现代学徒制在高职院校包装策划与设计专业的建设路径

刘变琴 翟艳

（山西林业职业技术学院，山西 太原030009）

以培养学生的自主创新和动手实践能力为重点，磨练个人品性，全面提升综合素质，是当前艺术设计教育变革的根本任务。传统的教师满堂灌，学生被动接受的教学模式严重阻碍了设计类专业学生整体素质的提高和技术能力的全面培养，以“工作室”为平台的现代学徒制教育模式，提升了教师的业务能力，为学生提供了发展平台。

1 现代学徒制在高职院校包装策划与设计专业发展现状

1.1 校企合作深度不够

“虽然很多高职院校一直重视校企合作，通过实施‘双主体’育人、创建厂中校、校中厂等形式加强与企业的合作”[1]。但是目前我国高职院校艺术设计专业在校企合作过程中仍然重结果轻过程，注重招生就业，轻视人才培养。学院注重招生与就业，企业注重效益。对参与人才培养方案的制定、教学方式的改进动力不足、教学考核与人才培养目标落实不够到位。校企合作办学是一项非常系统的工程，除了签署校企合作协议，在协议的大框架下，缺乏具体执行路径，范围较宽，概念较笼统。如：包装策划与设计专业相关技能岗位对技术性要求较高，学生的操作实践活动能力无法满足企业需求，导致学生产生一些负面情绪从而对企业产生抵触心理，容易产生负面效应。因此在现代学徒制实施过程中，学生的技能达不到完全的展示，企业吸收不到满意的员工，种种因素导致高职院校包装策划与设计专业合作的企业参与力度不足，限制了现代学徒制模式在高职院校包装策划与设计教学中的有效开展。

1.2 学院工作室师资薄弱

职业院校都在大力支持建设专业的大师工作室，满足不同技能展示的需求。因此，对传统教室进行一系列改建，工作室虽然建立了双导师型的指导机制，但并没有结合现代学徒制特点，为学生提供实践能力强的实战型导师。大多数职业院校的工作室由于导师的业务水平较低，项目任务大多是虚拟，没有发挥其实际作用，只是徒有虚名，即使进入工作室还是进行传统教学，换汤不换药，得不到满意的效果。

2 包装策划与设计专业实施现代学徒制的必要性

为了适应山西经济的发展，山西林业职业技术学院包装策划与设计专业积极组织相关人员进行行业发展和人才需求调研，聘请山西省业界包装设计大师和企业相关负责人与专业教师进行细致探讨，最终确定以“工作室”为平台的现代学徒制教学模式，把现代教学内容、企业需求、传统师傅带徒弟式的学习方式进行结合，使学生能够理论结合实践，增加学习兴趣和社会参与度，注重实践操作，提高学生就业能力和创业能力。

2.1 解决招生困难

近年来，山西林业职业技术学院包装策划与设计专业的招生力度虽不断加强，但招生人数逐渐下滑。通过现代学徒制的实施，学生在跟岗实习与顶岗实习过程中，在企业期间从事专业要求较高的工作，他们的实践学习收获很大，能保证培养出高质量的学生。所以现代学徒制模式培养的学生适销对路，符合人才市场的需求，学生的就业前景乐观，从而扩大了学院招生宣传力。2017年包装专业的招生人数为13人，2018年上升到23人，2019年通过校企合作，达到90人。

2.2 解决师资配备

现代学徒制研究开展的关键是校企共同建设师资队伍，在师资配比上应以企业设计大师与学校名师来进行组合[2]。企业里的专家、优秀的包装设计师、策划师都可以参与进来，与校内的学科带头人、骨干教师共同制定人才培养方案，共同完善专业实践教学需求；校企双方都要明确各自师资的职责和待遇。鼓励专职教师利用闲暇时间到企业参与实践，提升专职教师的专业能力；同时，通过校内培训提高企业指导师傅的执教能力，使其“言传身授”达到“做中教，做中学”的效果。

2.3 改变教学形式

兴趣是学生最好的老师，依据学生现阶段发展特点，合理运用现代化教学手段，提高学生学习积极性，是现代学徒制教学模式行之有效的教学形式。现在依靠网络学习通软件，给学生下达学习任务，以项目为导向，学习自学与导师引导穿插进行。项目任务由简单到复杂循序渐进，做到人人会设计，人人懂设计。在学生掌握一定的设计基础后选择适合的参赛项目引入教学，对其所学内容进行检验，学生若能在大赛中获奖，会促进他们的学习积极性，就会想进一步掌握更多的技能，接受更高难度的挑战，就有了完成企业任务的决心。在导师的带领下接触企业的真实项目，在工作室模拟企业工作场景，促使学生获得真实的工作经验。

3 现代学徒制在包装策划与设计课程中的建设路径

3.1 共同制定人才培养方案，深化校企合作内涵

《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》(教职成〔2014〕9号)明确指出:“招生与招工一体化是开展现代学徒制试点工作的基础。”招生与招工一体化，即“招生即招工、入校即入厂”[3]。“校企合作”解决了精准快速培养人才的难题。2019年山西林业职业技术学院专业教师与企业技师共同设置专业课程、开发教学资源，增强课程的“实用性”，同时编写了包装策划与设计专业人才培养方案。通过一年的运行，学生学习兴趣提高、学习能力提升。2020年招生人数比19年翻倍增长，为了适应社会的发展，对2019的校企共同制定的人才培养方案进行微调，进一步完善学院与企业共同制订的人才培养计划，课程、实训等专业训练，更多的是按企业要求打造人才培养体系，这样才能符合学生培养与企业工作，做到无缝衔接，从而解决应届毕业生的就业难问题。

3.2 充分利用工作室平台，提高学生的职业技能

3.2.1 工作室制的项目式教学 以往教学比较单一，注重形式，而且现在的学徒制教学是注重真实项目操作，针对包装策划与设计专业一年级学生从基础入手，以“项目为主线、教师为引导、学生为主体”的方法及路线，重点掌握3个应用软件及简单的设计思维的构建[4]。项目任务逐渐升级，掌握技能逐步提升，学年末学员就可以独立完成简单的POP海报设计、DM设计、插画设计。

3.2.2 参与导师课题研究 针对包装策划与设计专业二年级学生，经过一年的基础训练进入专业设计工作室。以“课题为主线”的方法及路线，进行项目课题研究，导师与学生一起完成专业核心课程的学习。此工作室教学主要目的是为学生构建合理的知识结构，掌握创新思维能力，关注包装设计发展的前沿动态，激发学生对课题项目研究的热情，使学生在一学期内就可以在训练导师的指导下完成一套企业形象视觉识别系统的设计，以及简单的品牌策划与包装设计等。教学内容围绕企业需求，全面拓宽课本知识的广度，以合格的职业设计师的标准要求，提升学生的职业素养。比如，工作室师傅接到真实项目任务时，就带领学徒按以下流程进行操作，培养不同的技能（见图1）。

接一个项目就进行一次流程，反复进行，使学生由原来的无从下手，到最后独立完成策划、创意、设计、制作任务。可见“现代学徒制”教学模式可以帮助学生开拓视野，有更多机会接触社会，熟悉行业，使他们与企业无缝对接，与市场自然衔接。

3.2.3 跟岗实习期的实践能力提升 在工作室里老师要不遗余力地教，学生要精益求精地学。跟岗实习是学生在学校学习与进入企业工作的过渡期，跟岗实习所掌握的技能高低直接决定学生进入企业所选的岗位级别，于是针对专业三年级学生运用“教赛结合法”，举办各层级的技能比赛，或者企业的真实项目进行创作，可以使学生在校所积累的专业知识储备得到运用和验证，提升学生的工作水平，引导学生更好地开展专业实践。跟岗期间要求学生在校学习必须获得一项荣誉，在外工作必须服务好一个企业，从而满足企业的人才需求[5]。

3.3 完善校企合作教学体系，提升师资水平

为了完善教学体系，保障校企合作、产教融合的现代学徒制得到行之有效的开展,就需通过多种渠道多种方式来积极提高教师队伍的整体水平，其主要通过以下几个方面来实现:

3.3.1 教师企业挂职 以学年为单位，轮换部分教师进入合作企业完成为期半年的生产实践,提升职业院校在生产实践方面的教学能力和实践水平。

3.3.2 教师技能培养 针对部分教师开展专业知识普及,进行所授专业领域内的教学技能培训,提升教师的课程教学能力。

3.3.3 以赛促教 运用教学竞赛、听课督导等手段检验教师的教学素养,提升教师的教学水平。辅导学生参赛，如国家级的学科竞赛项目，提升教师指导能力。

3.4 健全教学管理制度，完善校企合作育人机制

3.4.1 实施工作室选配及竞争机制，提升竞争力 工作室采取师生双向选择模式，学生根据自己所擅长的专业技能、性格特点等因素选择适合自己的导师，导师根据前期授课情况及辅导员对学生的反馈调选学生进入个人工作室并确定师徒关系，一般每个工作室3-5名学徒，作为工作室日常建制。对教师工作室实施末位淘汰制，依据工作室学生作品的获奖数量及教师作品产生的经济效益，学生选择工作室的数量及毕业就业情况适时调整或关闭影响力较低的工作室。

3.4.2 采用“三方协管”的管理模式，以管理促进教学 大三年级全部到企业进行跟岗实习，以设在企业的工作室为载体，充分利用企业资源，由校内指导教师与企业技师共同辅导学生完成相关的项目设计与制作任务（毕业设计），让学生在提高专业实践能力的同时，充分融入企业环境，实现学生向学徒的转变。制定跟岗管理制度是保障跟岗实习组织管理稳定的关键。本次实习采用“三方”管理，即企业指导教师/师傅（行政管理部门）、校内指导教师、班主任，三方协同配合，齐抓共管。其中，现场管理以企业为主，校内指导教师为辅，请假及特殊事项报班主任备案。同时，使用“蘑菇丁”APP，每天打卡，记录考勤，并以周为单位填写《周实习记录》。校内指导教师要对其进行点评，企业指导老师针对学徒的工作表现填写《企业实习考核评价表》。跟岗实习结束后，根据实习综合成绩考核情况评选优秀实习生，并予以表彰。企业可以择优录取学徒进行下一阶段的带薪资的顶岗实习，为储蓄后备人才做准备。

图1 现代学徒制的包装策划与设计教学流程图

3.4.3 完善工作室管理的评价机制，提高工作室活力 建立企业式工作室管理及评价机制，细化管理机制，可以有效地约束学生，达到规范化、制度化管理。

建立考核评价机制，是促进学生学习的制度保障。对学生依据制度进行细化，如学生的考勤、学习过程、工作能力、完成的项目等，考核不合格的学生要延长工作期限，利用假期充电，指导考核合格为止。

建立奖励制度，对于项目任务完成好的学员和考核优秀的学生，依据制度进行奖励，激发他们的工作热情。只有奖惩分明，才能使学生对工作室实习有活力、有动力。

4 艺术设计专业开展现代学徒制教学模式的启示

4.1 符合新时代教学理念

从目前企业招聘岗位需求来看，单项特色技能目前比较紧缺，如产品摄影技能、文化手绘插画技能、商业字体设计技能、品牌形象推广技能、文案写作技能等等，这种专项人才缺口很大，需要在人才能力培养上改变传统的大而全的培养方向。高职院校学制时间较短，专业技能要求强，就必须挑战重点专业技能加以训练，同时和企业合作、共同培养、一步到岗。专业技能训练任务明确，从岗位要求出发有的放矢做到精准、扎实、熟练，专业的科学定位才能满足目前企业对人才的要求，以“工作室”为平台的现代学徒制教学模式，正符合新时代教学理念[6]。

4.2 高职院校转型的有效途径

此教学模式可以有效地提高学生的学习专业技能，学生可以从兴趣出发，在公共设计课程基础上选择自己的专业能力方向，对于善于动手的学生可以培养包装结构设计师、文化插画师和字体设计师。对于善于动脑的学生可重点培养其品牌策划、文案写作、品牌推广方面的设计师。专业教师通过观摩其个性和才能，发现学生的长项，并很快使其走上专业技能学习的轨道，这样才能在有限的时间内使其专业能力上台阶。同时，还能不断地提升学生的综合素质，磨练他们的个人品性，学会团结协作完成项目任务。

5 结语

综上所述,在时代的需求下，建立高效的校企合作机制，发挥现代学徒制的积极优势，是提高职业院校办学水平的重要途径。与企业深入开展合作，调动企业的积极性，参与人才方案制定，严把教学质量，提高人才质量，是实现现代学徒制的核心内容。提高企业参与动力，有效制定具体的执行方案，企业必须能够发挥主导作用，才能解决校企合作困境，充分发挥产教融合的现代学徒制在包装策划与设计专业的作用。职业院校应发挥自身优势、加强对学生心理和职业素养的培养，提高学生的责任意识、抗压能力，适应专业化工作环境能力，最终培养出社会需求的人才。