胆囊切除术后的饮食护理你知道多少

张鹏群

【中图分类号】R473.6 【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2020.15.088

胆囊疾病是十分常见的一种疾病，许多人都经受过或者正在经受胆囊疾病带来的不便和困扰，那么，等到胆囊疾病发展到一定阶段的时候，就需要进行胆囊切除术来对病情进行干预和控制，那么，相对应的术后护理就变成了病人和家属必须注意的一个环节，今天，就选择饮食方面的注意事项为切入点，我们就通过这篇文章来探讨一下，关于胆囊切除术术后护理的那些事儿，希望患者能度过一个更加平稳舒适的恢复期。

1  什么是胆囊切除术？

概念清晰是问题圆满解决的第一步，我们要开好这个头，就一定要先搞清楚胆囊切除手术是什么？顾名思义，这是一种切除胆囊的外科手术。胆囊切除手术又叫作“胆囊腹空镜手术”，主要针对的疾病有：有症状的胆囊疾病：胆囊结石、胆囊息肉、慢性胆囊炎、急性胆囊炎早期等都可以采用这个术式，具有创伤面积较小，疼痛程度轻、手术时间短、恢复周期较短的特点和优势。也因为这样，成为了许多患者治疗方案的首选，而且经临床试验证明，是有显著治疗效果的。

2  为什么胆囊切除手术后应该注意饮食？

手术的结束，并不意味着护理工作的结束，反而手术结束后才是真正考验护理工作质量的开始，因为在术后恢复期间，可以说是跟术前一气呵成，有许多注意事项需要我们去注意，它密切关系着患者的康复进展以及康复舒适度。可以说，只有做好术后护理，一个手术才算是尽善尽美。而饮食方面的注意事项，又是一个十分重要的组成部分，因为人们常常有这样的说法，“病从口入”还有“吃得好，活得久的说法。”而且，我们经常讲究“内养外调”这就是主要通过饮食的手段达到内养的效果。可见，吃是一把双刃剑，既可以让恢复事半功倍，也可能会悄无声息地阻碍病情地发展。

3   胆囊切除手术饮食上都有哪些注意事项？

下面给大家提供具体的做法清单，如果大家坚持照做，不仅会有利于术后恢复，也有利于重塑一个健康地生活习惯，对以后各个方面都会有好处，就像不吃辛辣刺激的食物，長期坚持下去，可以改变皮肤状态，让困扰许多女性的“痘痘”问题得到解决是一样的道理。 需要提醒的是，术后最开始的六到二个小时之内，是禁止进食的时间，应注意卧床休息。就是“滴水不进”的状态，实在渴的话也要等到十二小时以后，患者逐渐恢复意识过后，用喂水器进行少量喂水。

第一，首先需要做好心理准备。胆囊切除手术后早期，失去胆囊调节胆汁排入肠道的功能，消化系统对脂肪的消化能力相应减弱，这都是正常的生理现象，不必惊慌。就像是因为肾脏疾病切除一个肾脏的患者，肾功能肯定是要多多少少受到一点儿影响。但是要相信我们的生理机制有着强大的自我 调节功能，会在术后的一段时间内找到一个平衡，确保身体正常活动的运转。

第二，饮食应该以软食，流食为主最好，因为这样可以减轻消化系统的压力，给消化系统一个缓冲期。像是粥汤类都是很好的选择，吞咽时尽量做到细嚼慢咽。

第三，控制脂肪摄入量，不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。不吃辛辣，海鲜类食物，这类食物可能会延缓伤口愈合，严重的甚至会留下疤痕。

第四，做饭时可以尝试选择用植物油，代替动物油，少吃炒菜，这里科普一个小知识，有时候，让我们发胖的并不是食物本身，而是烹饪方法，所以这个做法还有利于我们控制体重。

第五，注意少吃多餐，按时按量。同时注意营养搭配均衡。饮食上没有做好护理，还有可能引起腹胀腹泻等一系列并发症。有些时候并发症比原疾病更加难缠。

第六，碳酸饮料也要少喝，尿液中酸的含量过高，会对排泄系统的健康不利。取而代之的是应该是多喝水，多喝水不仅有利于促进新陈代谢，还有利于预防胆结石，是预防胆结石最简单的方法。茶和咖啡这种对神经有刺激的饮品也要少喝，以免影响睡眠质量。

第七，最好戒烟戒酒，酒精可能会和术后服用的一些药物产生化学反应。酒精也可能会成为其他疾病的诱因，经验来看，烟酒真的是害人，但是还是有不少人无法抗拒它的诱惑。

第八，像是胆固醇含量高的动物肝脏之类，也要少吃，控制胆固醇摄入量。

第九，主食选择应结合患者个人喜好，手术后早期，最好少吃精米精面这类碳水化合物较高的食物，一般建议多食含膳食纤维高的食物，如粗粮和全麦食物，对促进患者的肠道蠕动和胆汁排泄大有好处。

总结一下上文的建议，记得及时到医院复查，按照医生的嘱咐，在适当的时机逐渐恢复饮食。吃得淡一点软一点，是我们应该坚守的原则。去油腻主清淡，克制住自己，最好列一个饮食清单或者计划表，每一天照做了都给自己一个小奖励，鼓励自己坚持下去。

其实不光是胆囊切除手术，这些术后饮食护理也同样可以适用到其他手术上，举一反三的效果，只要是手术，都存在着一定的风险，一定不能掉以轻心，寡淡的日子是为了以后更加丰富多彩的生活，我们一定要学会忍住一时之快，“管住嘴”，做一个自律的患者，从自身的点点滴滴做起，配合医生，大家一起度过一个平稳的康复期，而且饮食规律之后，很有可能生活的其他方面也会跟着规律起来，能够掌控自己的生活，是获得自由的开始。

今天，通过这篇文章，跟大家聊了一下，有关胆囊切除手术后饮食方面的注意事项，由于切入面较小，可以说是分析的比较详细了，但在这里值得一提的是，还有许多其他的方面需要一起注意，例如像是手术伤口护理方面，用药方面，这些都是缺一不可，相辅相成的关系。也希望大家面对手术能有一个良好的心态，毕竟胆囊切除手术已经发展到了比较成熟的阶段，可以放心的相信医生，对于一个手术来说，医患之间的信任程度也十分重要。最后希望大家都能时刻关注自己的胆囊健康，有一个健康的胆囊，术后也能尽快的恢复健康，投入到生活和工作中去，重新找回生活的活力。让我们一起加油，远离胆囊疾病的困扰吧！