在经济背景下民办高校旅游管理专业体验式教学模式研究

邱久杰（郑州商学院）

■研究背景及意义

提倡素质教育背景下，教师在教学过程中通过不同阶段学生的认知特点和规律，来创造实际生活中存在的或者有可能经过的一些事情片段，运用现在科学技术发展的手段，通过视频或者道具等工具，让学生在亲身经历中学习，理解并且构建自己的知识体系就是体验式教学。体验式教学是社会进步发展的产物，可以让学生在呈现教学内容中运用构建自己的知识、提高发展能力、产生共情情感的教学观和教学形式。

从学校开设实训课程的角度来讲，导游实训类课程旨在通过对导游业务情景的模拟，提高学生的导游业务技能。通过该课程的学习，学生了解合格导游人员应具备的基本素质和修养，并加强自身修养的提高；理解导游讲解和导游服务的技巧和原则；掌握面对各类突发事件的预防及处理方法。学校实训课程的实用性体现在学生口语表达能力的培养，综合性体现在人际交往能力的培养、岗位性体现在团队组织协调能力的培养、技能性体现在事故处理能力的培养。

现代旅游教育人才的培养必须紧跟素质教育人才培养的脚步，围绕培养创造性人才为核心，不断提高学生的整体素质。现代旅游教育人才的教学理念和教学模式进行新的探索和创新必须围绕这些客观现实要求。在民办高等院校旅游管理专业学习中有些课程，例如导游实训课程，这个课程需要学生发挥主人翁意识来进行演练和讲解，这种全新的教学模式是有利于教学改革更上一层楼，有利于提高教学质量，对于培养应用型人才有着巨大的推动作用。把素质教育真正应用到高校教育中，就是以体验式教学模式为代表引入到高等旅游管理专业的教学过程中，在教学过程中发现问题，反思问题，促进高等旅游管理专业的教学改革。但是由于对体验式教学理解不深入或者在实施过程中出现了问题，导致旅游管理专业推进体验式教学模式的进程缓慢，下面对存在的问题进行分析。

■民办高校旅游管理专业体验式教学模式实施过程中存在的问题

（一）理论知识和实践操作不能很好的融合

高校培养旅游管理专业的学生教学目标首先是让学生能够德、智、体、美全面发展，能够在毕业后适应社会的发展和经济需要；熟悉旅行社的基本管理原则，熟练掌握旅行社的工作流程，成为一个在旅游业能够独立完成任务的专业应用型人才。众所周知，旅游业属于第三产业服务业，归根结底旅游业的核心竞争力是旅游服务水平质量高低的竞争，导游员作为导游业的“窗口”，导游带给顾客的服务的质量直接决定了游客对于旅游服务的质量好坏的评价，影响导游人员服务质量的本质因素在于导游人员的素质和技能。导游不仅仅只是旅行中的生活行程管家，更是目的地的热情好客的好朋友。因此，导游实训类课程就成了旅游管理专业核心课程之一。在此课程中比较强调学生的积极主动参与，通过实训使学生了解一名合格导游人员应具备的基本素质和修养，并加强自身的修养；理解导游讲解和导游服务的技巧和原则；学习面对不同等级的突发事件的预防及处理方法。但在民办高校旅游管理专业大部分教学过程中还存在以教师的讲课为主的传统理论课程的讲授教学法，学生成为理论中的巨人，实践操作中的小矮人。这就会导致学生在以后进入实习或者工作的实际带团工作过程中存在实践经验不足，面对紧急情况不能采取积极措施甚至出现手足无措的情况。

（二）对学生综合素质培养重视度不够

导游员是移动的活广告牌，不仅可以展示旅游目的地的形象代表还可以展示旅行社企业的服务和品牌形象，最重要的是整个旅游活动接待工作的第一操作人员，是门面担当，是整个旅游服务的核心和枢纽。这就要求导游员必须自身有着十八般武艺，可以随时展示广博的知识和娴熟的服务技能。在教学的过程中尽管已经认识到导游实训课程是综合了旅游专业多门专业知识，但在教学过程中由于综合性太强，学生的知识衔接不到位，会在课程和课程之间存在断层，也暴露出一些问题：在旅游服务中方式上，针对不同年龄段年龄层次，客服层次采用一样的服务方针，却反针对性和个性；在游览讲解时，只是导游词的搬送公，很少继续深挖为什么，景区知识普及太少，游客认为还不如在家百度一下的感受提升；在旅游服务中服务意识较差，有甚至“地头蛇”情况的出现，更谈不上个性化服务，把导游工作认为免费游玩的机会或者这个游客进店购物当做发财树，没有旅游职业道德底线。有些学生还存在着旅游礼仪上的不足问题。

（三）教师的素质需要进一步提升

从目前来看，虽然旅游类实训教师拥有高学历，但是大多数都是熟读理论而并无真正的旅游行业从业经历，教师的知识结构还是以理论为主，而这些理论又与旅游行业不断变化的现实需求严重的脱节，理论与现实的脱节，必然致使学生面对问题时手忙脚乱，无法应对。

（四）旅游管理专业课程考核形式比较单一

在授课方法上，课程性质也决定了实施实训类课程时强调高质量体验性，通过此类课程的学习启发锻炼学生运用导游业务知识和语言文化知识，对导游模拟的基本知识基本掌握，达到提高学生导游带团的实际操作的能力。所以，在授课过程中，要充分发挥学生的主观能动性和体验性，很多老师较多使用翻转课堂形式。但是课程考核的形式较为单一，总结为：学生模拟体验后进行总结和点评，点评的主体也多是教师或者学生点评，点评的主体单一在一定程度上限制了课程考核的形式。

■民办高校旅游管理专业体验式教学模式改进对策

（一）积极实施第二课堂，实现第一第二课堂的结合

根据教在交流过程中有不少学生提出想要去当地的旅游景区或者旅游景点进行模拟讲解，最大限度地实施第二课堂，更好的凸显出此类课程的实践性。在今后的课程教学中会积极争取第二课堂的实施，把课本知识与当地旅游景区景点更好的联系起来，在实地实训中锻炼学生的导游业务能力，实现课本知识的活化活用，提升学生的综合素质，服务地方经济发展。在已经建立的模拟导游实验室，学生可以进行模拟导游讲解训练；模拟导游服务的操作流程。第二课堂尽量搬到景区，学生在第二课堂实践操作，注重理论知识与实践操作的更好融合，起到调动积极性的作用。

（二）积极推动学生参加比赛，以赛促学

实训类课程在课堂设计上有较多的发挥空间。在课上放映导游大赛比赛现场的视频，让同学们观摩学习，但综合学生提出的课程建议来看，不少同学挺希望通过参赛形式来带动学习的。课内比赛、校内外比赛、省内外比赛，用这些比赛带动学习的积极性，实现以赛促学的教学方式，实现课内学习和课外实践更好的结合。

（三）引进来走出去相结合，促进师资队伍的建设

教师是教学工作的引导者，是整个教学活动开展的核心。这就要求教师自身有十分丰富的旅游体验，还要熟练掌握导游人员服务程序和服务质量的国家标准，熟悉导游服务技能，具有十分丰富的旅游行业从业经验。因此，学校要建设一支名副其实的、动态的“双师型”教师队伍。首先，要让在课堂上侃侃而谈的教师定期深入大型旅行社，真正参与旅游团队的接待，才能给学生传递好用、实用的知识和技能。其次，聘请业内优秀导游深入校园，担任相关课程的教学工作、定期进行主题性的讲座或者开展培训工作。

（四）积极号召学生加强相关课程知识学习

每门课程都有自己的理论体系，实训类的课程也是如此。因此，在学习过程中，首先学生要加强导游实务理论方面的学习，从行业需要着手，丰富自己的知识结构，熟悉旅游行业相关法律法规，掌握导游服务规范程序，提升自身的导游技能，让自己成为一个上知天文、下知地理、有容乃大的“大杂家”。

体验式教学不只是一种教学模式，更是一种教学理念的倡导。体验式教学提倡学生是课堂的主体，引导学生由被动接受到主动探索，由依赖教师到自主探寻，给了学生自由发挥的空间，充分的激发了学生学习的积极性和主动性。让学生自由探索、独立思考、主动参与，真正的成为了课堂的主人，提高了课堂教学的实效性。实训类课程的知识融合了旅游管理类专业的多门课程，需要学生融会贯通之后的实训，才能起到良好的效果，因此引入体验式教学模式是很有必要的，对自身在教授导游实训类课程的过程进行了反思，希望能够以导游实训课程为例，对民办高校旅游管理专业体验式教学模式存在问题进行研究，为教学质量的提高提供一点思考。