吃蟹禁忌是真是假

1.螃蟹不适合痛风和高尿酸的人吃？基本正确。水产品尿酸含量较高，不能贪吃蟹黄。

2.螃蟹“寒凉”，不适合孕妇吃？不一定对。“寒凉”并不是孕妇不能吃的理由。问题在于两方面，一是孕妇是否此前就对螃蟹消化不良，吃了易不适;二是螃蟹是否卫生，烹调是否适当。若两方面都没问题，孕妇可以吃一点解馋。

3.螃蟹不适合消化系统疾病患者吃？有一定道理。日常蛋白质消化不良、胃酸不足、易腹泻、易胀气的人，以及正处于过敏狀态的人，吃蟹要小心。有胃炎、肠炎、消化道溃疡、肝胆疾病等问题的人也不可贪吃。

4.吃蟹不能喝啤酒、茶，而适合配黄酒？有一定道理，但要看是什么人。如果有痛风或高尿酸血症的人，什么酒都应当避免。此外，甜饮料会促进内源性尿酸增加，所以配饮料也不妥。消化吸收功能差的人，配绿茶也要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么螃蟹配茶或酒都没问题，但不要过多。黄酒可去蟹腥，但也不能多喝。

5.螃蟹不能和水果一起吃？这种说法适用于消化能力差、怕冷易腹泻的人;对体质强壮、消化能力强的人不适用。

6.螃蟹不能吃隔夜的？基本正确，但不绝对。秋季环境温度还较高，螃蟹即便烹调后也极易增殖细菌，所以最好是趁热吃掉。如果一餐没有吃完，必须及时冷藏，并保证下次彻底加热杀菌后再吃。

（据新华网）