豫西南地区厚皮甜瓜品种比较试验

黄雅敏，肖婉露，王红丽，王鸿岳，孙 珂，李会松

(平顶山市农业科学院，河南 平顶山 467000)

厚皮甜瓜香甜酥脆、细腻多汁，被誉为“瓜中之王”[1]。近年来，高档礼品甜瓜的市场需求越来越大，尤其是风味独特、口感好的品种更是深受消费者的青睐[2]。豫西南地区春季干旱少雨、多沙质壤土，适宜厚皮甜瓜生长[3]，但由于起步晚，且缺乏优势品种，厚皮甜瓜种植面积相对较少。为此，平顶山市农科院引进了4个厚皮甜瓜品种，再加上自选品种7个以供试验，通过对综合性状进行比较分析，以期筛选出适宜豫南地区春大棚栽培的优质厚皮甜瓜品种。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试厚皮甜瓜品种为：瑞红、兴瑞(河北廊坊科龙种子公司提供)；酥小妹、农大甜5号(西北农林科技大学提供)；翠玉-2、翠佳-2、酥蜜06、酥蜜08、酥脆10、酥蜜12、酥蜜16(平顶山市农科院提供)。

1.2 试验设计

试验设11个品种处理，小区面积13.5 m2，36株，密度为1 800株·667m-2，3次重复，各小区田间管理一致。

1.3 试验方法

1.3.1 试验时间与地点 试验于在平顶山市农科院良种开发中心基地进行，2019年3月6日播种，试验采用温室温床穴盘育苗，3月26日定植于塑料大棚内。

1.3.2 栽培方式 冬季冻土，深犁，每667 m2撒施干鸡粪约3 000 kg、硫酸钾型复合肥80 kg。起垄做畦，畦宽60 cm，每畦两行，株距44 cm，垄间距90 cm。定植后采用地膜覆盖，单蔓整枝，吊蔓栽培。选留8～12节位子蔓结果，人工授粉，待果实长至鸡蛋大小时，选留一个果，合理水肥，控制好温度，及时预防病虫害。

1.3.3 调查取样 调查记录苗期长势，授粉期记录植株长势、株型、坐果能力及抗病性，挂牌记录授粉日期和果实成熟期，并目测评估二次结瓜能力。果实成熟期，每品种选10个有代表性的果实测定单果重、含糖量及品质，通过实测各小区商品瓜产量来计算参试品种产量。

试验数据用Spss statistics统计软件进行统计分析。

2 结果分析

2.1 生育期及主要生物性状比较

由表1可知，11个参试品植株长势差异大，酥蜜06和酥蜜16生长势强；翠玉-2和翠佳-2苗期长势弱，中后期较旺盛；兴瑞、酥小妹、农大甜5号、酥蜜12苗壮，但中后期长势偏瘦；酥脆10整体偏瘦。11个品种开花授粉期为4月29日至5月2日，品种间营养生长期差别不大，除翠玉-2、翠佳-2和酥蜜08外，其余9个品种均易坐果。11个品种果实发育期为33～49 d不等，其中酥蜜08、酥蜜06果实发育期较短，为早熟品种；酥脆10、酥蜜12和酥蜜16果实发育期为38 d，属中熟品种；酥小妹、农大甜5号、翠佳-2为中晚熟品种；翠玉-2、瑞红和兴瑞果实发育期较长，为晚熟品种。田间观察，11个品种生育期内均未感病。

表1 参试甜瓜品种生育期及主要生物性状比较

2.2 果实商品性状比较

供试的11个厚皮甜瓜品种中，翠玉-2和翠佳-2为网纹瓜，酥蜜06和酥蜜16成熟后期有稀疏网纹，其它7个品种果皮光滑。瑞红和兴瑞果皮为橙黄色，翠玉-2为灰绿色，翠佳-2为翠绿色，其余品种果皮白色或近白色。11个品种果实形状差别较大，瑞红、兴瑞、翠玉-2、酥蜜06为短椭近圆形，翠佳-2、酥蜜16呈短桶形，酥小妹、农大甜5号为椭圆形，酥蜜08、酥蜜10、酥蜜12为长椭形。翠玉-2、翠佳-2和酥蜜06果实较大，酥小妹果实偏小，其余7个品种为中果。其中酥蜜08和酥蜜16果肉颜色为橙色，酥脆10心部果肉为浅橙色，色泽好看。从果实质地上来看，瑞红、兴瑞和酥小妹质地偏硬，翠佳-2、翠玉-2、酥蜜06、酥蜜08、酥蜜12质地较软，农大甜5号和酥脆10质地略脆，酥蜜16为沙质，其中翠佳-2和酥蜜08成熟后期易裂果(表2)。

表2 参试甜瓜品种的果实商品性比较

2.3 产量性状比较

比较结果显示(表3)，翠佳-2单果重和产量最高，其次为酥蜜06，第三为酥蜜16，其单果重和产量均与其它品种均有显著差异。酥小妹的单果重和产量最低，显著低于其他10个品种。酥蜜16的单果重和产量显著大于瑞红、酥蜜08、兴瑞等6个品种，酥蜜12的单果重和产量显著大于酥蜜08、兴瑞、酥脆10等5个品种。瑞红与兴瑞、酥脆10、农大甜5号的单果重和产量差异显著，与酥蜜08无显著差异。兴瑞、酥脆10、农大甜5号3个品种间差异不显著；酥蜜08与兴瑞、酥脆10、农大甜5号的产量有显著差异，单果重差异不显著。

表3 参试甜瓜品种产量比较

2.4 果实品质的比较

由表4可知，11个甜瓜品种中心含糖量为13.5%～19.3%不等，其中酥蜜16、酥蜜08、酥蜜12、翠佳-2、酥蜜06、酥小妹6个品种心糖均大于18%，酥蜜06、酥蜜16、酥蜜08、酥蜜12的边糖均大于13%其中酥蜜16口感最甜，沙质，略带酸味；酥蜜08、酥蜜12、翠玉-2、翠佳-2口感软，带有香味，但翠玉-2和翠佳-2的梯度差略大；酥蜜06口感软糯、较甜，梯度差较小；酥脆10口感脆甜；酥小妹口感酸甜，风味独特；农大甜5号、瑞红、兴瑞3个品种不甜，口感差(表4)。

综合产量、果实商品性、风味、口感等对参试品种等进行评价，酥蜜16、酥蜜12、酥蜜06综合评价为优，翠佳-2、翠玉-2和酥蜜08评价为良好，酥脆10和酥小妹2个品种口感、风味独特，综合评价中等，农大甜5号、瑞红、兴瑞3个品种综合评价略差(表4)。

表4 参试甜瓜品种品质比较

3 结论与讨论

综合分析可知，11个参试品种表现差异较大，其中酥蜜06和酥蜜16整体表现突出，长势旺盛，易果，果实外观均匀，产量高，含糖量高，口感为软糯和沙质，属中早熟品种，适宜豫南地区推广种植。酥蜜12植株长势中瘦，但果实商品性好，口感香甜，中熟，适宜推广种植，栽培中可适时追肥，提高产量。翠玉-2和翠佳-2为网纹瓜，植株长势旺，中晚熟品种，成熟后瓜香浓郁，糖度适中，边糖略低，产量高，适宜本地区推广种植，但栽培时翠佳-2应及时采摘，防止裂果。酥小妹果个小、产量低，但口感酸甜、风味独特，二次结瓜能力强，适宜一茬多收。

酥蜜08果实光滑、橙色果肉、口感香甜，果实发育期短，但植株偏瘦、产量中等，易裂果，有待改良；酥脆10口感酥脆，风味佳，但长势偏瘦，产量偏低，有待进一步改良。农大甜5号为陕西品种[4]，果实口感不甜，产量偏低，中晚熟，不适宜豫西南地区种植；瑞红和兴瑞果皮为橙色，外观好看，但果实质地偏硬，口感差，果实发育期较长，不适宜本地区推广种植，可作为观赏搭配种植。

笔者试验在平顶山地区春季塑料大棚内采用吊蔓栽培条件下进行，试验结果有待进一步扩大栽培面积进行多点试验，不同参试品种间性状差异较大，种植户可根据不同设施条件和市场需求合理选择。对于适宜秋季栽培或露地栽培的厚皮甜瓜品种需进一步探讨，并期望筛选出适宜春季定植、夏秋收两茬的厚皮甜瓜品种，以满足市场需求，增加生产效益。