红毛丹在琼中地区的发展前景浅析

钏秀娟，张萱蓉

（海南省南繁管理局，海南 三亚 572000）

0 引言

红毛丹（Nephelium lappaceum L.）又名毛荔枝、韶子，是无患子科韶子属的常绿乔木[1]。其果实美观，果肉鲜嫩甜脆，可口怡人，营养丰富，含有多种矿物质、氨基酸以及维生素，且经济寿命长，用途广泛，水果除可鲜食外还可以加工成蜜饯罐头或用来酿酒；果壳含丰富的色素可用作染料，并具有药用价值，果仁油可用于制造肥皂蜡烛，具有广阔的市场价值和发展前景[2]。原产于马来西亚，现广泛种植于印度尼西亚、菲律宾、泰国、印度、柬埔寨、越南等地，其中以泰国栽培面积为最大。海南于1960年从马来西亚引种试种。目前主要在保亭及琼中一带有规模种植。

1 红毛丹生长特性

红毛丹属于典型的热带水果，喜高温、多湿、静风低海拔山地环境，年降雨量要求1800mm以上。且喜土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好的肥沃土质。若湿度不够，则容易导致果实发育不良，甚至造成落花落果。温度过低则会造成叶片变黄脱落，开花结果不正常等现象，低温持续时间越长，造成影响越明显[3]。

2 海南琼中地区红毛丹种植发展前景及优势

2.1 气候及地理位置优势

琼中地处海南岛中部，位于热带海洋季风区北缘，雨水充沛，气候温和，四周群山环抱，有独特的山地小气候。年平均日照时间1600～2000h，光照十分充足；全年静风频率55%，为全岛之最；并且其土壤主要由花岗岩和少量紫色砂岩、砂页岩、安山岩风化而成，土壤类型多样，土深厚肥沃。其地理位置和气候条件的先天优势，使其十分适合红毛丹的生长。

2.2 季节优势

琼中地区红毛丹的收获期在每年的10月份左右，比保亭地区的要晚两个月左右，有效避开了中国南方7～8月份龙眼、芒果、荔枝等热带水果大量上市的冲击，并且上市时间正逢国庆中秋佳节，有较好的价格优势[4]。

2.3 新兴经济作为优势

琼中以绿橙最为有名，近年来得到了较好发展，但仅发展绿橙种植，存在种植产业单一化的问题，增加生产风险，在此背景下，一种营养价值高，生长快，投产早，高产稳产、病虫害少，且经济寿命长的热带水果——红毛丹则可作为较好的选择。另外，受到气候条件限制，我国红毛丹总体种植投产面积不大，基本只够当地消化。北上广等一些大城市需求量大，大部分依靠国外进口，价格走高，部分中型城市还处于供应空缺状态，市场需求量大。红毛丹种植产业，真正体现了“人无我有”的优势[5]。

3 海南琼中地区红毛丹种植发展现状及存在问题

3.1 缺乏标准栽培管理技术

红毛丹生长主要分为为幼年树期及结果树期两个大阶段，两大阶段的管理目标有一定的差异。红毛丹幼年树期是指从定植开始到生长结果的早熟阶段，此阶段的管理目标为：提高成活率，扩大根系生长范围，促进营养生长，培养生长健壮，挂果母枝，为早结丰产奠定基础。结果树期管理则以促花促果、提高果品等为主。红毛丹病虫害虽然较少，但各个阶段的管理也不应过于粗放，从最初的建园定植，到施肥排灌水、松土改土、修枝塑形以及后期的果实采摘及保鲜，都需遵循科学的技术规程[6]。但目前琼中地区红毛丹栽培管理比较粗放，比如植穴挖得过浅、施肥用肥不当或不懂得修剪塑冠等。

3.2 科技推广服务体系不健全

产业内整体专业技术人员不足，且受经费和交通工具等影响，开展技术服务、技术培训存在诸多困难和不便。导致种植户整体素质提升困难，从而严重影响红毛丹生产技术的普及和推广，果园管理水平不高、产量低、品质差等问题。

3.3 农户产业发展信心不足

红毛丹在规范种植和管理的前提下，至少也需要3年才能挂果，如果管理比较粗放，则不能达到相应效果，从而推迟获益时间，部分农户对发展红毛丹的认识不深，信心不足，管理效果差，直接影响了红毛丹产业的发展。

3.4 组织化程度低

琼中地区红毛丹种植主要以家庭经营为主，且推广种植面积不大，规模化生产经营较少，产业化程度过低，缺乏市场竞争力，抵御市场风险能力较弱，且果品质量层次不齐。

4 发展建议

4.1 以政府为主导，加强宣传，给以相应的政策扶持

以政府为主导，加强发展红毛丹产业的优势宣传，增强农户信心，另外加大相关政策支持，优化红毛丹生产环境，比如实施优良种苗补贴及标准化生产扶持政策，提高红毛丹产业市场竞争力，支持龙头企业发展，鼓励龙头企业和种植户通过互利共赢、风险共担的机制联合发展，不断壮大产业发展规模[7]。强化公共服务，开拓思路，转变观念，引导红毛丹产品更便捷的融入市场。

4.2 建设示范基地，提高标准化、组织化、质量化程度

制定红毛丹规范化管理技术规程，技术规程应涉及优良种苗选择、园区选址、建园定植，以及各个时期的施肥排灌水、松土改土、修枝塑形、病虫害控制和后期的果实采摘等各个环节；建设红毛丹标准化生产示范基地，辐射带动红毛丹产业进一步发展，提高红毛丹生产标准化程度。成立红毛丹生产合作社，加强相关龙头企业示范带动作用，将红毛丹生产从分散种植、个体经营向组织化生产不断提升。加强红毛丹质量安全监管，完善红毛丹病虫害监测预警及产品药残监控提示，提高红毛丹生产质量化程度。

4.3 加强人才队伍建设，健全科技推广服务体系

通过加强与相关科研单位和研究部门的科技合作，引进相关专家人才，建立专家库，对产业发展提供权威指导，另外给各级技术人员创造学习提升的机会，组建三级技术推广体系，以科学技术为手段提高生产管理水平。

4.4 加大对农户栽培管理技术的培训，提高果园管理技术和水平

形成科研院所、高校、农业部门、农业产业通力联合的体系，有计划地开展栽培管理技术培训，印发标准化管理技术规程手册，不断加强农户管理技术及水平，并对农户种植中存在的问题加以及时的指导。普及新型管理技术，如果园生草栽培、水肥一体化、果实采后保鲜等技术[8-10]。

5 结语

红毛丹种植受气候环境的影响较大，能种植红毛丹的区域相对较少，琼中地区有着得天独厚的气候优势，应抓住机遇将其好好利用和发展好，政府和农户应充分认识到红毛丹产业发展的优势，依托科学技术，促使产业不断发展，为农民增收获益做贡献。