黑龙江省农产品包装的形态设计刍议

文/哈尔滨远东理工学院 孙文舒

一、国内农产品包装设计的现状概述

农产品是指在日常农业活动中产生出来的农业产品，产品包装虽然只是一个附加但很多时候，消费者对产品的第一印象是来自于包装。一个好的包装将会成为产品的一大卖点。而农产品的包装更是有其自身的特性，因为它不仅仅要通过包装的样式与图案来体现出产品的美观性，更要向消费者展现出产品的绿色与环保。由于大部分农产品是可用来即食的，所以无论是从品牌的未来发展考虑还是着眼于产品的安全性，农产品包装的设计要求都是比较高的。

但是在国内农产品包装的设计十分不合理，经常会出现属性不一致的农产品但其包装设计却是基本相同的。而且大部分农产品必要的包装设计和标志元素是缺失的。许多农产品的包装材质使用的是胶带或者纸箱等，其主要用途仍然还保持着包装保护、倾轧和运输等基本功能方面，并未上升到形象设计这样更高的层面，而只是停滞在如何满足功能性的需求上。因此，我国在农业发展中远远落后于发达国家，使得我国农产品包装水平较落后，导致农产品销量较低，包装行业发展缓慢。

纵观国内农产品的包装设计，目前仍处在刚刚起步的阶段，虽然有很多该领域的专业人士已经向农业管理机构以及广大农户提出倡议，应对农产品包装提高认识、引起重视，但就目前国内农产品包装的现实状态来看，仍有诸多亟需改进和完善的地方。目前，国内一些从事农产品包装设计的微、小企业是没有能力和经济实力投资大价钱来聘请专业的包装设计师来对农产品包装进行专业设计。同时，已有的设计人员其设计水品和专业能力也是良莠不齐，无法很好的去适应农产品市场的经济化需求。

二、龙江地域特色农产品包装设计分析

就目前中国农产品包装领域的发展现状来看，由于黑龙江地理位置的影响，自然与人文环境相对较为特殊。因此，对龙江各民族人民的生产、生活方式与习俗均起到了较为深远的影响，进而逐步形成了具有地域特色的龙江文化。黑龙江省借助于其特有的人文环境与生态环境，使其具有较为丰富的农产品的类别，在龙江农产品的包装设计中，不仅要考虑包装的美观性与实效性，还要考虑其材质的选择以及工艺的设计等。只有如此，才能够运用创新性的设计思路与理念凸显出龙江地域特色的农产品包装，从而真正的将龙江农产品自身所特有的独特性质充分的发挥出来，最终满足消费者的需求。各类产品的包装之所以要进行精心的设计，其目的主要是在于为了增强产品整体包装的美观性、实效性以及推广性，并为此提供创造性、创新性的构思，从而进一步达到对产品进行保护，能够更快捷的将产品各项信息传递出去，并能够对产品起到向外宣传、促进销售等作用。

但是，传统的龙江农产品包装设计缺乏创新性，不能够从本土农产品实用性和特色性出发，从而导致了我省的农产品无法开拓新的模式和销售途径，束缚了黑龙江省农产品的进一步发展。使得我们的农产品包装设计始终停留在样式单一、设计陈旧、老套的层面，无法真正的呈现出产品的地域特色，更没有办法突出产品的自身特点，自然无法满足消费者的需求，从而使产品的市场竞争力下降(如图1所示）。这将是龙江在今后产品包装设计，尤其是农产品包装设计领域需要不断完善、改进的方面。

图1 东北农产品传统包装案例

三、龙江地域农产品包装设计的创新思考

（一）龙江地域文化视觉语言运用

龙江文化的形成与中华大地上其它不同的地域文化类似，都是通过早期的民族大迁徙，将其它各个民族的优良民俗以及文化加以吸纳、融合，从而进一步形成了具有自身文化特色的地域文化。在这些文化因子中，既包含了如鄂伦春族、赫哲族、达斡尔族等少数民族淳厚、质朴的民族情，也融入了后来流入的汉民族的民风、民俗，同时也在各个历史节点受到了如俄国、日本等外来文化的影响与冲击。这样一种文化形态，它会受到很多外界因素的影响，如自然生态环境以及社会历史条件等。在历经了久远的岁月积淀后，现已塑造成了一种较为稳定的具有地域特色的文化模式。经过长期的积累与沉淀，龙江文化正在由初始的边缘文化逐步的向主流文化靠拢，并不断融入到主流文化的大思潮中，黑土文化已经成为主流文化的拓荒者、践行者。

（二）农产品品牌包装设计塑造

1.技术包装法

技术包装法通常是指在包装材料、包装造型及包装装潢等方面，利用相应的新技术成果，从而使包装设计不但可以有效保护农产品，还能够最大限度的使客户获得便利，从而能够更加充分的展示农产品品牌塑造的意义。

2.文化包装法

文化包装是指设计、生产容器以表达某种价值观念的活动；或者是蕴含价值观念的包装物或容器。文化包装具有实用性、自我服务性、艺术性等特点。它的作用一是传统的包装保护和便于运输贮藏的作用；二是文化意义上的标志、美化、个性强化作用。现在，由于人们的生活水平在不断地提高，从而人们的消费理念和消费标准也在不断地向更高的文化层次提升。因此，只有通过文化包装法将现代文化与传统文化有机的融合在一起，才能够使农产品品牌更加具有文化气息，更加符合现今消费群体的需求。因此，现在的消费者在选择、购买农产品时，不仅局限于关注产品的经济实用性，也会着重关注产品的文化内涵和企业形象规模。由此可见，在农产品品牌设计中，运用文化包装法进行品牌形象塑造是十分必要的。总的来说，目前国内的农产品包装设计以及品牌塑造仍处在萌芽阶段，还需要不断的进步、不断地发展。因此，在农产品设计与品牌塑造方面，需要投入更多人力、物力、财力，从而能够不断地设计出能够突出地域特色、文化特色、品牌特色的农产品品牌包装，进而更好的促进农产品的发展提升消费者的关注度。

（三）突出绿色、健康理念设计

当今社会，人们关心更多的是“食绿色食品，品健康人生”，这种关注度的形成无疑与社会的不断进步、人民生活水平的不断提高以及生态资源不断遭到破坏有着密不可分的关系。因此，如何有效的将健康理念、绿色设计融入到农产品包装设计中则显得尤为重要了，也是需要不断研究、尝试、改进的。在农产品包装设计中，有机的融入绿色元素，可以凸显企业的健康、积极的公益形象，进而增强了农产品市场的竞争力度，也能够起到保护大自然、节约能源的作用。在外观设计上，精美的农产品外观会让产品更为畅销。在绿色包装设计的观念下，农产品包装的设计理念与思路应该融合地域的特色与自身的特点。在增强产品美观的前提下，将印刷工艺、结构、材料等以最为简单的方式体现包装自身。

（四）龙江文化延展包装造型设计

一款农产品形象的外延，大体需要借助于别具一格的标志、独特鲜明的色彩、属性相仿的文字等几个方面来达到让消费者获得视觉冲击的效果，从而带来强烈的感官刺激，以此让消费者有进一步想要了解产品的欲望。为了更好的提升消费者对产品认知度，在农产品包装设计的过程中尤其在视觉形象设计上，一定要具有高辨识度、高记忆性等特点。龙江文化延展包装造型设计，应该运用具有龙江文化气息的较为鲜活的色彩以及灵动的文字，来赋予农产品的生命力，使得消费者过目不忘。色彩的搭配、字体的规划应该具有龙江特色，感官上具有冲击性、立体感，能够很好的与农产品自身的特性相契合，从而使产品更具感染力与亲和力，更易使消费者接纳。而在标志的设计中不但要简单明了，更应该符合农产品其独有的特性，再与龙江自身的文化内涵相结合，充分展示出三江一河间的民族底蕴，以及特有的具有龙江韵味的地域风情（见图2）。总的来说，外延形象所表现出来的视觉元素，不但要与总体的设计思路与设计理念相契合，更应该凸显出农产品其特有的辨识度，并通过龙江文化的独特感染力与诗句元素的深度融合，最终达到在包装宣传中增强农产品特征的艺术效果。

图2 融合视觉形象概念的包装设计

四、农产品包装未来发展趋势

农产品包装未来发展趋势主要有以下两点：1.包装材料的高机能性以及多功能性。主要是指包装材料具有高耐热性、高阻隔性、选择透过性、可吸湿性以及抗菌性等特性。现阶段国内食品工业发展迅猛，不断涌现出很多新型的食品，因此，对包装材料的高性能以及多功能性的要求也在逐步提升。因此，要在今后的农产品、食品包装的设计上逐步研究并开发出适应于果蔬保鲜、防霉、防腐、无菌的包装材料，这也必将成为未来包装材料的发展趋势。2.绿色包装。目前，国内大部分农产品、食品的包装材料多以塑料为主要材料，但其有很多弊端，如易生成有害物质造成食品发生变质，而且十分不容易腐烂。据悉，塑料制品在300～400年间是无法自行分解的，会极大的污染生态环境，被称为“永不消失的垃圾”。就目前来看，其它很多国家都已将塑料制品的包装物淘汰，取而代之的是更为环保的纸质包装。而在国内，纸质包装产品还尚未得到有效应用，功能性也较低。所以，进一步增强纸质包装材料的功能性与实效性，将成为未来社会所要面临的重大课题，更是今后的发展趋势。