从“石头汤”到“牛肉汤”

端家丽

你煮过“石头汤”吗？你一定很好奇：石头还能煮汤？这是天方夜谭吧？

据说欧洲就曾有3个士兵煮过，他们从战场返乡，饥肠辘辘，途径一个村庄，以为可以饱餐一顿，没想到家家门户紧闭。原来，村民们对这些大兵是恐惧的。士兵们并不气馁，在一户人家的空地上支起一口大锅煮上一锅水，又捡来3块石头洗干净后小心翼翼放进锅里，并大声说：“我们煮点石头汤喝喝吧！”

吃惊的村民问：“就放石头吗？”

“一点没错，不过以前我们煮石头汤的时候还会加点盐。”一村民取来了盐，问：“这样就可以喝了吗？”

“哦……石头还没煮到火候，要是再加上一些洋葱片，味道会更好。”就这样，村民们陆陆续续取来了洋葱片、牛肉丁，西红柿……，煮出了一大锅热气腾腾的牛肉汤。

试想：如果士兵直接向村民所要盐、牛肉、西红柿……村民们会打开他们紧闭的大门吗？结果不言而喻。

2020年春，新型冠状病毒肆意横行，人类经历着一场重大的考验，学校停课了，但国家号召停课不停学。历时四个月的假期，孩子们在网络上和老师沟通交流。如果老师照着书，每天布置一点学习任务，无异于带着学生煮了一锅“石头汤”，寡淡无味，学生怎会喜欢呢？怎样往石头汤里一件件地加入“各种配料”，让它飘出牛肉汤的美味呢？

第一种“配料”：精悍微课

我们不能在网络上长时间面对学生，短时间的微课教学就可以发挥作用了，比如我们将“大气压力”这一个教学内容分成很多个小的切入点录制成微课，有《神秘的小孔》、《徒手吸罐》、《吞鸡蛋的瓶子》等多个小微课，教学材料小，具有很大的灵活性，化整为零，使复杂的教学技能得以简化，由易到难，由浅入深，渐次进行。

微课教学中，我们不是一味地灌输知识，学生看过微课也可以在家里找到材料来试一试、做一做，这之后还要想一想其中的道理。前后也不过十来分钟，还能和家长共同参与，收到了很多孩子的喜爱。

第二种“配料”：趣味科普剧

在我校多次参与科普剧比赛的经验中，我们深切感受到孩子们的热情与喜爱。因此我们将科普知识、科学实验等以表演剧的形式录制出来，让孩子们在观看表演，跟随人物情节发展的过程中接受科学知识，感受科学精神，参与科学实验，以此激发孩子们对科学的兴趣。

《黄线？安全线！》是我们编排的其中一个科普剧，立足点就是解决我们生活中乘坐地铁、火车为什么要站在黄线安全线内。在科普剧中贯穿了多个小实验，有“竖直摆放两张纸，从中间吹气，纸会怎么动？”……这些小实验的原理都是一样的，直指不同气压下的空气流速是不同的，还利用了多媒体模拟这种场景，孩子们看的津津有味，从而浅显生动地理解了其中的科学原理。

第三种“配料”：“花样”实验

在我们的课堂上并不赞同只有老师一个人在做实验，这样的一枝独秀并不能彰显出科学探究的本质。我们更希望所有的孩子来参与科学探究，处处盛开科学探究之花，最好能花开满园。

疫情期间，孩子们宅在家里，时间大把的，如果沉迷于打游戏，看电视岂不是浪费。如果能调动孩子们自主探究的积极性，再加上老师的适时指导无异于锦上添花。

1.实验器材“花样”操作

中国有句俗话：巧妇难为无米之炊。有米了，怎么也能做出点饭菜来。但如果死挨死板地用米煮饭也是不够香的，换换花样去煮，总能收到一些意外之喜。

各种实验材料就是科学探究活动的“米”，就看你想煮出什么样的饭了。

例如：我们现在拥有实验材料：一张纸，直接折一把扇子，一座桥，是无法吸引学生兴趣的。如果我们引导学生设计：折什么样的扇子或者造什么样的桥结实？就可以发散学生的思维，引导学生展开研究。过程中，学生很震撼：一张纸还可以这么玩！

2.实验方案“花样”设计

课堂上，趣味的实验方案总比一板一眼地完成教科书上的实验，吸引学生的注意力，可以收到事半功倍的效果。

比如《电磁铁》一课，按照书上的安排，我们需要制作一个电磁铁，再准备一些回形针，能够吸上回形针，电磁铁就制作成功了，接着我们可以研究它的磁力大小和什么因素有关。如果，我们把这个活动赋予一定的趣味性，当成是在“钓鱼”，制作一个钓鱼工具，把回形针当做鱼，再比一比谁钓的鱼多，谁制作的钓鱼工具磁力就大。这样的安排下，学生的积极性更高，主动性更强，他们会分析到底是钓鱼工具的哪一部分影响了我们钓到鱼的多少。

不同的方案，收到的实验效果更是不一样的，我们需要选择适合学生的，这样才能最大限度提升学生的实验素养。看到孩子们传来的五花八门的实验视频，既好笑又耐人寻味。

第四种“配料”：创造发明

创造发明的实践活动过程，从本质上说就是知识的活化，知识的再创造。根据对学生的调查，我们可以发现：创造发明活动能够促进他们知识的拓展和提高。

疫情期间，小发明、小创造作品征集活动，给学生搭建了一个创造的平台，通过微信公众号和各班QQ管理群进行了推送，鼓励学生把创意想法变成作品实物，收到了大量的作品。这个过程中，经常会有孩子询问各种问题，对自己的发明多次改进。

一个人的力量毕竟是有限的，集体的智慧才是无穷的。我们也会把孩子们制作的物品放在交流平台上匿名进行讨论，集思广益。

加进这么多种“配料”的“石头汤”，不说鲜香四溢，也不至于寡淡无味。相信我们哪怕只是动一点点脑筋，引领孩子们一步一个脚印，授人以漁，我们的科学课题总会溢出“牛肉汤”的香气。