养猪场生物安全体系构建要点

2020-12-01邓培华梁洪娟

中国动物保健 2020年11期

邓培华，梁洪娟

（1.阿坝职业学院四川阿坝 623200；2.阿坝州中等职业技术学校四川阿坝 623400）

为了更好的控制猪群疫病发生，需要做好卫生防疫管理，根据本场疫病动态和流行情况，做好监测工作，适时进行免疫接种，保证猪群处于健康状态，一旦发生有病猪出现情况，需要立即隔离、诊断和治疗，尤其对于种猪严禁发生交叉感染现象。同时应控制好引种、车辆、人员、物品、药品、鼠害、蚊蝇等，避免感染外源性和内源性病菌，确保猪群健康生长和发育[1]。

1 控制引种

规模化养猪场为了遗传育种或品种改良，常常从外面引进种源，但是频繁从外界引种会增加疫病防控难度，因为不同种猪场猪群携带的病毒、细菌和猪只抗体水平不同，不仅增加了猪场将一些常见传染性疾病和寄生虫病引入，还不能保证猪群的健康状况。因此尽量减少从外面引种的数量，必须引种时应清楚以下引种的相关知识。

1）种源单位必须具有畜牧部门颁发的《种猪生产许可证》，最好从采用全进全出制的知名种猪场引种，这样的猪场一般会受到严格的监管，内部管理程序相对规范化，大大降低猪群发生疾病的风险。规模化猪场大多采取全进全出制饲养，同一批次猪群存栏较多，最好从1～2 批次中挑选种猪，这样不仅能够保证引进的种猪体重大小相差不大，最重要的是还可以确保猪群的抗体水平一致，有利于统一免疫接种和防控疾病[2]。

2）种猪引进本场后需要先进行有效隔离饲养，隔离场应距离本场2km 以上，如果没有隔离场的需要建立隔离舍，最少隔离饲养1～1.5 个月时间。在隔离期间需要专门饲养人员来管理饲喂，并认真做好观察和记录工作，定期冲洗和消毒猪舍，按照兽医人员的监测结果来进行制定免疫接种程序。

3）在种猪与大群混合饲养之前，需要进行本地驯化，就是为了让引进种猪适应本地猪群的疾病环境，防止混群后发生各种疾病。可以将本地猪群的粪便逐步放入隔离舍内，每天认真观察猪群精神状态，一旦发生猪群有发病症状需要立即诊断治疗，直到新引进的种猪使用了本场病原微生物区系，能够对生活环境中病菌环境建立强大的免疫力，降低遭受疾病侵害的风险。在隔离区进行本地驯化，不仅能够降低引进猪群感染发病的风险，还可以降低本场健康猪群被扰乱的机会。整个驯化过程大约需要6 周时间，如果本场病情复杂或感染后病程较长，可以将驯化期延长到10～12 周，直到顺利完成驯化工作后方可与大群混合饲养[2]。

2 控制人员和车辆

人员管理在养猪场是比较麻烦的一项任务，因为饲养人员需要人性化管理，但是要想做好防疫工作必须减少人员出入养猪场的次数。在控制人员方面建议采取科学合理的管理制度，增加逢年过节在场人员的工资待遇，奖励按照规定减少出场次数的员工。同时所有进场人员必须经过隔离1d 后，然后洗澡更衣方可入场，所携带的生活物品也需要严格消毒。

规模化养猪场最危险的病原体携带者就是车辆，因为车辆不仅有运输饲料、原料和员工的车辆，还有运输生猪、客户的车辆，这些车辆到处游动，如果消毒管理不严，很有可能将病原微生物携带入场，引起猪群发生疾病。首先养猪场应远离交通要道，在猪场外2km 建立装猪台，本场车辆将生猪拉出去再进行交易，避免外面购猪车辆将病菌传播进来。出售生猪后对所有的人员和场地均需要彻底清洗和消毒。

车辆入场必须经过严格的消毒，运输饲料的车辆不准做为运输其他物质的工具，尤其不能运输生猪或其他动物、粪便等，避免受到病原微生物的污染。饲料车与运输生猪或病死猪只的车辆应分成净道和污道行走，防止发生交叉污染现象。规模化养猪场应设置固定的停车场和车棚，有利于规范车辆管理和进行冲洗消毒[3]。

3 控制原料

原料主要指生产饲料的玉米、豆粕、麸皮、米糠和小麦等，应制定收购原料的标准，认真选购优质原料，严禁原料水分超标或者发生霉变情况。尤其是原料发生霉变后霉菌毒素会超标，不仅营养物质发生分解失效、适口性严重下降，还可以引起猪只发生采食量下降、生长发育缓慢、饲料利用率降低，甚至发生霉菌毒素中毒，造成猪只体质和免疫力下降诱发各种疾病。

4 控制物品和药品

养猪场的物品和工具入场前需要严格清洗和消毒，一旦入场不能向外界借用，尤其不能借给其他猪场使用。厂区内也不能来回串舍挪用，需要借用时必须严格消毒处理后才可以使用。养猪场需要储备兽药和疫苗，而这些产品的品种多种多样，做为管理者应慎重选择和使用，在保证药品质量的同时，还需要遵守能物流不外购的原则，因为兽药市场大多人员均和猪场有所接触，如果出入频繁极有可能将病菌引入猪场。对购买的药品和疫苗外包装经过严格消毒，并按照说明妥善保管。

5 控制鼠害、蚊蝇等有害动物

鸟类和老鼠是养猪场传播疾病的主要媒介，外界流行的一些疫病主要靠这些传播媒介引进猪场而感染健康猪群，同时本场发生疾病后还可以通过这些媒介迅速传播致使暴发各种疫病，给疫病的防控带来一定难度，所以必须做好这些有害动物的防控工作。通过定期清理杂草、垃圾和污水来减少猪场蚊蝇的滋生，可以在饲料中添加酶制剂和益生菌类添加剂，不仅能够提高猪体消化吸收功能和饲料利用率，还可以降低粪便中氮的排放量，有效防止蚊蝇滋生，从而达到控制疾病传播媒介的作用，为防控疾病传播和扩散奠定基础。控制老鼠和野鸟可以通过投放毒诱饵的方法来减少它们的数量，也需要在猪舍门窗上面安装铁丝网，防止老鼠和野鸟进入猪舍[3]。