花椒旱薄低产园增产配套技术研究

张玉华 葛晓蒙 王召伟

摘   要：花椒是瘠薄山区重要的经济树种之一，在开展试验研究的基础上，提出了深翻客土增施肥料、树盘覆膜盖草、复壮修剪、防治病虫害4项配套增产技术措施，以期对今后生产实际提供有益的参考。

关键词：花椒;旱薄低产园;增产;配套技术

文章编号： 1005-2690（2020）19-0009-02       中图分类号： S573.9       文献标志码： B

花椒是瘠薄山区的重要经济树种之一，果实中富含大量的麻叶素和芳香油，是提炼高级食用香精的优良原料，更是上等的调味料。随着人们生活水平的提高，花椒身价倍增，其栽培也受到格外重视。但是花椒树多数栽植于低山丘陵，其土层瘠薄、干旱缺水，加之管理粗放，致使多数成龄花椒树势衰弱，平均年产干花椒皮只有20 kg/667 m2左右。开展花椒旱薄低产园增产配套技术研究推广工作，对于挖掘现有低产园生产潜力、加快农民致富具有重要意义[1-2]。为此，在山东沂水县对该项技术进行了研究，取得了明显的效益，现具体总结如下。

1   试验园概况

试验园设在山东沂水县高庄镇土洼村，面积8.7 hm2，花椒树9 100株，树龄25～30年，品种为大红袍和小红袍两种。树势衰弱，年产干花椒皮2 600 kg左右。花椒园地处于山坡中上部，半阳坡，坡度15°～20°，海拔200～400 m。土壤为褐土，自然土层厚度为20～30 cm，pH值7.2。根据测定结果显示，土壤含有机质0.26%、全氮0.051%、速效氮30.1 mg/kg、速效磷27 mg/kg、速效钾58 mg/kg，土壤养分极其缺乏。

2   主要配套技术措施

2.1   深翻客土施肥

每年秋冬和第2年早春，土壤未上冻前和解冻以后全面深翻20～30 cm，土层过薄的地片每年客土10 cm以上，连续3年，使土层厚度不低于40 cm。在深翻客土的同时，每株增施有机肥30 kg以上，每年4月中下旬萌芽期和7月下旬采摘果实后，每株再追施标准化肥400～500 g。

（1）进行深翻客土增施肥料，既增加了土壤活土层厚度，又改善了土壤理化性状，大大提升了土壤地力和抗旱保墒能力。

据2018年3月下旬和5月中旬测定10～50 cm土层，通过深翻客土施肥，土壤含水量分别较对照提高6.7%和11.6%;另据2018年8月测定，整地施肥后，土壤各种养分含量都有明显提高（表1），深度10～30 cm土壤的有机质含量提高102%，速效氮、磷、钾分别提高31.6%、44.4%、17.2%;深度30～50 cm土壤的有机质含量提高96.3%，速效氮、磷、钾分别提高22.7%、12.0%、27.2%。

（2）深翻客土施肥促进了根系发育。据调查，深翻客土施肥后，花椒的根系数量明显高于对照，详见表2。根系直径小于1 mm吸收根的数量和比例明显增多，经深翻客土施肥的吸收根为797条，占总根量的93.0%;对照根系直径小于1 mm吸收根的数量仅292条，占总根量的83.6%。从分布范围看，深翻客土施肥的在0～30 cm土层内的根系与总根系的比例明显高于对照，分别为90.0%和70.5%。

2.2   树盘覆膜盖草

覆盖树盘的材料为地膜和杂草，每年4月上旬结合整地客土施肥将树盘整平，雨后或浇水后覆盖地膜，每株3～5 m2，周边和中间用细土压实。盖草前将树盘范围内的表土向外耧出，之后将粉碎的杂草、秸秆、锯末等填入树盘，再将耧出去的表土盖上，每株盖草面积2～3 m2。

2.2.1   保持土壤水

据2018年春季测定，覆膜的树盘表土失水1.98%，10～30 cm土层失水3.76%;盖草的表土失水2.63%，10～30 cm土层失水4.26%。对照未进行覆盖的树盘内，表土失水5.27%，10～30 cm土层失水9.88%。

2.2.2   促进生长和坐果

據调查，覆膜和盖草的比对照新梢生长量分别增长37%和19%，花椒产量分别增长61%和56%，花椒成熟期提早10 d以上（表3）。

2.3   复壮修剪

2.3.1   疏缩大枝通风透光

每株保留5～7个主枝，分期分批抽去多余大枝，对圆头形树冠进行开心，以解决光照问题。修剪的原则是疏弱留强，疏密留稀，疏病虫枯死枝留健壮枝。疏枝量掌握在总枝量的1/3左右，疏剪以后，减少了枝条数量和花量。对衰老的结果枝组要有计划进行更新，利用长枝培养骨干枝和结果枝。

2.3.2   更新复壮结果枝组

加强对结果枝组的培养，达到留枝均匀，充分利用空间的效果。一般进行夏季和冬季两次修剪。夏季修剪结合采收花椒进行，疏除一部分过密枝和病虫枝;冬季可在落叶后发芽前进行修剪。

通过复壮修剪，增加了树冠通风透光性，满足了生长和结果的需要，提高了坐果率，增加了产量。据测定，复壮修剪的树株比对照平均株产量可提高1倍以上。

2.4   防治病虫害

2.4.1   蚜虫

5月上旬开始发生，5～10 d发生1代，对嫩芽、花果为害严重。一是药物防治，花椒树发芽前全树喷3～5波美度石硫合剂杀灭越冬卵;发芽后喷施40%氧化乐果1 000～1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳剂 2 000～3 000倍液或40%吡虫啉1 500～2 000倍液等。二是秋季落叶后，进行树干刷白，同时结合修剪，剪除虫害枝并进行集中烧毁，降低越冬虫口密度;冬季可刮除树皮上的越冬卵块。三是保护天敌，蚜虫的天敌有很多种类，如瓢虫、食蚜蝇和寄生蜂等，对蚜虫都有很好的抑制作用。尽量减少使用广谱性杀虫剂，避免在天敌活动高峰时期施药，有条件的地方可采用人工饲养和释放蚜虫天敌的方法，均可达到有效控制蚜虫的目的。

2.4.2   盾蚧

每年发生两次，主要吸食花椒枝干树液，为害枝干。可采取人工防治和药物防治的方法进行，人工防治，可在冬季和春季发芽前采用人工刮除枝干上的越冬若虫，对病死枝条进行剪除并集中烧毁。药物防治，可在落叶期间用5波美度石硫合剂液喷涂树干，生长季节可于5月下旬和7月上旬至8月上旬用氧化乐果1 000～1 500倍液连喷树体3～4遍，杀死刚孵化的若虫。

2.4.3   天牛

主要为害枝干和主根，可于6月中下旬至7月上中旬人工捕捉天牛成虫，并根据天牛产卵处特征，采用刀片刮除虫卵及初孵幼虫;7月下旬至8月下旬结合采摘花椒剪除虫枝销毁;树木生长季节可采用40%氧化乐果乳油5～10倍液用针管注入并堵塞蛀孔，或用1/6片磷化铝塞入虫孔，再用湿泥封堵虫孔。

2.4.4   花椒褐斑病与花椒叶锈病

花椒褐斑病，又名花椒叶斑病，主要为害叶片、叶柄和果实。花椒叶锈病主要为害叶片，这两种病害的发生期基本相同。主要防治措施：可在两种病害初次侵染期，喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂800倍液。两种药剂交替使用，间隔期15～20 d。

3   试验园的效益分析与推广应用

通过4项配套技术的实施，试验园花椒产量有了大幅度提高。3年花椒皮平均产量101.1 kg/667 m2，每年平均增产80 kg/667 m2，试验园3年累计增产花椒皮28 800 kg/667 m2，增加收入超80万元。3年来推广面积533.3 hm2，增加花椒皮產量64万kg，增加产值约1 800万元，经济效益显著。

4   小结

通过3年试验研究发现，深翻客土增施肥料、树盘覆膜盖草、复壮修剪、防治病虫害是花椒旱薄低产园最基本、最有效、最简单易行的配套增产技术措施。深翻客土施肥和树盘覆膜盖草是基础，复壮修剪是关键，防治病虫害是保证。4项技术措施缺一不可，必须配套使用，才能起到良好的增产效果。

参考文献：

[ 1 ] 安广驰，张宗文.山丘瘠薄旱地花椒低产园增产技术[J].林业科技通讯，1994（2）：36-37.

[ 2 ] 主冠楼，周传田，孙宝玉，等.山丘瘠薄旱地花椒低产园增产技术[J].山东林业科技，1991（1）：29-32.