童年的打麦场
2020-12-02
我的童年，是留在打麦场的。
我的家在豫中一个普普通通的小村庄，这里没有巍峨的大山，没有清澈的河流，没有广袤的草原。但就是这样一个小小的村庄，却装满了我童年的记忆。因地理位置的原因，我们这里以种植小麦为主，小麦收割后，种上玉米或大豆，属一年两熟种植区。在我童年的记忆里，最为快乐的是在打麦场的狂奔和看着大人扬起麦子时的喜悦，因为只有这个时候，我们小孩子才吃得上5 分钱一根的冰棍。
每年5 月份，村里就要规划出一片空地，各家再划分出自己的那一小方块。这个时候，各家就会全员上阵，用绳子拉着石滚碾场子，把那些凸起的和凹下的场地平整好，打麦场就完工了。
到了六一节前后，村子前后左右的麦田都翻起了金色的麦浪，大人们顶着烈日下地，挥着镰刀劳作。不消多时，一捆捆麦子就被送到各家的打麦场了。我们孩子此刻的任务，就是看好自家的麦场。这个看似重大的任务，还不如说是大人们怕小孩子们乱跑扎伤脚，让孩子们安稳些罢了。于是，各家的打麦场就成了我们欢乐表演的舞台。
打仗、捉迷藏、唱戏……每项都能让我们玩出花样。就说捉迷藏吧，那一垛垛小山式的麦垛儿，别说藏一个人，就是全村人都藏起来，也富富有余。
孩子捉迷藏，都不用人教，一声令下，要藏的孩子就奔向各个麦堆，扒拉出一个小洞，钻进去后，再从里面把麦秆推到洞口，如果不仔细看的话，根本就看不出哪是洞口，不管外面天气怎样热，躲在里面的孩子任汗水流淌，也不会吭声。
我们也有吃“教训”的时候，一天，一个小伙伴居然藏在麦洞里睡着了。夜里，大伙儿玩累了都跟着大人回家，就把他遗忘了。他妈妈发现他不见了，急得挨家挨户来找，最后还动员了全村大人孩子一起找，终于在一垛特别大的麦堆里找到了他。他的小屁股上挨了许多巴掌印自不必说，连我们也跟着遭殃。村主任专门派了人在麦场上看着我们，不许孩子再钻麦垛！
收完了地里的麦子，便是打麦、扬场。这时候，我们真的有了任务——麦粒归仓。孩子要把震到场外的麦粒捡回来，谁捡到就是谁家的了。在大人们把今年收成和去年的相比较的时候，孩子们则站在打麦场边，焦急地盼望着卖冰棍小哥快快到来……
童年的打麦场，是我一生最为幸福的回忆。
小麦
小麦的麦穗比大麦细长。冬小麦在5 月开花，6 月成熟。
小麦是全世界食用最多的粮食作物之一。大米颗粒可以直接做成米饭食用，但是小麦不行，人们必须先将麦磨成很细的面粉才能用来做饭。小麦磨成的面粉既可以烘烤成面包，也可以做成面条和馒头。
据说，小麦的种植已有1 万年的历史。在古代的西亚地区，随着小麦的耕种，美索不达米亚文明得到了空前的发展。据说，古埃及人曾经用面包来计算薪酬。有史料记载，在4000 年前，中国人就开始种植小麦。按照播种季节的不同，一般将小麦分为春小麦和冬小麦。
小麦呈黄色，籽粒比大麦稍大。
《诗经》里的麦子
“麦”在《诗经》那个年代，已经是重要的农作物，《诗经》中出现了七次，都是麦苗、麦穗或者麦田。不过《诗经》并没有区分大麦、小麦，都以“麦”字来表示。
《魏风·硕鼠》是《诗经》中很有名的篇目之一，是反对重敛（税收），反对剥削，向往乐土的诗。诗的部分诗句如下：
“硕鼠硕鼠，无食我麦！ 三岁贯女，莫我肯德。逝将去女，适彼乐国。乐国乐国，爰得我直。”
译成现代汉语，大致意思如下：
大田鼠呀大田鼠，不许吃我种的麦！ 多年来辛勤伺候你， 你却对我不优待。 发誓定要摆脱你，到那乐国去。 乐国啊乐国，才是我的好所在！
（麦，楷书。 ）
《诗经》中出现“麦”字的诗句——
无食我麦（《硕鼠》）
禾麻菽麦（《七月》）
芃芃其麦（《载驰》）
稙稚菽麦（《閟宫》）
爰采麦矣（《桑中》）
丘中有麦（《丘中有麻》）
