大海里的紫菜

去年初冬，我和先生坐游3 去西连岛闲逛，见到了紫菜养殖户老范夫妇，让我有幸对大海里的紫菜有了一些了解。

那天，公交车进入西大堤后，就看见海里一眼望不到边的竹竿和木桩，上面的绳子缠绕成菱形和四方网络形状，一片片，一排排，漂浮在大海上，在阳光的照耀下，一幅幅绿色图案映照在海面上，显得格外壮观。

西连岛村面朝大海，背靠青山，小岛被围在海水里，只有一条大堤与外界相连。到了西连岛山脚下，我们下了车。看见车站有卖各类海鲜的摊位，成一条直线排列，海腥味非常浓。

我们顺路走进了小渔港湾，只见浅绿色的海水正缓缓退去。往西走去，看到高大的船头斜伸在堤岸上，显出劈波斩浪的气势。一阵带着海水腥咸味道的清香扑面而来，原来是正在运输的鲜紫菜。

一位男渔民头戴遮阳帽，罩着一张清瘦的脸，海风的吹拂和阳光的照晒使他的脸被烙上了棕褐色。旁边的一位女士，圆脸上戴着口罩，头上裹着一块毛巾，只露出一双眼睛。竹筐很沉，两个人抬着摇摇晃晃走上跳板，往岸上搬运紫菜。他们把大竹筐放在地上，用手拨弄着紫菜，一股新鲜紫菜的鲜香扑鼻而来。

“往年紫菜在十月就采摘了，今年老天爷老是板着脸，不肯露出阳光来。今天太阳特别好，我们就去海上采摘紫菜了。”女士很热情，指了指在翻弄紫菜的男人，很自豪的样子，好像她家的紫菜是多么鲜嫩特别。与他们交谈一阵，才知道了男的姓范，今年60 岁了，养紫菜已有十来年了。老范看上去憨厚老实，但一打开话匣子，一说到紫菜，也有许多讲不完的话。看得出来，他海边生活经验丰富，身上藏着一种对大海很深的情感。他说他先在西墅养过紫菜，后来还下海捕过鱼，现在又到西连岛来养紫菜，经历过许多事。

我问老范，看样子今年紫菜的收成不错吧？他看看我，好像我不应该问这个似的。他望着天空，幽幽地说，这几天总看不到太阳，没有阳光紫菜不能采摘的，有点急人。忽然，又带着微笑说：“这是头荐紫菜，不能错过季节。今天老天爷终于开了眼，太阳出来了，今年的行情看来不错，总要卖个几十块钱一斤！”

“这么多的紫菜，都是今天采摘的吗？”我好奇地问。他点了点头，指了指浅滩里半露海水的两排长架子。我想，怎么会卖得这么贵呢！可细想也对啊，头荐紫菜量少质高，就像春茶一样，物以稀为贵。现在的人都喜欢吃刚上市的东西，收购的人卖给商贩，又要加一码钱，最终到百姓手里的，就远远大于老范批给他们的价格。老范知道市场的运营规律，又有什么办法？

老范告诉我，那年他决定不下海捕鱼了之后，他的第一选择就是重操旧业——养殖紫菜。因为他年轻时做过紫菜养殖的学徒，与紫菜结下了缘分。我想，那“哗……哗……”舔吻着岸边礁石的海浪声，总在他心里涌动。

涨潮时，紫菜苗被浸润在海水中，吮吸着海水的养分；潮水退去，紫菜苗就曝晒在太阳下，来个完美的光合作用。潮涨潮落，紫菜苗享受着海水与阳光冷暖交替的沐浴，享受着这循环往复的自然滋养，而紫菜苗的生长也是有周期的，时间不到是不会长出好紫菜的……老范数家珍似的娓娓道来。

我能想象得到，每年育苗后不久，网帘上就出现了变化，一小撮一小撮的暗红色紫菜露出了小芽，装点在一条条绳子上，在海风的飘拂下，渐生渐长。那个时期，紫菜像是长在了老范的心窝里。望着一片片幼嫩的紫菜，老范就盼望今年又是个大丰收。

总是在每年的八九月份，趁着天快黑时，渔村笼罩在夕照的宁静之中，他像是在做一件秘密的事，悄悄地跋涉到滩涂上，将紫菜苗放进网帘中，很有一种仪式感。对老范而言，这是最神圣的事吧。然后，每隔几天他便下滩涂看看，检查架子是否稳固，及时清理网帘上的杂物，有时还揉揉鲜活的紫菜，那爱不释手的样子，像个孩子似的傻气可爱。

经过两个多月海水与阳光的洗礼，头茬紫菜就可以收割了。待潮水渐退时，老范夫妇便戴上手套，担上竹筐，兴致勃勃地跋涉到滩涂上。他们就把紫菜一片一片采摘下来，心里充满了喜悦。这项工作其实是一件顶细致的手工活，不能将网帘上的紫菜压根都摘光了，因为留下来的紫菜根在海水的滋养下又能长出新的一茬菜，就像割韭菜一样，总要留着根，这样循环收个三四次，紫菜才真正采收完。

最近几天，夫妇俩便趁着好阳光，一人一排网帘采摘，那样耐心细致，轻柔的动作好像在触摸着紫菜的每一根神经。采摘了三四个小时，太阳已经升至对面岛屿的上空，“哗哗”的潮水也逐渐漫上来了，老范与老婆才停下工来，将摘紫菜的工作暂告一个段落。老范面前的两个大竹筐已采满了，他们俩开心地说紫菜比去年长得还好，又是一个丰收年！

眼前的紫菜，在水管的冲击清洗下，仿佛进行了一次痛快的沐浴，竹筐里流淌出的细沙散了一地。清洗好的紫菜被铺在网场的竹笠子上，接受着阳光的洗礼和海风的吹干。只要是天气晴朗，半天下来，紫菜的颜色就乌黑发亮起来，缕缕清香随着海风四处飘散。我禁不住为他们高兴起来，紫菜丰收对渔家来说，是一件多么快乐的事。

采菜的日子里，老范的脸上整天洋溢着愉快的笑容，脸上的皱纹越发明显，将缕缕沧桑完全呈现了出来，这是生活最真实的展露。不养紫菜时，老范也从不闲着，可做的事有很多，比如到滩涂上网小蟹，钓鱼，拾海螺，敲海蛎，捉八爪鱼，海边总有许多可干的事。

宽广的大海是无私温情的，只要你勤劳它就会慷慨地馈赠给你所需要的，这是最实在的道理。老范说，这些紫菜在大海里自然生长，清新又美味，可以做汤做菜包饺子，营养特别丰富。紫菜飘香，老范脸上洋溢的满足胜过了千言万语。紫菜的鲜香味道，就是大海给他的最美回报，让他的日子更温暖更幸福。

老范是个普通的渔民，他身上却有着海边人最质朴的东西，有大海的宽厚和坚韧，这就是老范的平凡人生。

一方水土养一方人，紫菜是岛上渔民们的根，我沉浸在紫菜的一缕缕清香里……