以高钾中磷低氮为主，配合中微量元素。9月基肥以有机肥为主，配合微生物菌肥。

2.7.2 施肥量的确定

施肥量按每生产100 kg苹果施优质有机肥200 kg，纯氮0.5 kg、纯磷0.3 kg、纯钾0.5 kg。基肥于9月上旬至10月底施入。成龄树667 m2施优质有机肥3 500 kg，尿素50 kg，微生物菌肥100 kg。幼树667 m2施优质有机肥1 500～2 000 kg，尿素15～20 kg。春季追肥，可根据上年秋季施肥量的多少和花量大小，适当补给一定量的氮素养分，成龄园667 m2施硝酸铵钙50 kg，幼树每667 m2施20 kg。膨大期追肥以钾肥为主，成龄树667 m2施硫酸钾70 kg，磷酸二胺15 kg。同时配合一定量的菌肥和土壤调理剂，在整个生长季节结合喷药叶面喷施钙、镁、锌、铁、铜、锰等中微量元素肥料。从而有效的增强树势，以达到丰产、优质、 无污染的生产要求。