赫章县蚕桑产业发展现状及对策

马贤森　赵明勇

摘要    本文从赫章县蚕桑产业发展现状入手，介绍了主要工作措施，分析了存在的主要问题，并提出了发展对策，以期为促进当地经济的稳定、健康、持续发展提供参考。

关键词    蚕桑产业;发展现状;问题;对策;贵州赫章

中图分类号    F326.1;F327        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）19-0207-03

赫章县位于贵州省西北部乌江北源六冲河和南源三岔河上游的滇东高原向黔中山地丘陵过渡的乌蒙山区倾斜地带，地理位置为东经104°10′28″～105°01′23″、北纬26°46′12″～27°28′18″，东西长85.276 km，南北宽77.696 km。东邻七星关区、纳雍，西连威宁，南接六盘水，北界云南省镇雄，共辖27个乡镇。其中少数民族乡12个、457个村、2 851个村民组。2007年末，全县辖27个乡镇457个行政村，有汉、彝、苗、回、布依等18个民族。其中非农业人口4.28万人，人口较多的少数民族有彝族、苗族，人口密度198.66人/km2。

为进一步壮大赫章县产业，把桑蚕产业打造成为赫章县的重点特色产业之一，助推农业产业结构调整，增加农户收入，决战决胜脱贫攻坚，促进当地经济的稳定、健康、持续发展，依托已建成0.1万hm2桑树基地的示范带动作用，进一步提质扩面，规划2020年新增桑树种植0.3万hm2。

1    发展情况

2020年以前，赫章县共种植桑树1 051.3 hm2（果桑200 hm2），投入1 015.59万元，建成蚕房13 248.97 m2、小蚕共育室3 590 m2。2019年累计产茧282.4 t，产值1 130万元，惠及农户3 612户15 026人，其中贫困户937户3 498人。2020年，赫章县新增规划桑树种植3.4万hm2，预计总产值在5 000万元左右，可惠及贫困户2 342户8 746人。项目预计投入资金1.655亿元，主要投入：采购桑苗1.5亿株，化肥2 000 t、地膜250 t，配套、发放给农户养蚕设备物资;新建的蚕房面积为9万m2，小蚕共育室有100栋，共25 000 m2，年生产能力达缫制生丝420 t的缫丝厂。目前，已累计调运桑苗1.03亿株、化肥1 300 t、地膜176 t，完成桑树种植面积0.167万hm2，其中果桑200 hm2。

2020年赫章县大力发展桑蚕产业的原因主要有以下几方面：一是赫章县前期有良好的发展基础，有0.1万hm2桑叶可采摘面积，同时积累了一定的技术基础，老百姓对桑树种植和养蚕技术都有一定的能力，对种桑养蚕积极性较高;同时扩大种植面积，有利于从粗放型发展转变到集约化发展。二是桑蚕产业属于“短平快”产业，经济效益明显，2020年种植的桑树预计8月左右可以开始采摘桑叶进行养蚕，蚕茧产值约4 500万元。同时赫章县计划种植食用菌160 hm2（含复种）、2400万棒，桑枝可以用于生产菌棒，进一步提高了附加值，同时蚕桑还有药用价值。三是2018年和2019年全县分别完成玉米调减1.00万、1.02万hm2，2019年玉米种植面积0.96万hm2，发展桑树种植可以进一步调减赫章县玉米种植0.233万hm2，进一步优化赫章县农业产业结构。四是“一带一路”经济圈建设和“东桑西移”发展势头，都为桑蚕产业的发展提供了契机。五是农村剩余劳动力少，留守家中的大多是老人和儿童，桑蚕产业发展正好可以带动农村闲散劳动力增收致富。六是桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。中国传统医学认为，桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠祛燥、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸軟、须发早白、大便干结等症状。桑树的根、干枝、叶、皮、果等可以用来饲蚕、食用、酿酒、造纸和制作各种器具，同时其叶、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等还是防治疾病的良药。

2    主要工作措施

2.1    实地深入调研，选好品种，筑牢发展基础

组建调研小组深入云南、四川及贵州开展调研工作。通过调研，了解各地桑蚕产业发展情况。四川省宁南县桑蚕产业发展态势最好，栽桑养蚕可增加收入约30万元/hm2，经济效益明显。根据实地考察，向桑蚕专家咨询，切实了解桑树的生长特性，农桑（嫁接苗）适合种植在海拔1 600 m以下的区域，桂桑（实生苗）适合生长在海拔1 600 m以上的区域，桑树适宜生长在阳光充足、土壤深厚、肥力好的地方。赫章县区域多分布在海拔1 600 m以上的地方，宜发展桂桑。桑椹是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因而越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。现代研究证实，桑椹种植后一般可生产利用20～30 年。因此，栽植桑椹一定要选购优良品种，谨防栽种品种单一，可搭配早晚熟品种，延长桑果供应期，又可避免病害暴发。

同时，县农业农村局技术人员与种桑养蚕专家到各乡镇规划、落实地块，要求各乡（镇、街道）选择的种植地块土壤肥力好，海拔为1 500～1 800 m;并到21个乡镇抽取土样进行检测，根据检测土壤的酸碱度等，研究采购化肥种类，确保桑树种得好、桑叶产量高、养蚕质量好。

2.2    制定优惠政策，统筹推进产业发展

制定了《赫章县种桑养蚕实施方案》，同时县级层面成立了桑蚕产业专班，由县政府分管领导任组长，由县财政局、农业农村局、扶贫办等部门主要领导为成员，负责项目统筹规划，定期或不定期地调度项目推进进度，解决问题，确保项目顺利开展，同时要求项目乡镇抽调相关人员，成立工作专班，实行包保责任制，将任务分解到个人，切实推进项目发展[1]。

2.3    加强产销对接，做实利益联结

赫章县共有桑蚕公司6家。由公司给农户提供种桑养蚕和果桑栽培期间的技术指导，并与农户签订收购协议，养蚕农户的蚕茧按照40元/kg的保底价回收，桑果按照30元/kg回收，对于不愿意养蚕的农户，公司按照1元/kg的保底价收购农户桑叶进行养蚕，消除农户在销售层面的顾虑及因市场价格的波动给农户带来的损失。同时，着眼于长远发展，平衡贫困户与公司的切身利益，建立了稳定、紧密、互利的利益联结关系，总体思路是将扶贫资金量化给贫困户入股企业，企业按照不低于入股资金的5%分红给贫困户，并且要求公司优先吸纳贫困户到公司务工，保障贫困户的经济来源，助力脱贫攻坚。

3    存在的问题

一是产业资金投入大，投入45 000/hm2元左右（含相关配套设施），现有企业资金有限，融资困难;二是项目乡镇地形地貌复杂，土地破碎，集中连片土地少，产业规模跨村种植多，果桑种植和种桑养蚕成本增加;三是因疫情影响，前期调运物资时受限，导致桑树种植进度缓慢[2];四是桑蚕产业已经初具规模，需要更多专业技术人员投入到养蚕项目中。

4    发展对策

4.1    加强组织保障

高度重视产业结构调整，特别是桑蚕种植产业，成立县主要领导为组长，农村农业局、扶贫办、林业局、宣传、社保中心、纪委、公司、各村（社区）等相关部门为成员的领导专班，抽调1名副县干部专门为桑蚕种植工作服务，成立“农村农业局+农业科研所+公司技术指导员”为主的技术服务小组，成立“社保+农业科研所+公司技术指导员”的培训小组，成立“纪委+公司+农業农村局”的督查小组，从宣传动员、技术服务、产销对接等多方面为产业提供保障。桑蚕种植实行分村、分片负责，明确到人到户进行包保，驻村领导、驻村干部、第一书记（书记）、村（社区）干部每人均明确任务[3]。

4.2    改进组织方式

蚕桑种植采取“龙头企业+村社一体合作社+农户”的模式，按照“引进龙头企业，发展主导产业，带动群众增收，打造知名品牌”的发展新思路，充分把握产业结构调整有利时机，带动农户大力发展桑蚕种养产业，力争实现全镇贫困户利益联结全覆盖。

4.3    增进利益联结

一是公司利益。公司利益主要是蚕茧深加工获取利益。二是乡镇利益。乡镇利益来源主要是组织养殖、销售桑果和蚕茧获取利益。三是普通老百姓的利益。第1年，土地流转费为8 000元/hm2，人员种植工资4 500元/hm2，日常田间管理费最低为8 000元/hm2，采摘桑叶10 500元/hm2，合计收入最低为31 000元/hm2;2～3年丰产后，每年土地流转费为8 000元/hm2，日常田间管理费每年最低为8 000元/hm2，采摘桑叶每年56 000元/hm2，合计收入为72 000元/hm2。若自种自养，每年收益120 000元/hm2以上。四是贫困户和合作社的利益。各乡镇人民政府按桑树基地8 000元/hm2的资金标准注入整个桑蚕产业中，作为乡镇贫困户和合作社分红的发展基金。按公司生产1 kg桑叶提成0.2元或者生产1 kg鲜蚕茧一等品提3元、二等品提2元、三等品提1元的标准提取资金用于乡镇建档立卡贫困户分红和村社一体合作社的管理费用。其二次分配比例为：贫困户占60%，镇合作联社占5%，各村村社一体合作社占35%。

4.4    加强与科研单位的合作

通过与毕节市农科所蚕桑项目的合作，研究出一套适合赫章县蚕桑、果桑种养殖技术，为赫章县桑蚕发展提供技术支持。

4.5    积极引进专业人才

引进懂管理、懂技术、能吃苦、愿意为赫章县脱贫攻坚作贡献的桑蚕专业人才，为桑蚕发展打下坚实的基础。充分利用省级科派服务赫章县各个乡镇的机遇，培训本土蚕桑种养殖专业人才[4]。

4.6    选择适合赫章县种植的桑树品种

蚕桑选择桂桑优12 和桂桑优62，果桑选择红果1号、红果3号和台桑。目前，主要良种桑椹有无籽大10、红果1号、红果3号、台湾果桑、小白桑、白玉王、大黑桑以及杂交品种8632等。一般产桑果为15 000～22 500 kg/hm2、桑叶22 500 kg/hm2，但不同品种的果形大小相差很大，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。品种选择要根据生产目的和气候条件来确定。如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10等果大、味甘甜清爽品种;如果种植桑椹是以加工桑果汁等为目的，宜选择红果系列或台湾果桑系列，这些品种不仅果汁丰富，而且产量特别高。

5    参考文献

[1] 杨邦进，曾华梅，杨琼.构建蚕桑发展新模式，促进蚕桑产业稳定发展[J].广东蚕业，2018（12）：6-7.

[2] 孙永生，李同宇.蚕桑产业发展新模式与建议[J].蚕桑茶叶通讯，2018（4）：7-8.

[3] 潘敬军，郭辉.金寨县桑茧丝绸产业发展现状及建议[J].现代农业科技，2015（16）：328-329.

[4] 罗坤，朱树贞，徐明，等.云南山地蚕桑产业发展[J].西南农业学报，2018（6）：1746-1749.

基金项目   黔科合平台人才〔2018〕5210。

作者简介   马贤森（1969—），男，贵州毕节人，高级农艺师。研究方向：作物栽培与育种。

收稿日期   2020-05-15