现代畜牧养殖业工程技术发展的思考

王晓蕾

山东省荣成市行政审批服务局农业事务科 山东荣成 264300

在中国实行改革开放以来，中国的国民经济逐步提升，人民生活质量有了很大进步。畜牧业养殖的规模不断扩大，畜牧业养殖工程技术得到很大发展。中国目前已经迈入世界养殖大国的队伍中。但是总量上我国具备优势，人均产值依旧和世界发达国家有很大的差距。所以，我们需要借鉴外国畜牧业工程技术建设的先进经验，向外国学习成功的管理技术，帮助中国畜牧养殖业取得进步。

1 国外现代化畜牧业的发展特点

从世界发达国家的畜牧业工程技术的发展情况看，每个国家的发展呈现不同特点。日本的畜牧业主要是使用适度规模畜牧机械化的模式，美国采用大规模的机械化养殖，澳大利亚利用自身优势进行草场机械化放牧[1]。

1.1 设施养殖集约化

设施养殖集约化最大的特点是技术和资金的密集投入。日本的畜牧业主要是采用集约化家庭农场为主的模式。

1.2 草场放牧精细化

主要依赖天然草场，使用围栏放牧的模式。最具有典型代表的就是澳大利也。澳大利亚拥有大面积的优质草场，在最初畜牧业发展时期。澳大利亚由于过度放牧造成草场退化。这种情况引起了政府部门的注意，颁布了四项措施。首先是注意给草场施肥，保持草场上小草的质量。其次是重视培育优良牧草品种，研制成功之后在全国推广。再次是使用大型机器进行草籽的加工和收割，这样能够大大提升工作效率。最后是推行机械化保护性耕作工艺，采用的方法是浅松耕作法和松土补播法。

1.3 规模养殖工厂化

规模养殖是一种资本和技术密集投入，最后能够获得高收益的运营模式，主要特点表现为机械化、规模化。最具代表的国家是美国，凭借本国的强大科技实力和雄厚的资金，美国的养殖业机械化水平很高。从育种到养殖再到最后的屠宰以及加工，全程基本都实现了机械化模式，在世界养殖业中处于领先地位。

1.4 产业经营环保化

产业经营环保化是一种适度规模，保护环境的畜牧业发展形势。最具代表性的国家是荷兰。荷兰限制养殖户饲养牲畜的数量，严厉禁止超负荷养殖，保护牧场肥力。政府鼓励将产生出的粪便加工成肥料，并且对于这种做法实行补贴。

2 国内畜牧业发展现状及特点

当下，中国的大部分地区都十分重视畜牧业的发展，畜牧业规模不对扩大，逐渐形成机械化产业化发展趋势。以晋中市为例子，畜牧业已经成为本市的优势产业，产值和规模高居首位。

2.1 技术水平不断提高

最近几年，晋中市的畜牧业机械化水平不断提高。比如：介休绿健公司开发蛋鸡养殖自动化项目，从德国引进先进的机器设备。平遥国青蛋鸡养殖场利用产生的粪便生产为有机肥料，延长产业链，增加产品附加值，为企业带来更多的利润。榆次金粮集团引入了自动化的肉鸡场成套设备，目前的养殖水平在全国领先。

2.2 经营规模不断扩大

晋中市的畜牧养殖业呈现良好的发展势头，社会资本不断投入，养殖模式从过去的零散养殖走向集约化发展。目前，养殖业已经成为带领当地农村经济发展的主要力量，成为当地产生经济效益最多的产业。

2.3 产业层次不断上升

晋中市实行“一村一品、一县一业”的发展战略，推进产业集聚。开发当地畜牧业特色产业优势，着力打造自主品牌。推动养殖过程专业化、机械化，借鉴其他地区养殖先进经验，积极引入先进的机器设备。培育优良的牲畜品种，对于产生的粪便采取无害化处理[2]。

3 国内畜牧业发展过程中存在的问题

目前国内的畜牧业发展呈现良好势头，但是存在着经营模式局限在家庭经营的问题上。没集约化、规模化生产的程度不够。对于牲畜的防疫措施不够完善，养殖场的基础设施不够完备，对于养殖产生的污染问题处理不足，破坏了周围环境。

3.1 经营形式不符合现代畜牧业发展的新要求

因为中国的古代主要是小农经济、自给自足。很多养殖的农民依旧保留着从前的观点。对于牲畜的管理方式粗放、牲畜产生的粪便处理不当，还是采取人畜混居的模式，经常是一个品种的单一养殖。并且还存在合作程度低、组织化程度不足的问题。

3.2 经济增长幅度与农村经济对现代畜牧业的需要不匹配

发展畜牧业能够带动种植业和加工业的发展。尤其在带动农民扩大收入发挥着不可估量的作用。发展畜牧业能够产生大量的就业岗位，解决农民的就业问题。但是畜牧业在农村经济占的比重依然不高。在晋中市畜牧业的产值占总产值的20%以下。

3.3 转变发展理念，改变畜牧业的增长方式

设定合理的发展目标，提升畜牧业生产能力。以带动农民增加收入、奔小康为经济目标。加强技术的研发，引入外国先进管理经验和机器设备。调整畜牧业产业结构，转变发展方式。使用现代工程技术武装畜牧业，实现畜牧业长远发展[3]。

3.4 构建科学完善的社会化畜牧业服务体系

推进牲畜优良品种的研发，完善种禽的繁殖培育体系。加强对高品质饲料的开发，加强秸秆饲料的开发和利用。重视保护草场，避免出现过度放牧的情况。严格检测牲畜产品质量，建立食品安全保障体系。实行科技兴牧的战略，吸引优秀人才从事畜牧业。加强科研投入，和高校或者科研机构保持密切联系，及时吸纳先进科技。注意创设品牌形象，形成地方养殖品牌，提高品牌的影响力。

4 结语

大型机械在促进畜牧业的发展的过程中扮演不可或缺的角色。提升机械化水平首先需要大型养殖机械的开发。重视在养殖机械的开发环节，积极信息相关人才。加强养殖企业的合作，共同打造企业科研中心，提升养殖机械的科技含量。从而提升养殖效率，创造出更多收益。