浅论花鸟画题材中蔬果的吉祥寓意

周梅玉（福建师范大学，福建 福州 350000）

一、中国传统文化中的吉祥文化

古人云：“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征。”《说文解字》曰：“吉，善也”；“祥，福也”。《释名·释言语》说：“吉，实也；有善实也。”《周易》载：“是故变化云为，吉事有祥。象事知器，占往知来。”《庄子》曰：“瞻彼圉者，虚室生白，吉祥止止。”唐成玄英对此注曰：“吉者福善之事。样者嘉庆之征。止者凝静之智。言吉祥善福，止在凝静之心，凝静之心亦能致吉祥之善应也。”《中庸》曰：“国家将兴，必有補样，吉祥也。”

在中国传统文化中吉祥这个概念存在已久，并发展成为一个持续了数千年的永恒艺术主题，产生了许多艺术佳作，是中国人民追求幸福生活的愿景缩影。中国花鸟画题材和形式自古以来就是与人们的美好期盼有着密切的关系，这种关系可以说是从原始时期就已经开始形成。我们从彩陶上的纹样以及岩石壁上的壁画都能看出，在物资极为匮乏，生产力极为低下的时期，人就已经开始用自然界动植物的形象来表达生理和心理需求，期盼粮食丰收、狩猎满载等愿景。就这样，人类把本能的求生欲望以及趋利避害的心理，通过大自然形象化传达出来，以图腾、图形等方式进行艺术创作，作为一种精神寄托。正是在人们的这种冀盼之下，人类通过神话传说、历史典故、民间故事赋予动植物丰富的吉祥寓意。

二、吉祥寓意在花鸟画中的体现

花鸟画创作反映着中国人的思想情感和审美意识，作为精神文化的载体之一，达到了形式与内涵的完美统一。在中国历史长河中的文化先哲们，会用动物中形影不离的鸳鸯来比喻男女之间美好的爱情，婚姻之美，也会用植物中出淤泥而不染的荷花来比喻人高洁品性。这些精神内涵，无不包含了人类的生理、心理与社会伦理等多方面的需求。花鸟画以象传形，借助自然的外在形象，利用花鸟形态的象征和寓意、自然动植物外在形象、生长习性、生存环境以及名称来表现人类美好的寄托和向往，以此满足人们视觉上与精神上特定的“快感”。因此，花鸟画逐渐就形成了在文人意义上的许多固定的隐喻和借喻的表现手法，使社会伦理与人类心理的需求，通过花鸟画这种艺术形式得到满足。动植物作为花鸟画的绘画创作题材的历史十分悠久，它们寄寓福、禄、寿、喜、财、洁、顺等吉祥内容，其思想性之丰富与深邃，已经完整的构建了一个民族文化的理论系统。花鸟画通过艺术再加工，衍生出丰富多样的有吉祥寓意的作品，用不同种类的花卉、蔬果、翎毛、飞禽、鱼虫组合搭配，传递出吉祥如意、婚姻美满、子嗣绵延、安居乐业、长寿健康、事业有成、垂髫之乐等美好的希冀。

《宣和画谱花鸟叙论》曰：“故花之于牡丹芍药，禽之于鸾凤孔翠，必使之富贵；而松竹梅菊，鸥鹭雁鹜，必见之幽闲，至于鹤之轩昂，鹰隼之击搏，杨柳梧桐之扶疏风流，乔松古柏之岁寒磊落，展张于图绘，有以兴起人之意者，率能夺造化而移精神，遐想若登临览物之有得也”。从植物到动物都被人赋予了美好的寓意，吉祥的意味，而且也成为了花鸟画的一种文化，在画家的笔下组合搭配，呈现了丰富多彩的面貌。随着社会意识形态的发展，除了花卉、翎毛、草虫、飞禽等传统的题材之外，逐渐地蔬果也成为画家笔下的主角。

1.蔬果绘画蕴含的吉祥寓意

关于蔬果绘画的记载，在《宣和画谱》的“蔬果篇”中发现了一些踪迹。蔬果叙论云：“灌园学圃，昔人所请，而早韭晚崧，来禽青李，皆如翰林子墨之美谈，是则蔬果宜有见于丹青也。陈有顾野王，五代有唐垓辈，本朝有郭元芳，释居宁之流，余有画之传世者，详具于谱。”根据《宣和画谱》中对蔬果题材绘画的描写，这些文人墨客之所以会以蔬果作为表现题材，是因为蔬果能和自身的境遇联系在一起。放弃奇花异鸟转而描绘自由生长、最贴近生活的蔬菜水果，可以说是借蔬果本身所具有的含义来表现自己的思想精神。从另一个方面来看蔬果的生长环境以及形象气质在文人墨客的眼里也代表了无为的隐逸思想和闲适悠然的田园生活。在众多的神话传说、历史典故和民间故事里蔬果被赋予神秘的背景和功能，根据蔬果的外部形象特征以及谐音也给予了蔬果多样的吉祥寓意。对美好事物的追求深深地影响着中国人的观念行为及灵魂，中国吉祥文化渗透了人们的信仰习俗、情感及思维，潜移默化地成为封建时代人们生活的标准，甚至已经渗透到衣、食、住、行各个方面。

2.蔬果吉祥寓意的来源

同传统的“梅、兰、竹、菊”一样，蔬果在画家笔下抑或是文人笔下都被赋予意义，蔬果在两个领域之间有着相同的作用。蔬菜瓜果本身是不具有内涵和象征的，经过人的再加工之后，在众多神话故事以及历史典故中被给予神秘的力量，就拿赵之谦笔下常见的寿桃来说，也有着奇妙的传说，在《神农经》中有：“只要是吃下了玉桃后，就会长久的活下去不死。如果没有早早的及时服用的话，他的尸体也能够与天同寿，与地齐年。”《太平御览》引东方朔《神异经》云：“东北方向有一棵树，高大概有五十多丈，树的叶子有八尺那么长，有四五尺那么大，这个东西就是桃。桃的籽有三尺三寸，小狭核，吃了会让人增加寿命长。”正是这些故事，桃在人的心中披上了神秘的外衣，不仅桃木有了辟邪的功能而且桃有了长寿的寓意，赵之谦经常会用以桃为主题进行创作，作为祝寿的贺礼送出。

古人称石榴“千房同膜，千子如一”，因为其形象特征符合中国古代审美，被赋予团团圆圆、红火吉利、繁荣昌盛、多子多孙、趋吉辟邪等意义。尤其是在成熟后果皮会裂开一道口子，给人笑口常开的印象。与石榴一样，葡萄、玉米等蔬果因为一串多籽，多粒的形象特征符合人类多子多福、人丁兴旺的愿景。例如葫芦、南瓜、丝瓜等藤蔓植物，因为藤蔓连绵不绝且籽多，也被给予多子多孙、福运绵长、荣华富贵的意义。这些蔬果因为相同的生长特征被人类的生殖崇拜心理赋予了相同的寓意，表达出了中国人民对美好事物的向往之情。

蔬果热烈的色彩也给了古代人无限遐想，石榴、柿子和荔枝红火的颜色给了人强烈的视觉感受。在中国的传统文化中，红色是五色之首，红色象征着吉祥如意、阳刚热烈、庄严尊贵、浓郁且美好、红红火火等吉祥寓意，红色潜移默化的在生活中扮演着吉祥美好的化身；黄色的葫芦、南瓜、玉米也直接被黄色在传统文化中的身份影响，黄色在古代有着特殊的地位，起源于古代农民的“敬土”思想，象征着庄稼丰收也象征着君权，使得这些黄色的蔬果也披上了代表收获、尊贵、财富、吉利的外衣。紫色的葡萄，紫色在古代是极为难得的颜色，与仙人、帝王、神仙有着紧密的联系，而被赋予了神秘、高贵的气质。有着特殊颜色的蔬果也容易成为人们眼中的“吉祥物”来寄托内心的期盼。

正是这些祈求越来越迫切，一些蔬果的谐音也成为了人们表达期盼的方式，例如柿子，因柿谐音“事”，中国先民就把多种吉祥喜庆的寓意融入其中，如“事事如意”“事事平安”“四世同堂”等；常见的蔬菜白菜，因谐音“百财”，表现了人们对财富的追求，和财源滚滚、财运亨通等吉祥寓意相同。再者看白菜由于青色和白色的外表，也经常被看作“清白”，多用来表示自身高洁无垢的品性。放眼日常生活中的大小喜事，如婚礼上会赠予新人有着红枣、花生、桂圆、瓜子的花鸟画，祝福新人“早生贵子”，同理，也是取枣、生、桂、子四字的谐音。葫芦与“福禄”、丝瓜与“思挂”、莲藕与“连偶”等都是取谐音来表达吉祥寓意，这种方式直接了当地体现了中国人民精神世界。

宗教文化也是蔬果吉祥寓意来源之一，在佛教供果文化里，甘蔗、木瓜、番荔枝、佛手等水果，有的因为经文记载和佛教传说，有的因为外形与佛的形象相似，和花、香、灯、涂、乐一起被教徒供奉在佛像前，祈求平安健康，幸福圆满，这就是传统花鸟画中清供图的来源。花卉和蔬果是清供图的主角，各种带有吉祥寓意的花卉蔬果根据时令组合搭配，直观地表达对来年的期盼。清中期至晚期，不论是宫廷画家还是文人画家和职业画家都创作了大量的清供图，清供图在宫廷和民间流行起来。花鸟画画家对蔬果、花卉、器皿等物件背后的寓意都十分精通，根据时节和场合的不同，在笔下灵活运用，呈现多彩的面貌。这符合中国文化的特性，中国画本来就是写意的，写意不仅写的是意境，而且也会给笔下的内容赋予意义，山川大河也好、花鸟飞禽也好在中国画家的笔下都被给予了美好的寓意。花鸟画蔬果的吉祥寓意不仅表现的是中国先民的精神生活，而且还透露出中国吉祥文化丰富多彩的一面。

三、蔬果吉祥寓意的价值

花鸟画家最擅长用象征的手法来表现自己的情感指向和精神世界，花卉、鸟禽、虫草、蔬果所具有的吉祥寓意成为花鸟画家取材立意的主要途径之一。吉祥文化能够反映中国人民基本的生活诉求，也能用来传递较高的理想追求，依照着吉祥文化的通性能够再发掘新的吉祥寓意，赋予新的艺术价值。无论是贵族还是平民都可以直观地从画作的物体读出相同的吉祥意味，这是一种受众极为广的文化，不仅仅在花鸟画领域，在民间艺术、建筑、瓷器等艺术领域都有着重要的地位，是艺术家们源源不断的灵感来源，被图案化的蔬果也丰富着艺术的素材库。这种吉祥文化没有阶层限制，潜移默化的刻在中国人的脑海里。

在花鸟逐渐成为生活审美诉求来源时，花鸟画惯用的文化隐喻也顺势转换成生活的寓意，去感受生活成为了避免一般化的前提条件，吉祥文化表现出的生活意味浓厚，花鸟画家就利用蔬果背后的吉祥寓意进行创作，这是他们为之所做出的努力之一。迎合消费阶层的审美需求，明清时期蔬果题材绘画作品大批量的出现，以蔬果的吉祥寓意作为主要绘画前提的占大部分，雄厚的吉祥寓意给花鸟画家提供了便利，不论是在题材上，还是在立意上都在往“雅俗共赏”这一审美新趣味上发展。审美意趣的多样化，花鸟画“世俗化”的潮流给高雅、淡泊、古典传统审美感受带来冲击，强调社会现实、世俗风情，不再把花鸟画限制在传统文人审美的框架里，由此蔬果题材绘画得到长足发展，蔬果的吉祥寓意也成为了文人花鸟画家创作必不可少的一部分，也是传递社会生活感受最为便捷的方法之一，充实着花鸟的文化价值和精神价值。