景泰酒曲儿的艺术形态及传承保护述略

曾贤会 顾正玲

（景泰县文化馆，甘肃 白银 730400；景泰县第二小学，甘肃 白银 730400）

一、历史探究

中国自古有“酒文化”之说，酒在中国民众的日常生活中发挥着重要的作用，酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是沟通人际关系的桥梁和纽带。酒曲儿是一种为了烘托、融洽饮酒气氛的民歌体裁，世界各地不约而同都有相似的饮酒唱歌习俗。位于甘蒙宁三省交界处的古“丝绸之路”北路重镇的景泰县，存活着这一种别具一格的即兴吟唱饮酒民俗礼仪。

景泰酒曲儿又名正路上墩酒曲儿，是景泰民间曲艺中的一朵奇葩，是景泰民间音乐的重要组成部分，是迁徙到白银市景泰县正路镇上墩村的原古河州籍移民传播传承发展而来的。据《积石山保安族东乡族撒拉族自治县志》等史料分析推究，酒曲儿这一民间曲艺形式在古河州至少有上千年历史；又据景泰县正路镇龚姓、马姓等姓氏谱牒、地契等资料和《正路史话》地方史料所述，酒曲儿流传在景泰这块热土上至今已有上百年历史，并与景泰地区民间音乐、曲艺舞蹈等民俗文化相互融合，地方特点浓郁，其内涵、渊源丰富清晰。以酒娱乐，以酒交际，逢年过节，婚丧嫁娶，迎来送往，无酒不乐，经年累月，饮酒礼仪娱乐的过程变得越来越重要，不仅享受酒的醇美，宴饮时的逸雅情趣，也让人们在饮酒中享受了文化的馨香。可以确定景泰酒曲儿的历史渊源为古河州酒曲儿，是古河州酒曲儿在景泰大地绽放的一朵灿烂民间音乐之花。

有酒就有歌，有酒就有曲。景泰酒曲儿颇有古人“对酒当歌”的遗风，它集音乐、舞蹈、歌唱、文学为一体，继承《诗经》赋比兴的手法，艺术样式丰富，曲词朴实典雅、文明优美，内容宽泛、富有哲理。酒曲儿曲调丰富，旋律优美，音色婉转悠扬，音质刚柔相济，讲究起承转合。一方面，酒曲儿演唱者在酒席间的演唱声情并茂、灵动机智，神态丰富变化、优雅大方，动作简约优美、恰如其分，是一种即兴即唱、触景生情、有韵有调、且唱且舞的酒文化，不仅在口头文学、民间音乐、表演艺术方面有审美价值，而且蕴含其中的礼仪酒食、民风习俗、待人接物、精神特质等，也具有重要的审美艺术价值。另一方面，景泰酒曲儿曲调婉转悠扬，歌词典雅优美，演唱声情并茂，传承性、群体性、活态流变性是其最主要的特征，具有极高的艺术审美、历史传承和社会和谐价值。正如酒曲儿的一段说唱：“喝一碗香醇的美酒，健康又长寿；唱一支动听的酒曲儿，情谊在心头。天上的彩云啊，再美也要飞走，山里的歌儿啊，日夜唱不休。”

二、艺术形态

景泰酒曲儿是在猜拳行令、酒酣兴浓时演唱的特色民间音乐，是在欢庆佳节和亲朋聚会等场合举行的主要的礼仪形式和娱乐方式，曲调众多，优美动人，曲词格律严谨，语言诗化而通俗，演唱形式古朴而亲切，段子结构完整，雅俗共赏，抒情叙事俱佳，深受当地群众的喜爱。

（一）前奏引子

演唱酒曲儿之前，先把贵宾及亲朋好友礼让到贵宾座，主人领家中晚辈来桌前认亲行礼，礼毕，然后上糖茶油饼，请客人品尝。少顷，热腾腾、香喷喷的长面上桌，吃过长面后，主人和客人们嘘寒问暖拉家常，倾诉衷肠追忆往事，大约一刻钟工夫，宾主攀谈正在兴头，这时炒菜和刚宰烹的新鲜鸡肉端上桌来，主人微笑着打开酒壶，这时，屋里飘溢着浓浓的菜香和酒香，主人双手捧起杯碟，恭敬地按长幼尊卑给客人们依次敬酒祝福，客人们一边饮酒，一边礼貌地给主人回敬，宾主之间谈笑风生、猜拳行令、其乐融融。菜过五味，酒到三巡，主人双手捧起杯碟，情不自禁地开始吟唱酒曲儿。

（二）规矩要求

首先给上席的贵宾敬唱，表达恭敬诚意、热情好客，敬酒歌有“碟碟儿圆来盅盅儿圆，盅盅儿里头青龙闪；双手儿端来双手儿敬，双手儿敬上心一片；吃酒儿容易敬酒儿难，这一杯水酒要吃干”、“尊贵的客人远方来，好酒好菜端上来；整碟子满碗敞胸怀，酒香飘到十里外；小小酒杯谊如海，我心向着太阳开”等。然后向客人们依次敬唱，期间，客人们也纷纷向主人回唱，回敬歌有“清清亮亮的这两杯酒，我举着杯回敬你哩；我的老哥你喝上呀，我一心儿回敬着哩。有情有意的这两杯酒，我把心意儿盅子里泡上；我的老哥你思量，它是个钢刀也咽上。”、“借酒两杯上前来，一心回敬好款待；感谢的心意儿杯里埋，祝福的花儿手上开；一祝健康发大财，二祝吉祥春常在”你来我往，此起彼伏，相互唱答，觥筹交错。

敬酒唱词一定要文明高雅，健康向上，富有情趣，因人而宜，恰到好处。敬酒神态一定要恭敬谦逊。吟唱时，主客之间，临席而唱，动作活泼自然，仪态端庄大方，唱腔婉转悠扬，节奏鲜明准确，仪式彬彬有礼，歌曲内容情深意切，声情并茂，令人回味无穷。如《一山的松柏一山的花》:一山的松柏一山的花，老兄是松柏我是花；有朝一日寒霜杀，只见个松柏不见花；一炷的清香一炷的蜡，老兄是清香我是蜡；有朝一日寒风刮，只见清香不见蜡；一方的石头一方的沙，老兄是石头我是沙；有朝一日海水刷，只见石头不见沙；一方的韭菜一方的葱，老兄是韭菜我是葱；老兄是韭菜刀刀生，兄弟是葱秧肚里空；老兄好比是大海里的一只船，左行右行是你行得宽；我好比沤麻池中一墩板，左蹬右蹬是不动弹。

（三）吟唱方式

吟唱的方式主要有五种。其一是一对一敬唱。两人互相吟唱敬酒，酒曲儿以颂扬、倾慕、祝福、喜悦、感恩、友爱为主题，酬答互谢，揭开了酒曲儿开唱的礼仪序幕。其二是一对一竞唱。两人同唱一曲，酒曲儿以绕口令、加数乘数、顺数逆数等幽默诙谐机智敏捷的内容为主题，在吟唱中咬字吐字、数数算数、动作比划谁先失误谁先饮酒，烘托欢快热闹的气氛。如《数麻雀》：“一只麻雀一个头，两只尕眼睛明溜溜，两个爪爪爬墙头，一条尕尾巴在后头；两只麻雀两个头，四只尕眼睛明溜溜，四个爪爪爬墙头，两条尕尾巴在后头；三只麻雀三个头，六只尕眼睛明溜溜，六个爪爪爬墙头，三条尕尾巴在后头……”。其三是众亲朋邀唱。席间，宾主双方相互推荐点邀，被邀者即席吟唱，酒曲儿以热爱家乡思念故土、感恩父母养育之恩、倡导和睦友善邻里关系、凝聚亲情畅诉友情、回忆往事、不忘初心、激励斗志为主题，唱到曲之高潮、情之极处，全场随声附唱，歌毕，宾主举杯共饮，达到吟唱酒曲儿礼敬亲朋的酒场高潮。其四是串唱。酒曲和猜拳穿插交织，以唱酒曲儿开头，双方在吟唱不分胜负的情况下，继而猜拳决胜负，在相互输赢饮酒的基础上，再唱酒曲儿、再猜拳，举一反三，此起彼伏，其乐无穷。猜拳喊的一到九的数字均有吉祥的寓意，如常见的“一心敬你（呀），两家不错（啊），三星高照（啊），四季发财（啊），五魁首（啊），六六顺（呐），七个巧（呀），八匹马（啊），九快财（啦）”。所唱曲儿以《尕老汉》最具代表性：“一个么尕老汉哟哟，七呀十七呀么哟哟，再加上个四岁嘛叶子儿青呀，老汉八呀十一呀来吧哟哟；怀抱上个琵琶者哟哟，口呀吹笛杆者哟哟，老汉这么样的弹来者，叶子儿青呀老汉这么样的吹呀来者哟哟，老汉这么样的弹来者，叶子儿青呀，老汉这么样的吹呀来者哟哟；三十两的白银嘛哟哟，我们买大马来嘛哟哟，怎么样儿骑来者叶子儿青呀，老汉怎么样儿跑来嘛哟哟，怎么样儿骑来者叶子儿青呀；八仙个桌子上哟哟，喝得高来嘛哟哟；这么样的喝来者叶子儿青呀，就不醉来嘛哟哟，我怎么样喝来者叶子儿青呀，就不醉呀么哟哟。”有时为了增加难度，在唱罢之后，还要求紧接着双手比划（数量大小长短等），同时口齿伶俐地《数螃蟹》：“一只螃蟹八只脚（jue），两个夹夹（钳子）这么大的个；两只螃蟹十六只脚，四个夹夹这么大的个；三只螃蟹二十四只脚，六个夹夹这么大的个……”规则要求是唱词与比划同时进行，形容准确，以没有失误者为胜，否则就罚酒重数。其五是连唱。由首席贵宾唱起，然后依次轮唱，每人一曲，全场参与。大家必须吟唱同一事物，轮到者唱不全或出现其它失误，歌停饮酒，然后继续，全场互动，气氛欢快热闹，引人入胜，可达到饮唱的最高境界。如《菜籽花儿黄》：“菜籽的花儿开，菜籽的花儿黄，把亲朋好比个三国的诸葛亮，能掐又会算，威名漂流四方；大豆的花儿开，大豆的花儿白，把亲朋好比个三国的刘玄德，桃园三结义，美名天下扬；丹桂的花儿开，丹桂的花儿香，把亲朋好比个三国的关云长，出五关斩杀将，古城河边斩蔡阳；牡丹的花儿开，牡丹的花儿红，把亲朋好比个三国的黑张飞，三声喊断当阳桥，吓退了曹操的百万兵；胡麻的花儿开，胡麻的花儿蓝，把亲朋好比个三国的赵子龙，长坂坡前救阿斗，七出七进闯曹营。”

三、主要特征

景泰酒曲儿传唱至今，生命力旺盛，魅力十足，群众性广泛，是普通老百姓感情的渊薮，是地方民众向往美好生活的精神支柱，其特征鲜明。

景泰酒曲儿以礼为重，是景泰礼仪文化和酒文化的主要载体之一。村里人乐观豁达，特别是逢年过节婚娶喜庆，喝酒的人们要唱歌，而且对客人更是礼敬。如：“双手儿端起酒两盅，敬给客人表心情，你喝上两盅我们高兴，高兴了你再喝上两盅。”千曲万歌目的就是一个，就是让客人高高兴兴地多喝上几杯，主人就心满意足了。既增进了友谊，又交流了感情。景泰酒曲儿常以凤凰、喜鹊、松柏、牡丹、江河湖海等吉祥物为比兴，抬爱亲朋，尊扬别人，唱词文明高雅，健康向上，富有情趣，因人而宜，恰到好处。这种独特的民间曲艺，以口传、眼观、耳听、身舞等方式，心领神会，世代相传，现在仍然还在景泰地区延续传唱，发挥着礼仪文化和酒文化的特殊的社会文化功能和作用。

景泰酒曲儿以乐为本，说唱逗笑，歌舞并行，声情并茂，趣味无穷。吟唱的方式丰富多样，有主宾相互敬唱、一对一对唱竞唱、点曲邀唱一唱百和、集酒曲儿、猜拳与游戏穿插相加串唱、全场依序连唱互动等方式。人人笑逐颜开、欢快活泼，气氛异常热闹，令人回味无穷。酒曲儿来源于生活，创造者是广大人民群众，在欢庆佳节和亲朋聚会等场合，人们临场发挥，即席演唱，针对不同的环境、演唱者自己填词编曲，群体性和地域性特征明显。

景泰酒曲儿以活态形式存活，依附于景泰县特定区域人民群体而存在。是这些群众曾逃荒躲兵、寻亲访友、经商耕读、谋生致富等生活生产方式的反映，也是他们热爱家乡、酷爱劳动、勇敢智慧、淳朴善良、礼乐敦化、团结友善等民风习俗、审美情趣、核心价值观的活的显现。酒曲儿注重“变”和“编”，要求演唱者声情并茂、灵动机智，神态丰富变化、优雅大方，动作简约优美、恰如其分，具有极强的音乐性、表演性、艺术创造力和感染力。

四、价值体现

景泰酒曲儿来源于生活，创造者是广大人民群众。既有河州民歌之风味，又有景泰小曲子的特色。从演唱、舞蹈、填词等环节看，都蕴含着浓浓的地方民俗风味，是景泰地方民间音乐的重要存在形态。其价值体现在艺术审美、历史传承、社会和谐等方面。

新时代给酒曲儿传唱者、表演者、创作者注入了新鲜的创作灵感和创作激情，给酒曲儿的内容和表演形式带来了新的变化。酒曲儿的内容紧贴时代紧贴生活紧贴群众，歌颂领袖习近平，弘扬撸起袖子加油干的奋斗精神，发扬无私奉献的焦裕禄精神，树立社会主义核心价值观，具有了鲜明的时代感，充满了浓郁的生活气息。比如《歌颂领袖习近平》、《八项规定硬哈的狠》、《小康的路上啊一个都不能丢下》、《侄儿子工作到了巴西》、《扶贫干部驻进了村》、《扫黑除恶发麻的狠》、《文冠果叶子青又青》、《贫困户住上了新楼房》等。

酒曲儿的表演形式也发生了新的变化。表演活动与群众的集体文化活动紧密结合起来，与村上的广场舞相结合，给酒曲儿表演活动伴舞伴唱，渲染了喜庆气氛，扩大了表演的阵容，吸引了更多村民参与，强化了酒曲儿的传承传唱。另外，与大型的演艺公司链接，二胡、扬琴、笛子等众乐器伴奏，恢弘表演的气势，搭建了广阔的传唱平台，丰富了宣传的渠道，在为更多的人们带来祝福和欢乐的同时，也为酒曲儿这一非物质文化遗产得以广泛地传承传唱。

酒曲儿的传唱，不仅传承着风味独特的唱腔、唱词和动作表演等艺术形式，而且传承着良好的风俗习惯、礼仪礼节、待人接物之道，还传承着科学健康、文明典雅的酒食娱乐文化，更是传承着父老先辈不忘初心、艰苦创业、不畏艰难、乐观向上、积极进取、敢于追求理想的精神风范。

“醉翁之意不在酒”。景泰酒曲儿在乎礼节礼仪，在乎尊人自重、爱人自爱，在乎友情亲情邻里情，在乎欢乐的气氛渲染，最忌酗酒滋事、丑态百出的不良酒风。酒曲儿主题丰富鲜明，有教育子女感恩父母养育之恩的，有劝勉兄弟姊妹团结互助的，有倡导邻里和睦相处的，有赞美朋友之间纯朴真挚深情厚谊的，有叙述父辈颠沛流离沧桑历程的，有抒发对故乡思恋热爱赤诚情怀的……很好地起到了倡导正风、弘扬正气、传播正能量、凝聚民心的作用，对构建良好的人际关系和和谐社会具有重要意义。

五、传承现状

目前，景泰酒曲儿分布主要以正路镇为中心，景电一期、二期工程相继建成后，随移民搬迁，辐射至草窝滩镇、红水镇等部分乡镇。传唱酒曲儿的能手都是村上德高望重颇有文化者，他们见多识广，大多都是村上神社火和财报神发起者、组织者且扮演主要角色。近年来，景泰县相关文化部门采取了一系列保护和抢救非遗文化的措施，但景泰酒曲儿的存续状况仍然令人堪忧。随着城市化进程加快，传统文化在农村逐步步入低谷，老百姓的文化认同也发生了改变，年轻人的传统文化观念日益淡化，什么热闹时髦就学什么，跟风现象严重，老祖宗留给我们的传统文化反倒忽略了，忘得一干二净，无人秉承研习，大批农民外出务工，只剩老人、妇女、儿童，农村出现了空壳村、留守村。同时，随着老一辈民间艺人的相继谢世。目前，全县精通或能够掌握景泰酒曲儿的老年艺人所剩无几，致使景泰酒曲儿这一非遗文化项目到了青黄不接、濒临失传的境地，实在令人惋惜。呼吁政府部门、保护机构和人民群众应转变思想，趁“文化强县”战略东风，解决好民间优秀文化保护传承的相关工作，同时教育引导现有传承人坚守“精神家园”，共同努力使景泰酒曲儿这一秀丽之花，在新时代背景下，蓬勃发展，绚丽绽放。

非物质文化遗产的保护传承，已得到社会各界的广泛参与关注。景泰酒曲儿通过挖掘研究，记录保存曲谱，平台传唱宣传，培养景泰酒曲儿在民众心中的文化认同，不仅推动了地方非遗文化方面保护工作，也为后人研究景泰酒曲儿提供详实资料。这是一项功在当代、利在千秋的好事，对拯救地方小曲子方面具有一定的现实意义。