打造美丽牧场点靓美丽乡村

2020-11-28宋海霞王学君王晓佩杨国峰范存威

河南畜牧兽医 2020年20期

宋海霞，王学君，王晓佩，杨国峰，胡爽，范存威

（河南畜牧规划设计研究院，河南郑州 450008）

为充分发挥好畜牧养殖业在乡村振兴战略中的重要作用，加快畜牧业转型升级和高质量发展，各地农业相关部门紧随美丽乡村建设步伐，示范推进美丽生态牧场建设，解决了畜禽养殖粪污落后的处理方式，实现了养殖场整体绿化美化，创建了部分“美丽生态养殖示范场”，为美丽乡村建设增加了许多靓丽的风景线。总观他们取得的良好成效，得益于遵循种养结合、农牧循环、绿色发展的理念，抓住机会提升场区整体环境，配套建设雨污分流、粪污处理设施等关键点，大力推进畜牧业生产，高效绿色发展先进经验可复制、可推广，具有很强的借鉴意义。

1 场区布局要合理

美丽生态牧场建设应该有严格的规定，对新建牧场选址或旧场位置均要符合城乡总体规划和畜牧业发展规划，严禁在禁养区内建设，这是建设美丽生态牧场的首要条件。在养殖场布局上，首先要在符合动物防疫条件的基础上，科学合理布置办公生活区、生产区、饲料区、粪污处理区及无害化处理区，各区功能清晰，联系紧凑，临区之间要设置有效隔离，间隔适度。其次，场区建筑整齐美观，色调和谐，与周边自然环境、农业种植和美丽乡村建设协调，感官上有良好的视觉效果，不仅不会影响农村的生活环境，而且能够起到点缀美丽乡村的作用。有条件的养殖场还可以增加相应的牧场文化展示区和牧场畜种等科普文化元素或配套体验休闲观光区域设置。

2 环境“三化”要做到

要求各养殖场环境上必须做到“绿化、洁化、美化”三化要求，要以环境清洁卫生为着力点，绿化美化要突出层次感和立体感，乔木、灌木、花草合理搭配，整体协调美观。体现牧场特色和当地风情，尽量做到“各美其美”“美美与共”。当然，无论是散养户、养殖专业户，还是规模养殖场，其规模不同，饲养方式不同，地域不同，要因地制宜，根据实际情况突出特色。

散养户以环境清洁卫生为重点，以庭院绿化为主，选择易活、耐修剪、抗烟尘、枝叶茂密、生长快的草本、灌木植物为绿化植物。

养殖专业户以整洁、清新、良好、规范为着力点，养殖专业户场区用地面积小，圈舍紧凑，供绿化的用地空间少，绿化中要“见缝插绿”，甚至“找缝插绿”，充分利用空地、空间栽种花草树木，运用灵活丰富的绿化布置手法，最大限度地做好场区绿化。可采用攀缘植物进行垂直绿化，也可在畜禽圈舍屋顶上方开辟花园进行空中绿化，巧妙多变的绿化方式能突出特色，给人耳目一新的好感。

规模养殖场以绿化、美化、亮化、生态化、安全化为着力点，以灌木、乔木、草本、绿篱植物等作为绿化植物，在场界、场区、场内外道路两旁做好绿化，升级改善健全设施设备，规范制度建设，将养殖场建设成为“场区整体优美、设施设备先进、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、管理规范有序”的美丽生态养殖场，可选用乔木、灌木、草本、绿篱植物等作为绿化植物。

3 设施设备要先进，制度要完善

生态美是美丽牧场的内在美，是美丽牧场建设的必然要求，保证牧场生态美必须有完善的设施设备和制度支撑。应用数字化、智能化先进技术及设施设备，对养殖生产信息进行采集和处理。建立配种、喂料、饮水、免疫、生长等生产过程的信息化软硬件管理系统，实行智能管理。污水处理设施设备要选配科学的处理模式，粪污减量化处理和生态消纳是目前的最佳处理模式。粪污坚持日清粪和有机肥加工工艺；污水进行厌氧发酵和生态消纳。同时应配备病死畜收储和处理设施设备或者及时交县级以上病死畜无害化处理中心处理。

美丽生态牧场建设还要建立完善的管理制度，包括生产管理、动物防疫、卫生消毒、投入品使用、安全生产、病死动物无害化处理和粪污处理设施运行等制度。落实制度要靠人，养殖业主必须树立第一责任人的意识，把制度落到实处，才能保证牧场的真正美丽。

4 资源要循环利用

美丽牧场建设要使畜禽产生的粪污变废为宝，可采用农牧结合、种养平衡、生态循环方式处理养殖排泄物。选择先进的污水处理设备和工艺，达到国家畜禽污染物处理排放标准。干粪加工成有机肥或实行异位发酵。污水储存、输送、利用设施完备，生态消纳地配套有贮液池（罐）或灌溉管网，实现100%资源化利用，达到排放（纳管）要求。配备在线养殖污染监测设备，实时监测污染物指标。对采取不同治污模式的养殖场均要求配套相匹配的消纳土地面积。同时要求必须通过铺设管道或者槽罐车输送至消纳地，在施肥季节作为底肥或追肥用。

5 管理要规范有序

养殖企业粪污治理结构及组织领导体系要科学规范。有规范的消毒、免疫程序，有规范的种畜、饲料、疫苗、兽药及其他投入品采购制度，有正规的购货渠道，严格实行合格供方评定。有规范的员工考核制度和奖惩措施。有严格的财务管理制度与操作规范。制定养殖场安全生产管理规范。有完善的生产记录档案，鼓励建立电子档案，增加产品的可追溯性，做到有据可依。

6 产出要安全高效

畜禽养殖不仅要获得高产、高收入，而且产出的产品要安全、高质量。首先，要选用优质、高产的种畜品种、品系。好的品种品系是养殖的基础。其次，要确保投入品的使用要安全，包括采用平衡营养生态型饲料配方、生产管理、安全生产等实现标准化生产。当然，产出安全主要取决于养殖业主的诚信和守法教育，增强养殖业主的遵纪守法意识和社会责任感，自觉按照生产规程组织生产，落实各项制度，产出优质安全的畜产品，让消费者吃得放心。再次，美丽生态牧场建设要实行产业融合模式。控制经营风险，对接金融资本，建立养殖场和金融机构的信用合作制，采取多种渠道方式促进养殖业主获得丰厚的回报和良好的生态效益和社会效益。

7 养殖业主道德行为要美

养殖业主道德行为要守住三条底线：一要守住法律法规底线。涉及畜牧行业的有33 部法律、法规和规章、100多项国家和行业标准，这些法律法规规范了畜禽养殖、动物防疫、病死动物处理、畜禽污染防治、投入品使用等行为，因此，要加强对养殖业主的法律法规宣传教育，普及畜禽养殖相关法律法规知识，要知法懂法。二要守住保护生态的底线。守住畜牧产业发展的本钱，确保生态循环链条完善，守住绿水青山，增强养殖业主的生态意识，珍惜环境，保护环境。三要守住良心的底线。在养殖过程中使用添加剂、兽药要严格遵照规定，添加“瘦肉精”、不合理使用抗生素以及重金属超标都会造成畜产品安全问题，直接危害人的生命安全。解决畜产品安全问题不能全靠政府部门监督，还要靠养殖业主的良心。