灵芝“化蝶” 致富乡邻

刘本福

记者：聂总，您好！据我了解，您大学毕业之后，就外出打工。您是怎么想到去发展灵芝繁育的呢？

聂国军：1997年，我从江西中医学院中药专业毕业之后，先后到过广东、浙江等地打工，但几年辗转下来，手头的积蓄却并不多。几年后，我回到家乡，和有平菇栽培经验的父亲一起种植平菇。通过不断学习和摸索，我先后种植过平菇、香菇、木耳、银耳、草菇、金针菇等十几种食用菌，均获成功，并且迅速占领了崇仁县全县70%以上的食用菌市场，很快成为我们当地食用菌行业的龙头企业。

2001年，在浙江调运食用菌的时候，我机缘巧合地接触了大棚栽培灵芝。由于我从小就对种植中草药特别有兴趣，所以在浙江、安徽看到别人在大棚里栽培灵芝之后，我就想，我们崇仁是不是也能栽培灵芝呢？回来之后，我就开始琢磨，怎么才能在我们这里把灵芝种植这个产业也发展起来。

记者：您能介绍一下你们现在繁育的土黑灵芝这个品种吗？它的保健效果如何？

聂国军：灵芝又名瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、菌灵芝等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，外形呈伞状。在明代医学家李时珍编著的《本草纲目》中就有关于灵芝的记载。灵芝主要分布在我国浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等地，一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树上或树木的根部。

灵芝有赤芝、紫芝、黑芝、金芝（黄芝）、玉芝（白芝）五种，俗称“五色芝”。现在我国北方地区大棚栽培的大多是赤芝，紫芝在江西寻乌和湖南栽培得比较多，黑芝只在江西和福建少部分地区有分布。我们繁育的土黑灵芝，是采用江西崇仁罗山野生的道地土黑灵芝，在原产地野外经驯化繁育出来的野一代土黑灵芝品种。它黑褐色，有漆样光泽，灵芝多糖、三萜类、有机锗、氧化物歧化酶等有效药用成分含量特别高，还含有核苷类物质、呋喃类、甾醇类、生物碱、油脂类、多种氨基酸、蛋白质、酶类和多种微量元素，有几乎等同于野生土黑灵芝的药用价值。它入口咸而回甘，长期食用能驱邪扶正、强肾固本、延年益寿，在抗肿瘤、治疗心血管疾病、延缓衰老等方面均有奇效，还能提高皮肤营养供给水平，是美容养颜佳品，食用后对人体有益无害，适合长期保健食用。

记者：因为有您父亲的帮助，您前期发展其他食用菌品种种植可谓是一帆风顺。但野外林下繁育土黑灵芝，您却经历了不少波折。请问您这一路是怎么走过来的？

聂国军：2002年，我刚开始在原产地野外林下繁育土黑灵芝的时候，确实遇到了很多困难。2005年，由于我没有掌握好技术，初长成的土黑灵芝苗出现枯萎死亡现象，导致30多万元的投资瞬间化为泡影，我的事业一下子就陷入了低谷，我也被迫再次外出打工。

但面对失败，我没有选择放弃，而是重新振作起来。在外打工半年之后，我又回到家乡，继续发展我的食用菌栽培事业，并用栽培香菇、木耳等赚到的钱，去继续摸索野外林下繁育土黑灵芝技术。

为了攻克土黑灵芝繁育技术难关，我天天坐在山里，趴在地上研究灵芝的生长习性，看它喜欢什么样的土壤，一系列病虫害又该怎么防治。我每天在灵芝繁育基地琢磨栽培的每一道工序，并进行小规模试种。慢慢地，我逐渐积累了一些经验，试种的树根上长出了土黑灵芝。经检验，它们不但可食用，其营养成分和保健价值还接近野生土黑灵芝。

经过不断探索，2008年，我终于成功在野外林下繁育出了200亩土黑灵芝，在崇仁县三山乡闯出了一条特色种植致富的新路子。我的公司也完成了从聂氏食用菌公司向江西罗山峰生态科技有限公司的华丽转型升级。

记者：野外林下繁育土黑灵芝要想获得成功，您认为需要注意哪些方面？

聂国军：在野外林下繁育土黑灵芝要想成功，需要注意以下几点：（1）菌种要采用野生土黑灵芝繁育出来的菌种;（2）土黑灵芝对土壤、水质、空气质量等环境条件要求很高，因此选择栽培地块要慎重;（3）要选择在合适的树种下面繁育土黑灵芝，具体树种以青冈木、栎树、黄檀等坚硬木质的树种为好;（4）在不损害树木的正常和自然生长的情况下，可把菌源植入树根，两年后就可以成熟，不用施肥、浇水。植入菌源之后的人工管理成本，主要是发生害虫之后需人工捕杀。

记者：俗话说，要种得好很难，但想卖得好就更难。野外林下繁育土黑灵芝大规模发展之后，您是如何打开产品销路的？

聂国军：我们这种野外林下繁育土黑灵芝的模式产量很低，每亩灵芝产量只有2.5～3.0公斤，孢子粉亩产量也只有35克，而大棚栽培的灵芝亩产量则可高达300公斤，灵芝孢子粉亩产量也可达25～30公斤。因此，我们的土黑灵芝销售价格也高达7600元/公斤，而大棚栽培的灵芝一般每公斤价格只有几十至几百元。

虽然我一直认为，现在好的农产品，还是有不错的市场需求，不用担心价格高了卖不出去。但在我们土黑灵芝产品上市之初，由于当时它是市场上唯一的黑灵芝产品，虽然大家都知道灵芝好，但由于不太了解土黑灵芝，所以没有什么人买。我们只好将土黑灵芝切片，先免费送给别人煮茶、泡酒试用，待大家试用后感觉效果不错，再以1600元/公斤的价格逐步对外销售。那時，我们的产品一度90%是赠送，只有10%是售卖。后面试用客户反馈好了，我们再逐步提价至3600元/公斤，一直到2014年提价至5600元/公斤以上，我们才开始赚钱，这期间整整亏了近9年。2015年，曾经有个广东企业做肿瘤药配方需要质量好的灵芝，经检测，他们看中了我们的土黑灵芝，想全部买断我们的土黑灵芝产品。虽然那时我们很缺钱、很想卖，但这样我们辛辛苦苦培养出来的老客户就买不到道地的土黑灵芝了。经过深思熟虑，因为不舍得已经建立起来的客户群，所以我们还是选择了放弃，继续坚持做已有的老客户和采用体验式营销发展新客户。后来，有些客户因为试用后感觉效果好，都发展成了我们的经销商。

我们公司生产的土黑灵芝产品先后荣获“有机农产品认证”和“产地认定”，以及两项外观设计专利，“一种灵芝的野生栽培方法”还获得发明专利。我们通过“电商+农户+市场+体验”进行灵芝体验式营销，在上海、深圳、南昌、抚州开设了5家灵芝文化及养生体验馆。体验馆充分展示了我们示范园生产的灵芝系列产品、有机稻米、有机香菇及中草药等产品，培植了一大批热爱灵芝产品、崇尚灵芝文化的忠实客户，现在每家体验馆年销售金额近千万元。我们还与申通快递合作建立了物流网，接入了智慧信息平台，开通了电商平台，实现了线上、线下有机结合的体验和营销。因此，我们的灵芝等系列产品基本实现了“零库存”。

记者：您在野外林下繁育土黑灵芝获得成功之后，是如何带领周边乡亲一起脱贫致富的呢？

聂国军：野外林下繁育土黑灵芝获得成功后，为把这一技艺传授给父老乡亲，带领家乡人民致富，我们通过“公司+合作社+家庭农场+农户”的模式，合作社、家庭农场和农户通过土地经营权、现金、技术入股，按照“统一生产技术、统一管理方式、统一提供菌种、统一注册商标、统一销售渠道”的“五统一”经营模式，带动周边1220多户农民参与到食用菌和有机水稻的生产中来。

截至目前，我们不仅成立了3家公司、1家省级合作社、1家家庭农场，还与6家农民合作社、9家家庭农场、3家公司达成合作，共建野外土黑灵芝繁育基地近2万亩，中草药、食用菌（香菇、木耳）基地600余亩。2019年实现产值1.2亿多元，带动周边7个乡镇、2个省级贫困村、300多户农户脱贫，使1600多人走上了脱贫致富的道路。

繁育土黑灵芝的经济效益是种植常规经济作物的8～10倍，有机香菇更是“一菇难求”。通过“公司+合作社+农户+电商”模式，我们所有种植户的产品全部销售一空，而且销售价格比普通产品高出近1倍，户均年收入在3万元以上，年收入在10万元以上的有57户。不但直接带动了灵芝盆景、保健品等相关深加工产业的发展，还带动了周边运输、餐饮、物流等服务业的发展，拉长了农业产业链，为村民致富提供了新的产业和途径。

我们公司因取得了良好的经济效益和拥有强烈的社会责任感而得到了各级政府部门的高度关注和好评，我也因此担任了抚州市青年联合会委员。2015年，我被国务院全国农民工工作领导小组评选为2015年度“全国优秀农民”;2015年1月，又被共青团中央、农业部授予“第九届全国农村青年致富带头人”称号;2015年3月，还被共青团江西省委、江西省农业厅授予“江西省农村青年致富带头人标兵”称号;2016年5月，被中共抚州市委宣传部、共青团抚州市委授予“抚州市十大青年创业先锋”荣誉称号;2018年，荣获江西省“五一劳动奖章”。

记者：现在您的公司已经发展得颇具规模了，但您不满足于目前取得的成绩，又开始到其他地区发展。请问您公司目前在崇仁县之外的业务发展情况如何？

聂国军：除了在江西省崇仁县发展业务，我们目前重点是在江西省婺源县发展。之所以选择在婺源发展，首先是因为婺源是“中国最美乡村”，生态环境好，只要通过适当改土，就完全适合土黑灵芝繁育;其次，婺源是我国有名的古村落旅游目的地，每年有游客2000多万人，可以很好地带动我们土黑灵芝的体验式营销，婺源还是全国首批国家森林康养基地，与我们的土黑灵芝良好的营养保健作用可以实现无缝对接;再次，婺源县政府把我们的这个项目作为招商引资的重点项目，对我们特别支持。

目前，我们已经成立了婺之源农业科技开发有限公司，2020年4月已经开工建设，计划建设灵芝繁育、灵芝盆景、食用菌文化、中草药文化、民宿康养中心五个板块，预计2021年正式投入运营。现在我们已经投资了5000多万元，每天光是发放劳务工资就好几万元。当地村民经我们的培训后，一个熟练工一天可以有两三百元的劳务收入，很好地带动了当地村民增收致富。

记者：您公司下一步的规划是什么？

聂国军：下一步，在生产方面，我们把发展重点放在婺源县。因为婺源县有家国有林场，拥有山林面积12万多亩，跟他们合作，我们后续发展土黑灵芝繁育的空间广阔。在销售方面，我们计划在全国开设300家体验式营销专卖店，嫁接对方的销售资源，对方只要负责装修开店，我们负责免费铺货，对方销售多少，就得多少利润返点，销售金额越高，返点比例越高，这样就可以实现合作共赢。在加工方面，我们目前已经在崇仁县征地20多亩，前期投资200多万元，主要从事灵芝切片和香菇、木耳的烘干等初加工，现在已经在动工建设了。在研发和延伸产业链方面，我们计划跟中山大学、厦门大学、江西农业大学、江西省农业科学院合作研发相关灵芝深加工产品，如灵芝面膜等女士护肤品，男士灵芝养生茶、養生酒等，以延伸土黑灵芝的产业链，提升土黑灵芝的附加值。