简述生活饮用水中微生物检测质量控制方案

马洪君

摘 要： 现如今，我国的经济在迅猛发展，社会在不断进步，人们生活质量在不断提高，水是重要的生存资源，优质的水资源直接影响着人们的身体健康。在现代化社会的快速发展中，水环境会受到各种因素的影响，使水资源污染越来越严重，影响了人们的健康生活。为确保水资源质量，相关部门应加大监管力度，结合各地区生活饮用水的实际情况，采用科学合理的检测技术手段，制订完善的检测方案，针对生活饮用水进行微生物质量检测，提升生活饮用水质量，同时为人们营造良好的生活环境。本文针对生活饮用水中微生物检测质量控制方案设计进行详细分析，根据水质检测工作的需求，做好前期的准备工作，为水质检测工作的实施奠定良好基础;分析具体的影响因素，控制检测质量;并针对检测结果进行分析，不断完善检测方案，从而确保生活饮用水中微生物检测质量。

关键词： 生活饮用水;微生物;检测质量;控制方案

【中图分类号】R123     【文献标识码】A     【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.37.239

引言：作为影响水质较为重要的一项因素，微生物水污染问题一直都倍受社会各界关注。为了保障用户生活饮用水的安全，世界各国均出台了相应的政策，其中就包括微生物检测。微生物检测指的就是通过对生活饮用水中微生物各项指标进行检测，然后根据相关的标准对其水质进行判定，以此来保证水质可以满足安全性及卫生性要求。如何做好生活饮用水微生物检测工作，并以此来保证用户的水质安全，也越来越成为现阶段供水单位关注的一项重要问题。

1 生活饮用水中微生物检测质量影响因素

1.1 环境因素

通过分析我们可以发现，在进行微生物检测的时候，周围环境的变化将会对最终的结果造成非常严重的影响，因此，在实际检测过程中，必须要保证无菌条件。如果无菌环境受到一定程度的破坏，那么最终的结果将会出现很大的误差，从而使检测准确性大幅下降。

1.2 存放时间的影响

将样品置于室温，存放3、7、20、24h后分别检测，结果表明：存放时间越长，菌落总数的检测结果越高，但不影响总大肠菌群的定性结果，该结论和程权等的研究结论一致。

1.3 随机取样

随机取样对生活饮用水微生物质量检测结果的影响，主要是由于取样体积、检测方法、标准限值等要求不同，那么所检测出的结果就存在着一定的差异性，再与相关标准规定对比分析，就存在不同的现象。与此同时，还会受到生活饮用水菌落总数局限性的检验方法的影响，对生活饮用水中所包含的细菌无法全面地检测出来;人员操作流程、技术标准、消毒细节、培养温度、培养时间等，都会对微生物检测结果造成不同程度的影响，使菌落总数检出率下降。

2 简述生活饮用水中微生物检测质量控制方案

2.1 滤膜法

耐 热 大 肠菌群滤膜法是指应用孔径大小为0.45um 的微孔滤膜来过滤水样，在过滤的过程中细菌会被阻隔在过滤膜上，过滤的过程中将过滤膜贴在含有乳糖的选择性培基上，在 44.5℃环境中培养 24 小时之后能形成特征菌落。耐热大肠菌群选择性培养基一般为 MFC 培养基，耐热大肠菌群在此基础上菌落为蓝色，非耐热大肠菌群菌落一般为灰色或者奶油色，但是在实际检测操作的时候由于颜色的现实特异性不强，因此很容易出现假阳性的特点。此外对于可疑菌落还需要进行 EC的二次培养。

2.2 样品检验

在样品检验过程中，检验人员应穿点已经消毒完成的无菌实验服、一次性鞋套、灭菌手套以及口罩进行操作间进行检测。首先是原样檢测，检测人员应吸取1.0 mL待测样品置于培养皿中，待试剂冷却至约36℃时，将其注入平皿当中，盖上平皿并轻轻晃动，保证受检样品与试剂可以均匀且充分的混合，测定平行样并做好相应的记录，然后将其置于温度为36±1℃的恒温培养箱中恒温培养48h;其次对受检样品进行稀释，根据受检样品的类型选择合适的稀释倍数，随后使用浓度为0.9%的灭菌生理盐水进行样品稀释，以此来保证培养皿中的菌落数在一个合理的计数范围。

2.3 耐热大肠菌群测试板

耐热大肠菌群测试板是将一定量的乳糖、指示剂、营养成分等吸附在一定面积的无菌过滤纸上，在细菌快速繁殖的时候伴随产生的酸性物质会让其酸碱值降低，与此同时，溴甲酚紫指示剂会从紫色变成黄色。产气过程对应的脱氢酶酸碱值需要被控制在合理的范围内。催化底物脱氢还原 TTC 形成的红色不溶性三苯甲臢在产生酸性物质的黄色背景下也会显示出红色斑点。通过指示剂颜色的变化就能对检测样本是否产生酸性气体进行判断，进而确定是否存在耐热大肠菌群。快速测试板在饮用水大肠埃希氏菌检测中的应用。大肠埃希氏菌也被人们称作是大肠杆菌，具备一定的病原性，在一定条件下可对人、动物引起肠胃道或尿道等器官局部组织感染。按照国家对生活饮用水的卫生标准要求，在水样检测出总大肠菌群的时候需要对其成分进一步检查，观察水质中是否含有大肠埃希氏菌。

结语：通过本文的结果可以看出，在生活饮用水以及水源水检测过程中开展微生物检测，快速、准确检测出水样中细菌含量，快速评估出水质污染的程度，可以为监管部门做好水质处理工作提供参考依据，同时相关部门也要高度重视，加强生活饮用水卫生监督、监测，提高生活饮用水卫生保障;加强生活饮用水，水质监测和介水传染病监测预警网络建设，降低介水传染病的发生率;完善饮用水净化消毒设备设施，大力开展饮水健康教育宣传工作，提高群众饮水卫生知识。以卫生部门出台检验标准为依据，加强检验饮用水所含有微生物的指标，对提高水质具有重要意义。而围绕相关检验技术展开研究，寻求具有可行性的检验技术，不仅有助于相关人员对生活饮用水和水源水污染程度加以了解，还可以使生活饮用水和水源水质量得到明显改善，人们的安全也能够得到保障。

参考文献

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