海丝古茶文化研究

唐庆国 郭小戈

（1.江苏科技大学苏州理工学院，江苏 苏州 215600；2.广西海丝古茶有限公司 广西 北海）

“淼淼南海，巍巍大廉；天高云淡，海丝古茗”。南海之滨、北部湾畔，有高山曰大廉山。北海是有二千多年历史的古代海上丝绸之路始发港，自古以来，大廉山古茶经海上丝绸之路蜚声海外，诠释了我国以茶会友的文化精髓，被誉为海丝古茶。围绕海丝、古茶为主题的人文、历史、典故、传说，历经千年的沧海桑田，演绎成地域特色鲜明、内涵丰富的海丝古茶文化。

一、大廉山独特的气候地理环境

《崇祯廉州府志》记载：“大廉山，府东150里，大廉垌出其阳”。汉建武十二年，费贻任合浦太守，居官清廉、勤政有为，在其任满离职时，郡民相送到此高山下，后朝廷遂将此山命名为大廉山。大廉山北接六万大山，南临北部湾，绵延百余里，处于北回归线南端，纬度在21°～22°之间，雨量充足、阳光充沛、植被丰茂，土壤为砖红壤，十分适宜茶叶生长，是我国茶叶原产地之一。

产于黄垌窝一带的大叶种乔木茶，树型挺拔，叶型粗大，茶芽饱满，千百年来，大廉山原生茶和汇集到合浦古港出口的云南、福建等各地优良茶种，在大廉山区进行混种、杂交、培优，并和当地的檀香紫檀、降香黄檀、沉香等形成密林、互相影响，逐渐形成了北部湾特色茶种。

二、大廉山古茶与海丝路文化

汉元鼎六年，汉武帝平南越，设合浦郡，辖今海南、湛江、北海、钦州、防城港以及越南北部，北部湾成为古合浦郡的内海。合浦是指江河汇聚入海，也就是南流江入海的地方。南流江发源于玉林市大容山，经合浦党江一带汇入北部湾，溯江而上，再经北流江，舟楫可达于湖广。来自云贵、湖广、赣闽等地的丝绸、瓷器、茶叶等，源源不断运至合浦，和合浦珍珠、大廉山茶叶等一起销往东南亚、印度、非洲等地，运回宝石、琉璃、香料等海外珍宝。古合浦郡成为中国海上丝绸之路的最早始发港、汉朝对外海上贸易的中心和枢纽，其对外贸易时间早于广州和泉州。

海上丝绸之路贸易远涉重洋，航程漫长。史载，从合浦到波斯一带，往返时间要三年。船员为补充绿色植物，将大量茶叶压成茶砖、茶饼在航程中饮用。船航至东南亚、非洲等炎热地区靠岸时，当地居民品饮茶汤，甚为喜爱，船员遂将所带茶叶卖给当地居民。大廉山由于靠近古合浦港，交通便利，所产大廉山古茶，香醇独特，成为经海上丝绸之路外销的主要茶叶，被誉为海丝古茶。以海丝、古茶为主题的人文、历史、典故、民俗、风情等，历经千年的沧海桑田，在南海之滨形成地域特色鲜明、内涵丰富的海丝古茶文化。古合浦郡成为中国海丝古茶文化的发祥地。

海丝古茶文化是北部湾地区特有的茶文化，是客家文化、疍家文化、海洋文化、收藏文化等的综合体，是海丝文化的重要组成部分和标志性符号、中外海丝文化交流的象征和瑰宝。

三、历史名人与海丝古茶文化

宋元符三年六月，苏轼获赦由海南儋州渡海，经徐闻登陆返廉州，由于天降大雨，在白石驿（今合浦县公馆镇）留宿，第二天经大廉山古道至六湖垌黄垌窝村，和时任石康县令欧阳晦夫会于六湖之畔，和村民一起采茶、制茶、品茶，夜宿黄垌窝。东坡辞别时，获赠茶十斤，随后，与廉州太守相聚，并以黄垌窝茶叶会客。现在，黄垌窝村民尊苏东坡为海丝古茶茶祖，筹建海丝古茶亭以作纪念。

陈铭枢，字真如，民主革命家，北伐名将，抗日十九路军创始人，曾任广东省主席等职。陈上将诞生于大廉山区的曲樟乡璋嘉村，喜饮家乡茶，其麾下将士经常可以喝到来自大廉山的古茶。

四、海丝古茶村与海丝古茶传人

1958 年，国家在大廉山区修建大型水库——六湖水库，大批茶树、茶园被淹，茶民搬迁离开大廉山区。1981 年，六湖库区成立曲樟乡。大廉山麓的曲樟乡中城村委黄垌窝，地处大廉山古道和古六湖水道交汇处，风景优美、空气清新，村中现有大叶茶树和“老茶婆”，以及古老的制茶器具和悠久的制茶传统。该村自古盛产茶叶，通过海上丝绸之路远销海外，被誉为海丝古茶村。

饱经沧桑的郭乃清老人为海丝古茶第十一代传人，一生种茶、护茶、制茶，也是一位悬壶济世的乡村中草药医师。村民现推举传承有序、广西医科大学研究生班毕业的郭乃清老人的侄女为海丝古茶第十二代传人，对古茶文化进行发掘和阐析。1999 年5 月，该村派人参加昆明世界园艺博览会，并应邀到勐海、勐库、思茅一带进行茶叶栽培与制作技术交流，促进了海丝古茶文化的发展。

古老的海丝古茶文化带着以茶会友的情谊，从此拔锚远航，重新走向蓝色海洋、走向世界。