烟后稻鸭生态种养模式关键技术

2020-11-16余政军吕广动陈治锋

农业与技术 2020年20期

余政军吕广动陈治锋

摘要：烟后稻鸭生态种养模式通过筛选优质且适合的烟品种、水稻品种和水鸭品种，同时协调烟与水稻的茬口衔接，从而实现“一田双收”，既能提高农户经济收入，又能维持土壤耕性和肥力水平，是一种有利于可持续发展的耕作模式。本文从烟种植、水稻种植、水鸭放养、稻田管理、病虫害防治等方面介绍了浏阳市烟后稻鸭生态种养模式的关键技术。

关键词：浏阳;烤烟;稻鸭;生态种养

中图分类号：S157.4+32 文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20201030032

党的十九大提出，实施乡村振兴战略，并要求“提升农业发展质量，培育乡村发展新动能”，必须坚持质量兴农、绿色兴农，以农业供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向农业强国转变。大力发展生态农业，有利于农民持续增收，不断提升农民的获得感、幸福感、安全感。

浏阳烟区是湖南省的传统种烟大区，烤烟是当地的主栽作物之一。烟后稻模式是典型的水旱复种连作模式，有利于均衡烤烟和水稻的土壤营养供应，改善土壤结构[1，2]。烤烟是不耐连作的经济作物，烤烟连作田中病害加剧，对烤烟品质和产量影响较大，烟后稻模式可以有效改善烤烟连作的不利影响[3]。并且烟后稻模式对烤烟和水稻的常见病虫草害均有较好抑制作用[4-6]。稻鸭共生较单一水稻种植，可以显著提高农田单位面积的经济收入，有利于提高农户水稻生产积极性，保证我国的粮食安全，并且稻鸭共生对稻田病虫草害控制效果较好，有利于土壤培肥[7-9]，是一种绿色高效的水稻生产模式，符合当下农业发展趋势。目前，针对烟后稻鸭模式的研究较少，在茬口衔接、水肥管理以及技术管理等方面仍在探索之中[10，11]。因此，本文提出烟后稻鸭模式的关键技术要点，有望实现烟、稻绿色生产，提高烤烟、稻米质量，并改善土壤肥力供应状况，改善土壤耕性。现将烟后稻鸭生态种养模式的技术介绍如下，为将来烟后稻鸭的研究提供管理依据，为烟区烤烟的提质增效和粮食生产的双赢提供实现的途径。

1 烟田准备

1.1 农田选择

选择土壤耕性良好、排灌方便、开阔通风、便于机械操作、病虫害发生较轻的田塊。低洼地、深泥田、冷浸田、锈水田等类型的农田，前茬为茄科、葫芦科、十字花科等作物的农田，常年发病、易受洪涝灾害、除草剂残留严重、重金属污染等的农田，均不宜开展烟后稻鸭模式。

1.2 烟田土壤保育

1.2.1 稻草还田

晚稻收割后通过翻耕将稻草翻压入田，进行腐烂分解。

1.2.2 生石灰溶田

田地翻耕前和翻耕后各撒施1次生石灰，每次用量为75～100kg·667m-2。

1.2.3 冬翻冻坯

晚稻收割后，适时翻耕，2019年12月中旬前完成土壤翻耕，促进冻坯晒垄和土壤熟化，改良土壤结构;翻耕深度要达到20cm以上，旋耕犁和小型犁田机不宜作烟田翻耕;翻耕后，深开围沟和腰沟，确保农田整体排水顺畅。

1.2.4 增施有机肥

饼肥30kg·667m-2作为基肥施用，配合腐熟农家肥和火土灰施用，在起垄前撒施于烟田。

2 烟后稻鸭生态种养技术

2.1 烤烟种植

烤烟品种应选择产量高、抗病能力强、烤后色泽桔黄、香气浓厚的品种。如，“云烟87”和“云烟G80”。烤烟行株距为1.2m×0.5m，相邻2行烟株呈“品”字形分布[12]。

2.1.1 壮苗培育

于2019年12月25日左右，选择晴暖天气播种。育苗期间，要实现“大棚套小棚”并注意病虫害的防治。加强对棚内温湿度和肥水的管理，强化育苗后期剪叶、炼苗技术的落实，确保成苗率95%以上、壮苗率90%以上，无病苗，根系发达，茎杆粗壮，叶色正常。

2.1.2 高垄深栽

烤烟栽培垄高以30cm以上为宜，垄体饱满、土壤细碎，土壤含水量适宜。建议使用盖膜待栽，根据品种、地温和天气状况，2020年3月20日左右视品种特征特性适时移栽，移栽时晴天选两头（早、晚移栽）、阴雨选全天（全天移栽）、控制大雨天（不宜移栽），移栽须在5d内完成;盖膜前施用芽前除草剂和地老虎防治药剂，盖膜时土壤保持湿润，膜的四周封严压实;移栽前2～3d完成打穴，穴深15cm左右，穴口直径8～10cm，将烟苗放入穴中后再用营养土将烟苗根部及大部分茎杆掩埋密实，栽后烟苗的心叶低于栽后盖膜的穴口2～3cm，移栽当天视土壤的湿润情况每株浇施0.5～1kg安蔸水，安蔸水配以3‰以下的提苗肥。

2.1.3 营养土围蔸

营养土由60%的过筛干土（重茬栽培的烤烟田不宜作取土用）和40%的火土灰组成，再加入1：200的烤烟专用基肥;若无火土灰，可全部用过筛干土加入1：200的专用基肥，充分拌匀制成营养土，用量约1000kg·667m-2;移栽时，将营养土施在烟苗根系周围，促进移栽后烟苗新根生长。

2.1.4 平衡施肥

以控氮、稳磷、增钾，补充中微量元素，有机肥与无机肥相结合，硝态氮与铵态氮相结合，基肥与追肥相结合为施肥的基本原则，根据品种对肥料的吸收与利用特性，结合田块土壤特性和天气状况等因素，采用适宜的施肥方式方法，提高肥料利用率。严格控制肥料总量，严禁使用尿素、碳铵、15-15-15（或17-17-17）硫基复合肥等对烤烟品质有不利影响的肥料。基肥宜采用条施，所有肥料原则上应在移栽后40d内施完。

2.1.5 中耕培土

烟株进入团棵期进行揭膜、中耕和培土，中耕要浅，严防伤根;培土须以单株中心进行培土，培土前清除1～2片脚叶，培土后垄体饱满，土粒细匀，垄高达到35cm以上。每次培土需结合除草、追肥同时进行，雨天不宜培土。

2.1.6 水分管理

以叶片在晴天11∶00前不萎蔫为宜。合理布局腰沟、围沟和垄沟深度，确保烟田排灌通畅;要及时清沟、适时排灌，各个生育时期的土壤含水量以还苗期70%～80%、伸根期60%左右、旺长期80%左右、成熟期60%～70%为宜，遇干旱天气及时灌水;发病田块倡导穴灌，严禁漫灌和串灌。

2.1.7 打顶抑芽

看天、看地、看烟打顶，科学控制烟株株型。生长正常的烟田，在烤烟中心花开放数量达到烟田烤烟总数的50%时一次性打顶;肥料水平较高的烟田，盛花打顶;打顶时，按先健株、后病株的顺序打顶，杜绝扣心打顶，严禁雨天打顶。抑芽与打顶结合进行，严禁抑芽剂与除草剂混用。

2.2 水稻栽培

水稻品种应选择全生育期适中、分蘖能力强、抗性较好、不易落粒、株高较高但抗倒伏的品种[13]。如，“隆晶优1212”，“农香32”等。

水稻移栽前7d施尿素240kg·hm-2、磷肥240kg·hm-2、钾肥180kg·hm-2为基肥，水稻返青后追复合肥300kg·hm-2，后期不再追肥。

收烟后毁垄平田种稻，水稻于2020年6月20日进行大棚育秧，7月10日左右移栽到大田，人工插秧、机插、抛秧均可，基本苗数以不影响成鸭在田间活动为宜。

2.3 鸭种的选择及放养技术

2.3.1 鸭子品种的选择

稻鸭共生种养技术强调水稻和鸭子要共生共长，互惠互利。鸭子要求选择适应性广、可以较长时间在水中活动、抗逆性强、食性广、活动量大、肉质优等宜作为稻田养鸭的品种。如，湖南本地水鸭、麻鸭、绿头野鸭等。

2.3.2 鸭子的放养

水稻移栽返青后10d左右，放养0.4～0.5kg大小的鸭子15～20只·667m-2，规模化稻田养鸭的鸭群大小则不宜超过150只·群-1。稻田中设鸭舍，供鸭子休息使用，稻田四周宜用围网围拦，以防鸭子走丢和被盗。水稻齐穗期，收鸭圈养育肥。

鸭子放养前，应在稻田鸭舍中圈养2d，投喂量以鸭子体重的5%为宜，早、晚各投喂1次，投喂以营养均衡的自制饲料为宜，稻谷、玉米亦可。鸭子放养后，应对鸭群进行驯化，早上由鸭舍放出，傍晚由人赶回棚内，期间佐以口哨为信号驯化，如此重復2～3d，此期间鸭子投喂为早上放养前投喂鸭子体重的3%，晚上收鸭后投喂鸭子体重的5%。自后可以实现以口哨为令的放鸭与收鸭，鸭子投喂以早上放鸭前投喂体重的3%，晚上收鸭后投喂体重的5%。鸭子的投喂以定时、定点、定质、定量的原则进行。平时做好日常巡田，防范天敌的危害，发现病鸭、死鸭及时处理，以防病害流行。

2.4 病虫害防治

2.4.1 烤烟种植病虫草害防治

全面贯彻预防为主，综合防治的植保方针，大力构建以农业防治为基础、生物物理防治为重点、化学防治为补充的病虫害绿色防控技术体系。大力推广理化诱控技术（重点选用性诱剂，少量选用食诱剂或灯诱）、生物防治技术（生防制剂防控病毒病，天敌昆虫利用如烟蚜茧蜂、松毛虫赤眼蜂、蠋蝽、异色瓢虫等）。重点抓好烤烟病毒病的预防与控制，从休耕轮作、深翻冻坯、土壤消毒、苗床管理、卫生操作、虫媒防控、药剂预防等方面着手，防止病毒病传播。

2.4.2 稻鸭种养病虫草害防治

鸭子对水稻的病虫害有一定抑制效果，可以起到有效的防控作用[14-16]。由于鸭子对农药非常敏感，田间放鸭期间不能使用农药进行病虫害防治。可采用诱蛾灯或者水稻昆虫性诱剂进行诱杀，还可以利用赤眼蜂等生物进行防治。同时利用趋避植物，在田埂种上鼠尾草，可有效减少水稻害虫数量，效果较好。如发生大规模的病虫害确需药物防治，则应将鸭子收回圈养，打药后7d，田间换水再将鸭子放回田间。

3 烟后稻鸭生态种养模式的前景分析

3.1 生态效益

烟后稻鸭生态综合种养模式，是烟稻连作复种和稻鸭共作有机整合对接的新型生态耕作模式，促进农业生产模式的转变。稻田有丰富的食物，鸭子在稻田中处于食物链网的顶端，成为物质和能量转化的枢纽，对整个系统起着良好的自然调控作用;鸭子在捕食田间害虫的同时也会对田间的益虫进行捕食，但综合效益来看，鸭子对田间虫害防治效果较好，可以有效减少农药的使用;稻鸭共作填补了生态位的空缺，互利共生实现双赢，鸭为水稻除虫、除草、中耕浑水、刺激生长、施肥;减少了饲料、肥料、农药的投入，提高了资源的利用率，增加了稻田的产出，保护了稻田生态环境。

3.2 社会效益

烟后稻鸭模式较传统的烟后稻和一季烟耕作模式，明显提高了农田单位面积的经济产出。近些年，传统水稻栽培成本不断提高，利润不断下降，导致农户生产积极性降低，在烟产区，一季烟的情况也时有发生，这不利于我国的粮食安全。烟后稻鸭提高了烟后稻作季的利润，提高了农户的生产积极性，对于保护耕地不撂荒，保证粮食安全意义重大。并且烟后稻鸭可以作为我国农村地区脱贫攻坚的抓手，为实现农村人口脱贫致富提供了有效途径。

3.3 经济效益

有研究表明，烤烟―晚稻这种经济作物与粮食作物连作模式，烤烟产量每年增产25kg·667m-2，增收近500元;晚稻均增产75kg·667m-2，增收195元，同时节约肥料、农药等生产成本70元·667m-2，全年共计节本增效765元·667m-2，增产增效显著。黄璜等研究认为，稻鸭共生综合效益非常显著，与非稻鸭共生种植水稻相比，适当增加劳力。稻鸭共作水稻净利润1261元·667m-2，稻田鸭净利润896元·667m-2，扣除基础建设每年分摊费用450元·667m-2，采用稻鸭共作可获得净利润1707元·667m-2。节省养鸭饲料与降低生产成本，一般可节省养鸭饲料10%～30%。同时，还提高了鸭肉品质，更得消费者的青睐，利于销售。

4 小结

烟后稻鸭生态综合种养模式对改进烟叶质量、促进土壤改良、提升烟农综合收益，发展烟田生态农业具有积极意义，是贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”5大发展理念的具体措施，是发展绿色循环生态经济的有效模式，发展前景广阔。

参考文献

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