行间生草对库尔勒香梨产量与品质的影响

周奥特 张峰 胡文军 宋金龙 许盼云 李春兰 吴玉霞 何天明

库尔勒香梨（以下简称香梨）是新疆优质地方梨品种，主产于巴音郭楞蒙古自治州和阿克苏地区，种植面积近6.7万hm2。生产中，香梨栽培多采用以清耕和喷施除草剂为主的土壤管理模式，以减少田间恶性杂草对土壤养分的竞争。长期清耕作业导致的土壤板结、肥力下降等负面效应在南疆梨园日趋严重，从而造成香梨产量降低、品质变劣、效益下滑。

果园生草作为国外果树生产发达国家广泛施行的土壤管理制度，对改良土壤理化性状、改善果园微环境、提高产量和品质、降低果园土壤管理成本等具有重要作用。但由于缺乏系统科学的试验和研究，该技术尚未在库尔勒香梨产区推广使用。

前人在梨园引种黑麦草和长柔毛野豌豆，观察其在库尔勒香梨园的适应性。结果表明，两种草生长良好、产量高，适宜在梨园种植。有鉴于此，本课题组在总结前人经验基础上，尝试引进和吸收国外果园行间生草的土壤管理理念和技术，设计了行间种植黑麦草、长柔毛野豌豆和自然生草在香梨园行间的生草试验，研究分析了不同草对香梨产量和品质的影响，为行间生草在库尔勒香梨园的进一步推广应用提供理论依据和实践指导。

1   材料与方法

1.1   试验地概况   试验地块为新疆巴音郭楞蒙古族自治州沙依东园艺场10分场（位于库尔勒市境内），属暖温带大陆性干旱气候区，年降雨量60 mm，年蒸发量2 800 mm，无霜期210天，7月份平均气温26 ℃，1月份平均气温7.9 ℃，年均温11.4 ℃，有效日照时数      2 900小时，≥10 ℃有效积温4 300 ℃。果园土壤为戈壁荒漠灌淤土，pH值8.3，含盐量  0.6%，土壤有机质含量1.3 %。主栽品种为香梨，授粉品种为鸭梨，砧木均为杜梨，株行距3 m×4 m，树龄15年，树势中庸。采用井水漫灌方式进行全园灌溉，6次/年，果园管理水平中等。

1.2   试验设计   试验设置黑麦草、长柔毛野豌豆、自然生草3个处理，以果园清耕为对照，共4个小区，每个小区20 m2，重复3次，随机区组排列。所有试验区的其他肥水管理、农药施用以及整形修剪措施完全相同。

1）黑麦草。于2019年3月20日播种，播种前将成熟种子用清水浸泡1～2小时，同时除去漂浮在水面不符合播种标准的种子，每亩播种1.2～1.5 kg，条播，播种深度0.5～1.5 cm，行距30 cm。

2）长柔毛野豌豆。于2019年3月20日播种，播种前剔除大土块，平整土地，每亩播种5～6 kg，条播，播种深度2～3 cm，行距30 cm。

3）自然生草。任果园内的杂草自然生长，除去甘草、苦豆子等恶性杂草，待杂草长起来覆盖地面后，根据生长状况，及时刈割覆盖于行间。

4）清耕（对照）。每次灌水后10～15天，等地面开始龟裂时用旋耕机旋耕，将杂草翻入土壤中，保持土壤疏松无杂草，每年旋耕3～4次。

1.3   试验方法

1）产量测定。于2019年秋季果实成熟后，各处理随机选取4株树，统计每株树上的果实数量。每株树采摘12个果实用电子天平称重，以平均单果质量乘以挂果数来计算单株产量。

2）品质测定。每个处理选取3株树，在每株树冠中部沿东、南、西、北4个方向摘取4个果实，将同处理果实混合，做好标记，带回实验室对果实品质进行测定。

果实硬度用GY-1型（中国浙江托普仪器有限公司生产）果实硬度计测定。果实可溶性固形物含量用WYT-4型手持糖量计测定。果实可溶性糖采用蒽酮比色法测定。果实可滴定酸采用NaOH滴定法测定。果实维生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定。

1.4   数据分析   数据处理采用Microsoft Excel 2003软件完成，用SPSS 21.0软件进行差异显著性统计分析。

2   结果与分析

行间生草对香梨产量和品质的影响详见 表1。

1）对单果质量和果实产量的影响。从表1可以看出，香梨单果质量，各生草区均高于清耕区，由大到小表现为长柔毛野豌豆区>自然生草区>黑麦草区>清耕区，其中行间种植长柔毛野豌豆的区域平均单果质量最高，为135.75 g，比清耕区（128.83 g）增加5.4%。香梨产量，各生草区均高于清耕区，长柔毛野豌豆区株平均产量最高，为12.05 kg，较清耕区（10.67 kg）增长了12.93%。上述结果表明，行间生草有利于提高香梨单果质量和果实产量。

2）对果实硬度的影响。对果实硬度的测试结果表明，各生草区香梨果实硬度均低于清耕区，表现为清耕区>自然生草区>黑麦草区>长柔毛野豌豆区。生草区果实平均硬度6.5 kg/cm2，比清耕區果实硬度（6.9 kg/cm2）降低了5.8%，表明行间生草降低了香梨果实硬度。

3）对果实可溶性固形物含量的影响。与清耕相较，行间种植长柔毛野豌豆提高了香梨果实可溶性固形物含量，但二者差异不显著，提升2.45%;行间种植黑麦草和自然生草都降低了香梨果实可溶性固形物含量，其中黑麦草区达显著差异水平，降低幅度分别为6.38%和3.63%，表明不同生草品种对香梨果实可溶性固形物含量影响不同，行间种植长柔毛野豌豆有助于香梨果实可溶性固形物含量的提高。

4）对果实可滴定酸含量的影响。各生草区香梨果实可滴定酸含量均低于清耕，表现为清耕区>长柔毛野豌豆区、自然生草区>黑麦草区，其中黑麦草区果实可滴定酸含量最低，为   0.65 g/kg，与清耕区达到显著差异，降低幅度为5.8%;长柔毛野豌豆区和自然生草区果实可滴定酸含量与清耕区无显著差异，降低幅度均为    2.9%。上述结果表明，不同生草品种对香梨果实可滴定酸含量影响不同，行间生草有助于降低香梨果实可滴定酸含量，以行间种植黑麦草最佳。

5）对果实可溶性糖含量的影响。香梨果实可溶性糖含量表现为长柔毛野豌豆区>清耕区>黑麦草区>自然生草区，与清耕相比，行间种植长柔毛野豌豆显著提高了果实可溶性糖含量，提高幅度为6.6%，自然生草和行间种植黑麦草都降低了果实可溶性糖含量，但差异不显著，降低幅度分别为2.04%和0.48%。上述结果表明，不同生草品种对香梨果实可溶性糖含量影响不同，行间种植长柔毛野豌豆有助于果实可溶性糖含量的提高。

6）对果实维生素C含量的影响。香梨果实维生素C含量表现为长柔毛野豌豆区>黑麦草区>清耕区>自然生草区，与清耕相比，行间种植长柔毛野豌豆和黑麦草都提高了香梨果实维生素C含量，其中行间种植长柔毛野豌豆提升效果显著，幅度分别为4.52%和1.9%，自然生草降低了香梨果实维生素C含量，但二者差异不显著。上述结果表明，不同生草品种对香梨果实维生素C含量影响不同，行间种植长柔毛野豌豆和黑麦草有助于香梨果实维生素C含量的提高。

3   小结与讨论

果园生草能够在一定程度上改善长期清耕作业带来的土壤理化性状恶化等问题，使果园土壤养分交换能力和生产力得到提高，土壤理化性状得以改善，土壤的保水保温保肥性能增强，加之草的生长影响着果园的微环境，提高了果园小气候的综合生态效益，形成了有利于果树生长发育的环境条件，从而提高果实产量和改善果实品质。

研究結果表明，香梨园行间种植黑麦草、长柔毛野豌豆、自然生草较清耕均增加了单果质量和产量，同时降低了果实硬度和可滴定酸含量，这和李祥彬的生草能不同程度地提高蜜柚品质，显著提高蜜柚单果质量、降低果实可滴定酸含量的结果一致。

同时我们还发现，行间种植长柔毛野豌豆增加了香梨果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C含量，这与周江涛和郑伟的生草能提高果实可溶性固形物含量和维生素C含量，改善果实质地的研究结果一致。

综上所述，行间种植长柔毛野豌豆在香梨果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量和维生素C含量方面都表现对改善香梨果实品质的正向效应，为理想的香梨园行间生草品种。

本试验就库尔勒沙依东香梨园生草对产量和品质的影响做了初步研究，但生草时间较短且种类较为单一，目前还停留在初期阶段。未来要实行大规模的梨园生草，仍有诸多方面需要做更进一步的系统研究。首先，在今后试验中要扩大梨园草的种类范围，研究不同生草品种、播种方式、生草年限在梨园的最佳应用模式及其作用;其次，要加强总结梨园生草技术体系，完善生草技术规程;再次，要更精确地研究生草与梨树生长发育间的水肥竞争机理及其规律、不同植物间的相互影响（如化感作用），从而形成一套完整成熟的梨园生草技术体系，促进香梨产业持续健康发展。

（参考文献略）

【基金项目】：国家重点研发计划项目（2018YFD0201400），新疆维吾尔自治区高原重点学科（园艺学）资助项目。

周奥特，宋金龙，许盼云，李春兰，吴玉霞，何天明，新疆农业大学林学与园艺学院，邮编830052;张峰，新疆库尔勒香梨研究中心;胡文军，新疆若羌县红枣科技服务中心。

收稿日期：2020-04-28