关于中央和国家机关带头贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的行动方案

为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，推动中央和国家机关在厉行节约、反对浪费特别是制止餐饮浪费行为上走在前、作表率，建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关，提出行动方案如下。

一、加强宣传教育。组织广大干部职工特别是党员干部深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费特别是制止餐饮浪费行为的一系列重要指示批示精神，认真落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》等制度规定，带头增强勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，带头在单位落实餐饮节约的各项措施，带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，带头在全社会倡导健康文明节俭的餐饮消费方式。充分运用部门所属报刊杂志、门户网站、橱窗海报、机关内网以及“三微一端”等新媒体加强宣传教育，积极发挥群团组织作用，引导干部职工从现在做起、从自身做起、从家庭做起，珍惜每一顿饭、节约每一粒糧，自觉践行“光盘行动”，让浪费可耻、节约光荣的理念真正内化于心、外化于行。

部门党组（党委）理论学习中心组要围绕贯彻落实习近平总书记重要指示精神和中央有关规定要求，开展学习研讨，强化责任、以上率下。2020年9月底前，以党支部（党小组）为单位，召开“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”专题组织生活会，在对标对表中提高认识，自查自纠存在问题，明确努力方向和改进措施。

二、坚决制止机关食堂浪费。严格成本控制，提高管理水平，把节约理念贯穿食材采购、做餐配餐以及用餐等各个方面。对食材人均消耗进行定量统计分析，合理确定采购数量，加强储存管理。建立食堂就餐人员登记制度，通过大数据分析等信息化手段实行动态管理，做到按人数精准配餐，坚持少炒勤上，尽量减少食品剩余。结合部门实际制定餐饮文明公约，在食堂醒目摆放、张贴宣传提示标识，提醒就餐人员按需、少量、多次取餐，推进“光盘行动”常态化。通过设立流动监督员或安装摄像头等措施，加强对倾倒剩余饭菜行为的监督，及时提醒纠正餐饮浪费行为。妥善处理厨余垃圾，推进资源化利用。

三、严格公务活动用餐管理。认真贯彻落实中央八项规定及其实施细则精神以及《关于厉行节约反对食品浪费的意见》、《党政机关国内公务接待管理规定》等制度，严格执行会议、培训、公务接待、出差等用餐标准，按照快捷、健康、节约要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，减少陪餐人数，杜绝铺张浪费。依规从严控制公务活动数量、时间和规模，提倡视频会议，公务接待尽量安排在机关食堂。严禁向企事业单位转嫁公务用餐费用，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。

四、强化所属单位餐饮管理。坚持以机关带系统，指导督促部门所属企事业单位特别是教育培训机构、宾馆饭店等研究制定制止餐饮浪费行为的具体措施，把厉行节约、反对浪费要求体现到行政管理和经营管理全过程。充分利用节能新技术、新产品，推进专业化、高效率的中央厨房生产方式，努力降低支出成本。倡导绿色餐饮，科学设计菜品，提高食材利用率，推行小份菜或半份菜，鼓励剩菜打包，引导理性消费、文明用餐、人走桌清，切实减少宴席浪费、自助餐浪费。

五、建立健全长效机制。强化党建引领，把厉行节约、反对浪费特别是制止餐饮浪费行为作为一项重要政治任务，纳入部门各级党组织落实全面从严治党主体责任重要内容，结合实际完善相关制度规定，细化具体要求。各部门贯彻落实中央八项规定及其实施细则精神年度专项报告应体现相关工作开展情况。压紧压实部门餐饮服务、公务接待和所属教育培训等机构主管单位的监管责任，建立会商评估机制，及时发现解决问题，形成监管合力。把厉行节约、反对浪费特别是制止餐饮浪费行为工作情况，纳入本部门内部巡视督查和模范机关创建、文明单位评选、基层党建述职评议考核、年度评先评优等工作中，作为重要衡量指标，充分发挥“风向标”作用。机关党委、机关纪委要会同有关部门采取明察暗访、随机抽查等方式，加强监督检查，及时提醒纠正餐饮浪费行为，对问题严重、造成不良影响的要依规依纪严肃处理。

各部门要以贯彻落实习近平总书记重要指示精神、坚决制止餐饮浪费行为为契机，带头过紧日子，深入推进节约型机关建设，以实际行动建设风清气正的政治机关，切实走好践行“两个维护”的第一方阵，以良好的机关作风引领社会风尚。