畜禽粪污资源化管理和利用

毛林峰

（大坝场镇畜牧站，贵州 思南 565100）

0 引言

近年来，我国畜禽养殖规模不断扩大。由于养殖规模大，农户分散，每年产生的畜禽粪污数量惊人。此外，配置不当，粪污处理的设备、数量和技术等配套措施跟不上，粪污资源利用率低，耕地产生的效率低。由于缺乏必要的投资和技术突破，大量畜禽粪便污染无法作为资源利用，加剧了我国畜禽粪便的环境污染。农场畜禽粪便的污染已由“宝藏”变成了废物。

1 禽畜粪引起环境问题以及资源利用的必要性

1.1 禽畜粪的危害

在我国农业生产中，三分之一以上的畜禽生产的畜禽粪含有丰富的有机物、氮、磷，钾和其他营养物质，为种植植物所需要的各种矿物质、镁、钾等微量元素，提供植物生长所必需的矿物质、微量元素及营养成份。为了满足不同营养素的需要，某些地区畜牧业产业过度集中导致生产过剩。产生的粪污资源不能及时有效利用。随着化肥工业的迅速发展，人们用大量的化肥代替大量的有机肥，加大了对大气和土壤的污染。有些地区土壤的基本养分，由于畜粪便不能及时退田，导致了土地的贫瘠而引起农作物收成不理想。畜禽造成的损失主要是由于禽畜粪便和产品造成的空气、土壤和水污染，这些损失是由于禽畜饲养过程中残留的各种化学物质、激素和重金属，如兽药、饲料等造成的。刺激性气体被吸收由畜禽被释放到大气中。臭气的增加和空气中氧含量的降低损害了畜禽的免疫力，容易引起呼吸系统疾病。畜禽粪便直接用于农业区，没有经过任何的加工处理，造成土壤结构和特性变化，污染土壤，危害植物安全，继续影响人类食品安全，畜禽粪便废水因直接排入地表或地下，水质将遭受富营养化和水质恶化，直接关系到危险的人和动物的生命安全。

1.2 资源利用的迫切性

近年来，随着国家对畜牧业的扶持政策加大，如生猪运输、畜牧业标准化建设、“菜篮子”工程、畜禽粪便处理等，不仅加快了养殖规模，改善了养殖环境，而且极大地促进了我国畜牧业经济的发展和推进畜禽粪便处理工作。在一定程度上缓解了环境压力，虽然在污染防治方面取得了一定成效。但这只是暂时的，远远没有达到先进水平，还存在许多困难和问题。目前我国的工业发展已基本达到机械化经营水平。大多数植物使用适合机械化操作的肥料来栽培。由于动物肥料不易操作，很少用于施肥和顶级作物栽培，少部分农户采取直接排施，导致农作物产业和养殖业严重分离，浪费资源，污染环境。防治污染的成本较高，投资垃圾运输设施后，经济效益几乎没有提高，导致各大公司缺乏责任心和积极性的同时，政策和监管的缺失导致动物肥料的处置没有适当的处罚。

2 禽畜粪污资源化处理方式的管理

（1）粪便还田。禽畜粪还田是处理粪便最原始、最常见的方法。如果方法得当，还可以促进农业生产，这是一种经济的方法。不同的还田，可分为农牧结合型和森林结合型。在国内，对粪便的处理主要是还田处理，即根据各地区的土壤结构以及农作物的情况，进行合理的禽畜粪还田。同时一些发达国家对粪便的处理也采用了还田的方法。欧洲一些国家在猪屎和猪尿的处理上存在的问题，后来采用稻草吸尿，代替原来的水洗方式，最后将其作为农作物的肥料而使其还田。能有效减少环境污染，同时使一切得到最佳利用。肥料中所含的有机物质可以用来改良土壤，形成腐殖质，在长期循环中促进植物生长。粪便被排放到耕地后，为农作物提供养分，减少化肥的使用，改良土壤，必须形成配套的禽畜粪还田模式。

（2）对于规模的养殖场，沼气的数量大且集中。在选择地点时，我们应该详细考虑如何处理粪便和使用。目前，沼气厌氧发酵处理类似废水的应用十分广泛，厌氧发酵能量转化率高，有机物降解率高达80%～90%。发酵过程不需要外部能量的介质，可降解部分难降解物质和有毒有机物，降解后的沼渣较少，从而达到沼气利用、沼液和沼渣回田的生态模式。

（3）对于大型养殖场，可以利有畜禽粪便中富含的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质以及氮、磷、钾等营养成份采取现代生物技术，以畜禽粪为主，农作物桔杆、麸皮、花生壳等为载体作为源料，接入具有多种高效有机物分解功能的、由多种有益微生物菌株复合而成的发酵基菌种，通过机械搅拌、升温、发酵、腐熟、除臭等工艺生产生物有机肥，建业生物有机肥加工厂，提高养殖效率，保护环境。

3 结语

在农场建设中，首先要建立尿液处理厂，逐步通过多种形式建立禽畜肥料处理厂。土壤建设应优先考虑，解决垃圾处理厂。沼气生产公司，即提供无差异连接。城市燃气供应网络、生物质养殖环境和粪便处理也应加强。要对没有变更管理设施的养殖场进行监测、处罚，引进和完善畜禽污染报告制度，加强社会监督。严格把控每一个养殖场，切实做到严格处理禽畜粪的必要措施，有效将禽畜粪资源运用到各个方面，为将其创造出更大的利益做出适当的管理。