烟叶收购等级质量追溯对等级纯度的影响

彭胜强 丁佳 贺增辉

【摘 要】本文从等级合格率和纯度允差两方面对烟叶收购中存在的问题进行分析，分析问题所在，合理采取措施和质量追溯方式。结果表明：使用烟叶收购质量追溯机制进行烟叶等级质量的追溯和问责，烟叶收购等级合格率和等级纯度有所提高，可以为烟草行业对烟叶收购提供依据。

【关键词】烟叶;等级质量;纯度允差;质量追溯

现阶段烟叶收购过程中评定等级仍主要依赖于等级评定人员的感官判断，包括手摸、眼看。这就要求烟叶收购人员具有较高的技术素质、从而确保烟叶的收购质量。通过建立有效的烟叶收购等级质量追溯机制，对烟叶收购过程进行有效的控制，为工业企业提供等级合格率高、纯度好的烟叶，满足工业企业的需求，提高烟叶市场竞争力。

1 烟叶收购中存在问题

在收购过程中，由于人们的感觉差异，眼光不可能完全一致，不可避免地会出现一定程度的混高混低现象。因此纯度允差是客观存在的。只有把纯度允差控制在较小范围内，才能保证烟叶等级质量的稳定。

针对当前烟叶收购等级纯度不高的情况，随机对漳平县A1、A2收购点入库的C3F各抽检了六个批次，采取散叶还把的方式进行检验，每批次抽检100把，其抽检情况如表1。

从表1可以看出：A1的C3F等级合格率60.2%，纯度77.7%;A2的 C3F等级合格率58.5%，纯度73.2%。可见收购中，存在等级合格率不高、纯度低的问题。

2 原因分析

当前漳平县公司采用的是专业化分级散叶收购模式，烟农在下烤烟叶时去青杂即扎捆待售，在交售烟叶时存在捆内纯度差，部位混乱、颜色不清等现象。

2.1分级技术掌握不准确、标准执行不严格

一是专业化分级人员属季节性聘用、文化程度较低等条件限制，对烤烟国家标准掌握不到位，容易出现偏差。

2.2质量责任未落实到人、业绩考核流于形式

煙技员可能放松标准，烟叶等级眼光出现波动，影响烟叶的等级纯度，考核流于形式。

3 采取措施

3.1统一质量管理员的等级眼光，提升质管水平

漳平县公司烟叶管理部门要及时宣贯上级等级平衡会精神，平衡各烟站质量主检的收购等级眼光，确保烟站间等级限一致。

3.2强化对专业化分级员的培训，提高分级水平

收购前采取边分级边培训的办法，进一步提高分级员的分级水平，确保户间、包间烟叶等级平衡。

3.3 制作烟叶收购工作指导样品，实行对样收购

按照国家标准参照仿制标样定期制作收购对照样品，并在侯烟区、分级区和定级区分别悬挂相应对照样品，做好对样分级、对样定级、对样质检工作。

3.4应用烟叶等级质量追溯机制，进行监督管理

采取“一单两联三用四考核”的方式进行质量追溯和考核应用。即：“一单”指一张两联式专业化分级质量追溯单;“两联三用”指分级质量追溯单一份两联（分级联与追溯联），在三处应用（应用于质量管理员初定级、质量主检定级与烟叶中心仓库质检反馈等）;“四考核”指通过编号可追溯考核烟草站（质量主检）、质量管理员、专业分级班组、初检员四个环节与层级的工作质量。

3.4.1.1初检环节。

由初检员负责对烟农入场烟叶进行初检编码，形成《专业化分级调度单》随烟进入专业化分级场，并分配到各分级班组。

3.4.1.2专业分级初定级环节。

各专业化分级班组完成专业化分级后，由质量管理员完成捆内烟叶纯度检验装入相应等级烟筐，并填写《专业化分级质量追溯单》，清晰记载烟农编码信息、分级班组号、初定等级和本人签名，然后随烟筐里的烟叶进入定级环节。

3.4.1.3主检定级与过磅环节。

一是质量主检在完成每筐烟叶翻筐等级检验合格后，填写《专业化分级单》确认等级和本人签名，然后进入过磅环节。二是在烟叶过磅时，由微机员登记重量、过磅时间，然后撕下《专业化分级质量追溯单》存根联留在烟草站存档备查，随包追溯联放在烟筐里随烟叶进入烟草站仓库。

3.4.1.4下磅打包环节。

一是在烟叶下磅堆放烟筐时，将同一等级的烟筐区分质管员进行分别堆放，便于将同一质管员初定级的烟叶打包成同一件烟包。二是打包工在烟叶打包时，应先将《质量追溯单》连同烟包内卡一并放入在烟包内。三是仓管员要加强打包工的日常管理，防止其混乱或遗失追溯单。

3.4.2质量追溯办法

成件烟包进入烟叶中心仓库质检时，若发现烟叶等级质量问题，一是通过烟包内外卡跟踪到收购站点和成包日期。二是根据追溯单质管员签字可以倒查到对应的质量管理员。三是根据《专业化分级质量追溯单》上的烟农初检编码信息，可以倒查到分级调度和初检登记情况表，跟踪追溯到初检员、预检员和烟农。

强化绩效考核和质量问责。一要落实专业化分级质量考核。各烟站制定专业化级质量考核办法，确实把分级质量与分级工资挂钩，提高分级质量。二要落实烟站员工绩效考核。要结合中心仓库入库质检结果综合评定烟站当月绩效总分，烟站根据员工的岗位、技术水平、履行职责情况进行绩效评分。三要进行专项问责和处罚。对质量检查中发现的严重质量问题要认真追责到人，严格处罚并及时发布质量通报。

4 取得的成效

2020年漳平推广使用烟叶等级质量追溯机制，对全县所有烟站开展了烟叶等级质量追溯，严格执行责任倒查，全年发布烟叶等级质量通报五期，追责82批次烟叶，处罚97人次。其中，随机对A1、A2收购点入库的C3F各抽检了六个批次，采取散叶还把的把检方式进行甩把检验，每批次抽检100把，数据汇总后，其抽检情况如表2

从表2与表1对比可以看出，通过专业化分级质量追溯单的使用，A1的C3F等级合格率提高1.5%，纯度提升9.6%;A2的C3F等级合格率提高1.8%，纯度提升11.6%。烟叶等级合格率和纯度均得到较大的提高。

5 小结与建议

通过加强分级技术培训指导，强化收购过程管理考核，使用烟叶收购质量追溯机制进行烟叶等级质量的追溯和问责，烟叶收购等级纯度有所提高。在今后的工作中，应以当前烟叶收购等级质量追溯的有效措施为基础，进一步完善收购考核奖惩机制，切实提升烟叶分级技能水平，提高烟叶等级纯度，不断提升烟叶收购质量管理水平和优质原料保障供应能力。

参考文献：

[1]李广才，甄焕菊.烟叶分级技师.国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心，中国烟草总公司职工技术培训中心[M].2004.

[2]李锐.烟叶分级工专业知识.北京：北京出版社.2013.

[3]GB2635-92，烤烟[S].

作者简介：

彭胜强（1979年6月）男，汉族，本科学历，河南省罗山县，助理工程师，河北中烟工业有限责任公司。