为浪费的粮食建一座博物馆

古保祥

德国亚琛市，刚刚毕业的大学生卡马斯为生计而烦恼。卡马斯为了谋生，迫不得已到一家酒店当服务生，虽然工资不高，但最起码可以解决吃饭的问题。

半年的时间里，卡马斯发现一个致命的问题：客人所点的饭菜浪费严重，许多剩菜剩饭被当作泔水拉走。

于是，卡马斯开始利用业余时间，收集客人浪费的食物。一开始，他出于好奇，将浪费的食物摆满自己的房间，时间一久，它们就变馊变臭，屋子里充满难闻的味道。

卡马斯准备重新择业，他辞掉了服务员工作，开始经商。但由于不懂经商之道，他亏得一塌糊涂。

一次，卡马斯与同学们参观海洋馆，各种珍奇动物吸引着众人的眼球。他突然萌生一个念头：如果为浪费的粮食建一座博物馆，就可以吸引游客来参观，这样就在潜移默化中向人們传递了节约意识。

但剩饭剩菜的保存是个大难题。卡马斯租了一家旧货商店，购进了冷柜，然后将浪费的粮食放在冷柜中，再加上黄绒色的背景，配上简单明了的说明文字。

博物馆颇具规模后，卡马斯与一帮同学开始应聘到各种酒店当服务员。只半年时间，他们便收集了几千种各式各样的被浪费掉的食物。

头一拨游客光临后，产生了疑问：这些食物是否真的是被浪费掉的？是否刻意为之？为何不在说明中加注这些食物被发现的时间、地点和与之相关的人物姓名呢？

时间、地点是有的，但关于是否加注人物姓名的问题，涉及个人隐私，是个棘手的问题。考虑再三后，卡马斯去掉了人物姓名这个要素。

2012年3月，博物馆第一次全面向游客开放。由于事前媒体进行了宣传，博物馆开放第一天便宾客迎门，接纳了至少2000名游客。

2012年10月，博物馆进行了扩容，商店的二楼也被卡马斯租借下来。

博物馆的开放，在整个亚琛市引起了强烈的震动，舆论哗然，全市掀起了一场声势浩大的讨论，不能浪费粮食已经成为一条深入人心的准则。

只需要30欧元，人们便可以步入宽敞明亮的博物馆中。每一个橱窗里都躺着被浪费的食物，它们似乎在向世人控诉。

卡马斯现在已经成为这家博物馆的馆长了，他手下有一大批年轻人，向人们宣传节约观念。博物馆会在节日期间免费向学生与达官贵人们开放。