大樱桃栽培技术要点

牛小朋

陕西蓝田县洩湖镇从20世纪90年代起就开始大量栽植大樱桃，到2019年底，已发展大樱桃10 855.6 hm2，年产量达到5 121 t。大樱桃已成当地农民脱贫致富的支柱产业和西安市民旅游观光、休闲采摘的好去处。该地大樱桃栽培技术要点如下。

1   主栽品种

早熟的品种有早大果、红灯、美早、布鲁克斯、意大利早红、黑珍珠等，中熟品种有艳阳、拉宾斯、雷尼尔等，晚熟品种有萨米脱、斯坦拉、乌克兰 4号等。

2   砧木选择

选用吉塞拉砧木，其根系发达，栽植成活率高，幼树生长旺盛，一般3年即可形成稳定的丰产树形，提前进入丰产期。

3   整地栽植

目前新栽植园均采用半矮化或全矮化砧木，树形为高纺锤形或自由纺锤形。自由纺锤形株行距为3 m×4 m ，高纺锤形株行距为2 m×3.5 m。

最好在栽植前1年挖好定植坑。若土壤贫瘠，挖直径为100 cm，深 80～100 cm的定植坑，再将碎秸秆、杂草等与周围的表土混合后拌入一定量的有机肥和复合肥填入坑内。若土壤肥沃，整地成高垄后，挖直径100 cm，深50 cm 的坑，施人少量有机肥后，用表土回填30 cm即可。这样将定植坑穴部分裸露在外，经冬季地表封冻后，可减少土壤中寄生的病虫。春季栽苗时，坑的中央挖1个与根系大小相适应的小穴，树苗放在穴中，填上表土后，提苗使根系伸展与土壤密接，而后再踏实。要将嫁接部位裸露在外。

4   授粉树配置

大樱桃自花结实能力差，栽植时必须配置好授粉树或多品种混栽。樱桃的花粉量不是很大，因此授粉树的比例应相对大一些，通常授粉品种占主栽品种的1/4。可将授粉品种穿插种在行间，并适当增加上风口的栽植数量。

5   水肥管理

5.1   水分管理   基本上每年浇水3次，即花前水 、花后水、土壤封冻前水。落花后至果实成熟前需水量大，可覆盖地膜，保证树体对水分的需要。若果实膨大期遇降水较多，一定要排水防涝，以防裂果。

5.2   施肥管理   幼树期以氮肥为主。自第2年开始，每年深翻扩穴。采果后追施复合肥、豆饼或腐熟的牛羊粪。在9月中旬至10月上旬，2～4年生树株施有机肥10～15 kg，5年生以上结果树株施有机肥不低于30 kg。以穴施或撒施为主。施肥部位必须在树冠投影范围内，撒施后须深翻土壤20 cm。叶面喷肥在大樱桃萌芽前可喷0.3%～0.5% 的尿素，花期喷0.1%～0.3%的硼砂，果實着色期喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾。叶面喷肥可结合病虫害防治同时进行。

6   花果管理

6.1   授粉   一是花期在园内放养蜜蜂。二是花粉喷雾，将花粉配成1%的溶液，加5%的蔗糖和0.3%的硼砂，在花期晴天上午10：00左右喷雾最好。间隔2～3天后再喷1次，连喷2～3次，即可基本保证坐果率。

6.2   疏花   盛果期大撄桃花量大，败育花多，消耗养分，适当疏除花芽可显著提高坐果率，利于果实膨大。在花芽膨大至大蕾期，疏除过多、过密的短果枝，也可只疏除这些枝上的侧生花芽。疏除花芽的枝量控制在短果枝总量20%。

6.3   促着色   在开始着色时，可适当摘除果实附近的遮光叶片，以增加树膛内的透光量，或在树下铺设反光膜促进果实着色。

7   病虫防治

冬季休眠期在树干上涂3～5波美度石硫合剂，春季发芽前喷3～5波美度石硫合剂，可有效预防越冬蚜虫、介壳虫、穿孔病、叶斑病等多种病虫害。开花以后喷10%高效氯氰菊酯1 500倍液防治虫害。红颈天牛、金龟子等虫害，可人工捕杀成虫。花芽形成和新梢旺长期，在雨后及时喷施10%多菌灵800～1 000倍液，防治穿孔病等，用10%溴虫腈悬浮剂1 500倍液防治瞒类、黄刺蛾等害虫。新梢缓慢生长期。用菊酯类药物防治蝉类成虫，用波尔多液、代森锰锌等喷施保护叶片。

8   整形修剪

目前，新栽植的果园采用较多的树形为纺锤形，与苹果树不同之处是，主干要矮，主枝要多，主枝开张角度在85°～90°。

因在冬季休眠期修剪产生的剪锯口不易愈合，易引起流胶病，宜改为树液流动后，在萌芽前后处理小枝更好。修剪大枝宜在果实采收后进行，并及时涂抹伤口愈合剂。大樱桃的结果枝主要为混合枝和短果枝、花束状果枝。混合枝树冠内外都有，如外围枝过多，应适当疏除。内膛的则需短截修剪，截在花前叶芽上，齐花剪易造成枯枝。枝条缓放是培养短果枝、花束状果枝，提早结果、增加产量的主要途径，在不影响骨干枝生长的前提下，宜多行缓放。大枝缓放必须加大角度，否则中下部不易成花。