浅析有机水稻种植技术

吴宝田

（江苏省扬州市高邮市送桥镇农村工作局，江苏 高邮 225654）

近年来，随着我国经济的不断发展，人们的生活也逐渐富了起来，随之而来得对于粮食安全问题也更加重视。有机稻米的出现恰好满足了人们对于健康无公害食品的需求，人们普遍认为有机食品无污染，对人们的身体有利。因此如何保证有机水稻在生产过程中的安全问题是科学家们一直以来不断研究的方向，该技术也在日趋成熟。

1 有机水稻种植条件

1.1 增强土壤活力，刺激土壤活性

要想水稻长得好，必须选择一块良田。以江苏地区为例，尽量选择远离工业区的地方，因为工业区污染重，农田可能存在被各种金属污染的风险。同时要求农田培育有机水稻的要求例如土壤所在的空气环境要好、排水和灌溉条件良好以及土壤的肥力和天然养料充足。在增强土壤肥力方面可以使用秸秆还田技术，增加土壤的有机物含量，刺激土壤活性。

1.2 满足养分需求，加强水肥管理

有机水稻不同于普通的水稻，其几乎不能使用化肥，由此对于有机肥的要求很高。因此，可以根据土壤的肥力以及种苗的耐受度选择天然的肥料进行施用，在专家的指导下进行有针对性的育肥。

2 有机水稻种植准备

2.1 做好种子培育工作

有机水稻的质量如何很大程度上取决于水稻种子的质量，因为选择合适的种子，是提升水稻产量、质量，降低病虫害威胁的关键。在选择种子进行培育的时候，尽量选择大小均匀、表面没有破裂迹象的种子，且颜色也相对均匀，这样的种子在生长过程中才不会被杂草抢走土壤中的肥料。

2.2 选择好的种植基地

要想种植出健康无公害的有机水稻，首先就是选择好的种植基地。首先空气环境必须良好，其次选具有一定肥力、排水和灌溉能力俱佳、无污染的土壤。另外灌溉所使用的水最好使用天然的井水，总的来说，土壤养分要充足、排灌能力好、空气环境优良。

3 有机水稻的育苗和播种

3.1 培育种子达分子分级标准良好以上

仔细挑选种子的质量，尽量保证种子达到良好分级标准之上。播种前，将种子进行处理，先人工将种子进行一轮筛选，留下那些饱满没有明显破裂的种子。之后将挑选好的种子在水里洗干净，用石灰水浸泡，给种子补足水分，这样不仅能够使种子质量更好还能有效防止催芽和病虫的叮咬。

3.2 根据气温、水分等选合适时机播种

保障有机水稻能够健康、无公害的另一重要条件就是有机水稻的播种，由于要保证水稻的出芽率，因此对于温度、湿度都格外挑剔。插秧应在气温12℃以上，密度、深浅等根据气候、土壤、品种等情况而定，力求合适的范围最大限度利用土地，确保出秧质量。

4 有机水稻的秧田管理

4.1 做好控温工作

在播种的程序完成后，对于秧田的管理成为保障出芽的主要工作。其中最重要的就是做好控温工作。在水稻生长的每个阶段对温度的要求是不一样的，例如十三度左右是稻苗刚生长时最合适的温度、二十度左右是幼苗出土的适宜温度。将土壤温度控制在这些温度之间能够更好地促进水稻的生长和保障水稻的产量以及质量，如果温度过高，应该及时进行灌溉降低农田温度。

4.2 加强水分管理

在播种前，彻底灌溉一次农田，将土壤浇透，以满足种子的水分需求。在种子逐渐生长出来的时候再根据情况进行浇水，并且根据当时的天气状况和湿度进行农田的浇水。这个时候也应该注意适度原则，不要为了求快将水浇得过多，将秧苗都淹死了。

5 有机水稻田间管理

5.1 有机稻田的水分管理

在水稻还是幼穗时期，由于对水分需求较大，采用间歇性干湿灌溉方式，在水稻逐渐出土后，就可以采用相对于幼苗时期较少的水量。在灌溉的时候不仅要结合水稻的生长周期采取不同的浇灌方式，更值得注意的是及时清理水稻田里面的杂草，因为杂草的生长速度极快，他们会阻挡水稻吸收到相应的水分，导致生长缓慢，质量和产量都达不到生产标准。

5.2 科学合理用肥

由于有机水稻具有天然无公害的特质，因此在肥料使用上要求比较严格。尽量不适用化学肥料，改用天然的有机肥料。例如燃烧麦秆的方式制作天然肥料，增强土壤的肥力。

5.3 及时除草

对于水稻的生长，杂草的生长是一大危害，因为它们会抢走土壤里的养分。因此，在插秧前，将农田进行翻耕，同时用水对农田进行大量浇灌，采用这种方式能有效抑制杂草的生长。如果还不能根除，就在播种前两天天，将田再翻耕一次。

6 结论

综上所述，对于有机水稻的种植一定要严格按照科学的方法，在相应的节气有序对水稻进行种植。在种植前先对农田进行考察，避开有重金属污染的农田，选择空气环境较好、养分充足、具有良好排灌能力的农田。对于有机水稻种子挑选同样重要，选择在分子标准良好以上的种子。同时选择温度湿度均适宜的天气进行播种，在有机水稻生长的过程中确保幼苗的养分充足，最重要的是尽量减少农药化肥的使用。保证有机水稻的绿色、无公害和天然等品质，在输送到人们的餐桌上的过程中也尽量保障水稻的安全，做好粮食安全问题也是解决了国家发展路上的一个大问题。