日光温室越冬菜花高效栽培技术

樊力鹏 张亚媛 周珊

陕西省商洛地处秦岭东南麓，冬季阴、雨、雪、雾霾天气较多，对越冬茬蔬菜生产不利，为解决此问题，我们引进了越冬菜花品种，通过多年试验种植，越冬菜花每亩产量3 500 kg左右，充分利用冬春季节生产一茬越冬菜花，克服了常年单一的黄瓜（番茄）连作种植模式，改一年一大茬黄瓜（番茄）为早春茬黄瓜（番茄）与越冬菜花轮作种植高效栽培模式，经济效益和社会效益相当显著。

1   茬口安排

越冬菜花9月中上旬定植。7月中旬前茬作物拉秧后及时清理土壤及残枝病叶，清洁深翻棚土，密闭棚室高温消毒杀菌，8月上旬露地育苗，9月上旬移栽，春节前后收获上市。

2   选用优良品种

选用冬性强、耐低温、生长势强、花球洁白紧凑、商品性好、抗病性佳的越冬菜花品种，如冬花、冬花2号、冬花3号等。

3   播种育苗

采用温汤浸种法。播种前用55 ℃温水浸种10～15分钟，再放入28～30 ℃水中吸胀1～2小时，淘干净后置于25～28 ℃环境中催芽，当60%种子露白即可播种。采用72穴黑色塑料穴盘育苗。营养土以充分杀菌腐熟的食用菌废料、草炭、蛭石按1 ∶ 2 ∶ 1比例配制而成。1 m3營养土中加入尿素500 g、磷酸二铵1 000 g、硫酸钾   1 500 g、70%甲基托布津250 g或80%多菌灵可湿性粉剂100 g，充分搅拌混匀，预防苗期病害。营养基质配好后加适量水充分拌匀，以手握成团落地即散为好，将准备好的营养基质装入穴盘，每穴播种1～2粒催芽种子，播种深度为0.5 cm，播后覆膜保湿，2～3天幼苗即可出土，出苗后及时揭膜防止烧苗，进行露地育苗，夏季光照过强，可在育苗床上覆盖遮阳网遮阴，出苗后及时揭去遮阳网，进入正常管理，2天浇1次水，也可根据育苗盘墒情适时补水，视干旱程度增加浇水量。当幼苗长至1～2片真叶时，拔去多余的苗子，每穴留1株健壮苗，2叶1心时喷矮壮素1 000～1 200倍液，保证幼苗矮壮、根粗，以利于培育壮苗，当苗子生长30天左右，苗龄达到5叶1心时，及时定植。

4   整地施肥定植

7月中旬前茬作物拉秧后，清洁深翻棚土，密闭棚室，高温闷棚连续3～5个晴天，使棚温达65 ℃以上，土温达50 ℃以上，杀死土壤中存活病原菌及虫卵，并结合整地及时施肥，每亩施腐熟有机肥2 500 kg、蔬菜专用复合肥（氮磷钾25%复合肥）50 kg，翻耕整平耙细，做成150 cm宽高畦，畦间留30 cm操作道，每畦定植3行，行距50 cm，株距40 cm，每亩定植      3 000～3 500株。

5   田间管理

定植时浇足底水，3天后再浇1次缓苗水，以保全苗。整个生育期间浇水次数视土壤墒情和苗情而定，保持土壤见干见湿为宜。花球形成期需水量大，结球后应每周浇1次水。整个生育期施肥情况，一般定植后追肥2～3次。定植缓苗后7～10天施1次发棵肥，每亩施用尿素10 kg，植株封垄前再追1次肥，每亩施碳铵50 kg或尿素30 kg，心叶旋拧时每亩追施尿素15 kg、硫酸钾5 kg，花球发育期间不再追肥。同时在植株封垄前要及时结合施肥培土进行中耕除草，生长中后期及时摘除病叶老叶，提高通风透光率，增强光合效率。花球鸡蛋大小时及时折叶盖球，以提高花球洁白度。花球充分长大还未松散时及时收获，采收时可留基部3～4片心叶护住花球，以免在收获运输过程中污染和损伤花球，提高产品商品率。

6   病虫防治

冬前注意防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫危害。可采用防虫网封闭放风口，防止虫子侵入。也可采用在棚内悬挂黄板诱杀成虫等物理防治措施，一般每亩设置黄板32～34块。药剂防治时可用10%蚜虱净可湿性粉剂1 000倍液，或20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液防治蚜虫;用10%灭百可乳油1 500倍液，或5%卡死克乳油2 000倍液，或Bt乳剂500倍液喷雾防治小菜蛾和菜青虫。防治白粉虱以上午10：00以前和下午4：00以后喷雾效果较好。也可夜间熏蒸22%敌敌畏烟剂500 g/亩杀虫。越冬菜花的病害发生较少，常见病害有霜霉病、黑腐病、软腐病，可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂1 500倍液，或200 mg/kg农用链霉素溶液喷雾防治。