爱满一锅面
2020-11-11
中学时代 2020年3期
周末,放学一回家,总会有一股浓郁的面汤味袭来。而我会放下沉重的书包,平缓一下在校苦读六天的紧张,静静地看母亲煮面。
母亲总会提早用大骨熬制汤汁,熬个几小时,那汤便会变得浓郁又香甜。面是细长细长的,放在一旁。菜洗过后是绿绿的,新鲜极了。她先切好青菜,再剁好肉,加入盐和一些薯粉,搅拌均匀,一切就序。
把锅洗干净,再加热。倒入香浓的大骨汤,将肉一块块放入汤中煮,汤不久就沸腾了。这时候把面放入锅中,倒入洗好切好的菜,再煮五分钟,最后添入一些盐、酱油等调味品。
面熟了。一开锅,香味扑鼻。浓郁的汤汁先倒入碗中,再来一大勺面,一小勺肉,撒些葱花,一碗汤面就出现在了我的面前。
拿出一双筷子,一把汤勺。先喝一口汤,那香一下沁入心扉;再夹起一筷子面,顺滑又十分筋道;吃一块肉,刚一咬,肉就成了两半,嫩滑,鲜香。细细地嚼,慢慢地尝,有家的味道在嘴里,能让我放下所有的焦虑与紧张,能让我全身心放在吃面这件事上,我就是那个最幸福的人。
母亲慈爱地看着我吃面,看我吃得急,流下汗来,就顺手给我擦了把汗。她笑着,让我慢点吃,说锅里还有。我一听,赶紧夹起面往嘴里塞,大口大口地喝起汤。见我碗底已空,母亲又往我碗里添满了面,添了汤。我食量大得很,一刻也不停下。这一锅面,轻而易举地就把我从紧张的学校拉回温馨的家里。
母亲见我吃下了两大碗汤面,一脸满足,一脸高兴。直到一滴汤汁也不剩,肚子也撑得圆鼓鼓的,我才摸摸肚子,接过母亲递过来的餐巾纸,擦擦嘴角,不好意思地冲母亲笑了笑。
那锅面鲜香味美,连同那锅满满的爱,也一起被我吃到了肚子里。