山东郓城县开展校园食品安全守护行动

边海涛 朱有刚

近日，山东省郓城县市场监管局工作人员来到郓城修文外国语学校和郓城县高级技工学校食堂开展校园食品安全守护行动。

经过一系列消毒，穿戴好口罩和帽子，郓城县市场监管局工作人员进入郓城修文外国语学校的食堂后厨，检查该食堂在餐具消毒、食品留样等方面的工作，了解食堂在食品采购、食品加工等方面的卫生保障工作。据食堂负责人介绍，目前学校的部分教职工已经回到了工作岗位，开始了教学准备工作，同时食堂也已经开始进行全面消毒等工作，为迎接开学做充分准备。

为推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障廣大师生“舌尖上的安全”，郓城县市场监管局严格按照上级要求，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为;严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任;严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期食品和食品添加剂行为;严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为;严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为;严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。

截至目前，郓城县市场监管局先后出动执法人员382人次，检查学校食堂57家，下达责令整改通知书7份，确保了校园食品安全。