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腥汤面

2020-11-23安晓斯

山西文学 2020年10期
关键词:胡同口沁水汤面

吃“腥汤面”,还得到沁水湾的吉祥胡同。

吉祥胡同住着六户人家,胡同口第一家就是齐大强家,开饭店几十年,祖传手艺“腥汤面”,十里八乡呱呱叫。

“腥汤面”有说道,有来历。齐大强爷爷年轻时,家里日子不是很宽绰。一天,胡同口那用青石条砌成的井台边来了个卖肉的,高一声、低一声地吆喝着。齐大强的奶奶听到了,想着男人和孩子好长时间没闻到腥味了,就出来看看。平板车上,切割好的肉块很是喜人。齐大强的奶奶就翻来覆去地看着、摸着,这块不错,那块怪好,看了半天也舍不得下手买。

卖肉的汉子见看的人多,买的人少,嘟囔着推车走了。齐大强的奶奶赶紧回了家,把两只摸过猪肉的手在和面盆里涮了又涮,涮出了一盆腥汤。中午,齐大强的奶奶擀了两大盆面条,全家人热热闹闹吃了一大锅腥汤面。饭后,齐大强的奶奶说了做腥汤面的经过。齐大强的爷爷听了,开玩笑说,要是在咱家水缸里涮涮手,咱能吃一月腥汤面。要是在咱胡同口的井里涮涮手,咱能吃一辈子腥汤面呢。齐大强奶奶听了,后悔得要命似的,忽然就感觉自家男人脑筋咋就恁管用呢?

此后不久,齐家就在胡同口的临街墻上开了个门,挂出了“腥汤面馆”的牌子。一大家子人,日子过得殷殷实实,光鲜亮丽了几代人。

这日子三晃荡两晃荡,就晃到了齐大强当老板的光景。

沁水湾的人都知道,齐家腥汤面,汤好面筋道,全凭那中药秘方。齐大强的爷爷是“腥汤面馆”的首任老板,更是当地有名的中医,对食疗的研究远近闻名,一般的中医先生更是望尘莫及。

如今,齐大强的爷爷和父亲把主要精力放在了中医诊所,“腥汤面馆”的生意,全权交给了齐大强。熬制腥汤面的老汤,啥时候放中药料包,齐家有讲究、有说道。多年规矩,配制老汤中药料包的小屋,只有“腥汤面馆”的当家人才能进。这么多年,齐家除了爷爷和父亲,齐大强是唯一能进去的人。

齐家规矩,接手“腥汤面馆”老板,是要在祖宗牌位前烧香磕头起誓的,腥汤面的中药料包秘方是靠口传的,且只传男不传女。齐大强在大学里学的是营销专业,毕业后回乡创业搞餐饮,靠着这祖传秘方和“腥汤面馆”多年的声誉,三年时间便声名在外了。

数年间,吉祥胡同的其他五户人家相继新划了宅基地,搬到了村外居住。五处空着的老式住宅,早引起了齐大强的注意。去年以来,齐大强就多次请五户人家的主人吃饭,好烟好酒好菜招待得殷勤热情,叔叔啊伯伯啊叫得扑腾腾甜,租也成,卖也行,空下的老宅院能让“腥汤面馆”用不能?五家主人只喝酒不说话。

大家嘴上都不说,心里都清楚,这五家都有个姑娘,和齐大强岁数相当,都想和齐家成为亲家。可媳妇只能有一个,齐大强该咋处理这场面?难道得学旧时的“抛绣球”选媳妇?难道得学旧时的“比武招亲”?

不久,沁水湾的人就都知道了,齐大强和那五个姑娘结拜成了干姊妹,还大张旗鼓、热热闹闹地在“腥汤面馆”举行了结拜仪式。沁水湾的人就看不明白了,这齐大强唱的是哪出戏?是要弄个“后宫”、金屋藏娇、三妻四妾了?一时间,这事就成了沁水湾人茶余饭后议论的主要话题。

那天一大早,农闲时节的沁水湾人,大都还沉浸在甜蜜的梦乡里,忽然就听得“嗵嗵嗵”几声火铳响,接着就传来“噼噼啪啪”的鞭炮声。“腥汤面股份有限公司”要挂牌成立了。好奇的人们寻着鞭炮声,蜂拥而至“吉祥胡同”看个究竟。就见胡同口临时搭建的小舞台上铺着红地毯,齐大强西装革履地站在中间,五个漂亮的姑娘穿着不同花色的旗袍分立两旁。伴着曼妙轻柔的背景音乐,主持人宣布,经公司董事会研究决定,齐大强任董事长、总经理,五个姑娘分别任董事、副总经理。吉祥胡同的六个老院子也重新装修完毕,分别挂上了新牌子。齐大强家挂的是“满庭芳”,其他五家分别挂的是桂花厅、玫瑰园、牡丹宫、月季馆、菊花屋,都是以五位姑娘的名字命名的。

昔日的“腥汤面馆”新容初露,华丽登场。沁水湾人就看不懂了,这齐大强到底要唱哪门子大戏,咋弄得这般花团锦簇?人们更注意到,“满庭芳”的大厅里,一面长长的墙壁上挂上了十幅设计典雅、制作精美的版面,上面记载着齐大强奶奶那段和“腥汤面”有关的故事,还有齐家“中医世家”的故事,还有齐大强和那五个姑娘的大照片,还有公司董事会的章程和宏伟目标。

沁水湾人就隐约感觉出齐大强要做大事情了。

一年后的金秋十月,白云翩飞,硕果累累,沁水湾人再度收获满满的幸福。齐大强和他的五位董事共同捐资,为村里兴办起一件件实事。“夕阳红”幸福院建成入住,“小花朵”幼儿园投入使用,“万家乐”超市挂牌营业,“腥汤面”慈善基金会挂牌启动,沁水湾希望中学破土动工……齐大强和他的董事会成员还要做什么,沁水湾人就猜不出了。

而这个时候,细心的沁水湾人忽然发现,“吉祥胡同”齐家中医诊所里,不知啥时候来了个文静贤淑的姑娘,每天热情地为患者品脉诊治。有好事者很快打听到,这姑娘是省城一所中医药大学毕业的高才生,是齐大强的高中同学。

难怪沁水湾文化中心的编剧老郑新近又编了段快板书:打竹板,(那个)笑哈哈,说一说“腥汤面馆”老齐家。说齐家,道齐家,齐家办事(那个)顶呱呱。吉祥胡同六美女,到底谁能进齐家?老郑(俺)今天看不透,明天咱再把话拉……

沁水湾的“春香大戏台”上,老郑的快板书还没说完,村民的掌声、笑声、呐喊声早淹没了竹板声。

【作者简介】  安晓斯,河南武陟人,河南省作协会员,焦作市作协副主席。作品散见《小说选刊》等报刊。

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